Нужно подобрать рецепты к дню рождения.
| Сообщение | Автор | |||
|---|---|---|---|---|
|
22 Апр 2010 13:22
 |
Ёся
 37 лет Гражданин Земли   |
|||
|
Всем-всем-всем!
Необходима скорая кулинарная помощь 
Ситуация - у нас с мужем д.р. с разницей в полтора недели....соответственно, понятно какие затраты терпит семейный бюджет =( А в этом году нарисовалась еще одна неприятная трата - сотрудники благоверного...20 штук =( Столы для родственников и друзей я уже продумала заранее, а вот работники эти...меня повергли в шок 
Значит задача - закуски на 20 человек: надо подобрать 5-7 видов. Максимально бюджетные(настолько, насколько это возможно  ) , при этом презентабельно выглядящие  , вкусные (есественна  ), просто транспортирующиеся т.к. машинки у нас нет - все потащим на горбу в маршрутке 
Мои идеи (те, что созрели за два часа после сна...)  :
- на банальные крекеры намазать банальную еврейскую закуску (плавл. сырок+чеснок+майонез_морковка), только облагородить ее грецкими орешками и сверху украсить ими-же для приглядности. - попробовать сделать что-то типа паштета иззз фасоли, чеснока и кинзы. Намазать на черные сухарики. - Очень меня сегодня соблазнили вот эти прелестные штучки от Нины http://forum.say7.info/topic22169.html 
- возможно что-то типа аладушек с припеком....вот только как это обыграть красиво???? 
- приглядываюсь активно к бутерам от Елены http://forum.say7.info/topic15961.html - естественно на очереди какие-нибудь эклеры фаршированые чем-нибудь....ЧЕМ? не оливье же =( надоел он уже....вообще салаты мне надоели =) - еще была мысль сделать какие-то слоеные салатики смешные в прозрачных стаканчиках одноразовых (сечас такие приличные одноразовые стаканчики делают, я вам скажу!!!!  )
- фаршированные яйца? не надоели ли они всем кроме меня???... - хлебный торт. Не люблю я это дело, но есть тоже не я буду 
все.больше у меня пока не думается. ПОМОГИТЕ у кого идеи будут гениальные!!!! П.С. холодильника там нет, духовки и микроволновки тоже нет...все пижоны - обедают в кафе |
||||
|
22 Апр 2010 13:28
|
Наталья24
 Наталья24 60 лет Орск |
|||
|
Эклеры можно фаршировать сыром с чесночком и майонезом, и еще печеночным паштетиком! Очень вкусно и бюджетно!
Так же хорошо какой нибудь салатик подать в корзиночках, все принести в заготовках,а на работе и разложить,зеленушкой украсить какой нибудь.  |
||||
|
22 Апр 2010 13:38
|
Lana_nov
 Светлана 59 лет Тульская область, г. Щекино |
|||
|
Вчера опробовала и мне понравились вот эти узелки. Получается не дорого совсем и очень вкусно. Бальзамический уксус заменила обычным, но добавила чайную ложечку меда.http://forum.say7.info/topic28026.html
И делаются быстро. У меня из пачки теста получилось 28 штук. Дешево и вкусно форшмак http://forum.say7.info/topic8164.html Его можно на поджаренный хлеб намазать. Всегда на ура уходит вот такой пирожек рыбный. Рыбку в него можно попроще положить. Лишь бы жирная была. А как-то я его с грибами делала. Тоже вкусно. http://forum.say7.info/topic12490.html |
||||
|
22 Апр 2010 13:47
|
Ёся
37 лет Гражданин Земли |
|||
|
Наталья24
Да, корзиночки и эклерчики - мои главные друзья 
сырно-чесночный уже в плане (куда ж без родимого..  .)
а вот печеночный паштет! это мысль =) я думала над печеночным пирогом...дак его ж есть неудобно будет  а в виде наполнителя 
Lana_nov
А вот эти штучки в холодном виде укусныеее?  А то получится, что я из духовки все достану 28 вечером (а то и днем...), а туды повезу 29 утром. А есть они это будут днем.......короче еде придется подождать 
Эхх..боюсь что пирожок то мне и не подойдет =( Там спартанские условия..а дядьки сюрьезные и пафосные  Если из заставить лопать над одноразовой тарелочкой, в положении стоя, кусок пирога...не поймут - без чувства юмора они
А вот намазочки нам подойдут!!! украсим их и никому не скажем, из чего сварганили  |
||||
|
22 Апр 2010 13:57
|
АКСИНЬЯ
 КИЕВ |
|||
|
Из моих закладок. Может что и выберешь.
http://forum.say7.info/topic26371.html http://forum.say7.info/topic8662.html http://forum.say7.info/topic25672.html http://forum.say7.info/topic16698.html http://forum.say7.info/topic23730.html http://forum.say7.info/topic23218.html http://forum.say7.info/topic21924.html http://forum.say7.info/topic18739.html http://forum.say7.info/topic18130.html http://forum.say7.info/topic21299.html http://forum.say7.info/topic18692.html |
||||
|
22 Апр 2010 14:07
|
Ёся
37 лет Гражданин Земли |
|||
|
АКСИНЬЯ
Не поверите, но почти все закладки совпали с моими 
Супер))))) Наталья24 Lana_nov АКСИНЬЯ Спасибо, что отозвались!!!! |
||||
|
22 Апр 2010 16:09
|
АКСИНЬЯ
КИЕВ |
|||
|
Это тоже не плохая идея
http://forum.say7.info/topic27906.html И эта http://forum.say7.info/topic14427.html http://forum.say7.info/topic26939.html |
||||
|
22 Апр 2010 16:45
|
Rit_ka
 Ирина 43 года Киев |
|||
|
Ёся, пастрому я делала, это очень вкусно и быстро.
Есть еще такой рецептик. http://forum.say7.info/topic27724.html Я частенько делаю такой рулет: Рулетики из лаваша с сельдью и яйцом Ингредиенты: 1. сельдь м/с 2. яйца отварные 3. зелень 4. майонез 5. тонкий лаваш Способ приготовления Первый лаваш смазать майонезом и посыпать зеленью, второй лаваш смазать майонезом и посыпать мелконарезанной малосольной сельдью (удобней всего резать филе поперек тоненькими пластиночками), третий лаваш смазать майонезом и посыпать тертыми на терке яйцами. Свернуть в рулет, завернуть в плёнку, убрать в холодильник на пару часов, затем нарезать ломтиками. К сож. не удалось приложить фото, но это красиво смотрится и удобно есть. Приятного аппетита! [/b] |
||||
|
22 Апр 2010 23:59
|
toma-tomad
 Тамара 73 года Мариуполь |
|||
Можно и мне вставить 5 копеек? Вот,посмотри на этот рецептик! Обалденно удобный в транспортировке и можно наделать таких батонов с несколькими совершенно разными начинками! Хоть с красной икрой!)))) http://forum.say7.info/topic6942.html Почитай какие здесь предлагаются начинки и могу посоветовать ещё,например:масло+зелёный лучок+ варёные яйца+филе селёдочки в масле(продаётся в баночках и возиться не надо)+майонез, или масло+печёночный паштет или масло+лучок+шпроты ,короче-перечислять можно бесконечно! И как удобно- с вечера наделала батонов с разными начинками и положила в холодильник,потом везёте эти батоны на работу и там разрезаете на готовые красивые бутеры! И не надо возиться и намазывать на месте! Ну,разве не фантастика????!!!!!! Я так делала,когда ездили на пикник на дачу! Огромное спасибо Наташеньке за этот рецепт! |
||||
|
23 Апр 2010 0:09
|
Nut
 Наталья BACKSTREET GIRL 40 лет |
|||
|
23 Апр 2010 12:07
|
katinka
 Екатерина 62 года Германия |
|||
|
http://forum.say7.info/topic12856.html
http://forum.say7.info/topic27453.html http://forum.say7.info/topic18594.html http://forum.say7.info/topic9947.html http://forum.say7.info/topic11368.html http://forum.say7.info/topic14440.html http://forum.say7.info/topic22757.html http://forum.say7.info/topic24568.html http://forum.say7.info/topic9722.html |
||||
|
23 Апр 2010 23:28
|
Ёся
37 лет Гражданин Земли |
|||
|
Огромное спасибо всем за кучу-прикучу советов!!!!
Составила я огромный список закусок, а праздник и отменился 
Не скажу, что я не рада...Но старания пошли на смарку Хорошо, что готовить не начала!!! 
Еще раз всем огромное спасибо!!! |