Заварной крем в микроволновке

Сюзанночка, я тоже очень хочу испечь торт с твоим кремом . Подскажи, пожалуйста, рецепт "Наполеона"

Сюзанночка, смотри... http://shefpovarok.blogspot.com/2013/02/5_28.html тут ооочень много рецептов с нашего форума....абыдно прям, что даже фотка твоя

Крем-класс!!!!! Легко и просто!!!!! а с топленым молоком кто-то пробовал?

Добрый вечер! А если использовать не желтки, а целые яйца разница будет? Или крем не получится?

здравструйте завтра хочу испечь шоколад на кипятке с вашем кремом. надеюсь, что будет супер тортик. А крем ваш очень хороший!! уже несколько раз его делала. В меру сладкий. Короче в самый раз.

Сюзана, и я к Вам с отчетом и благодарностью за столь замечательный рецепт !

Спасибо большое !

Инна, я делала торт "Чародейка" с нашего сайта с таким кремом, и не пропитывала его. Если любите прям "мокренькие" тортики то модно и сиропом дополнительно пропитать. Wink Крем уж не слишком жидкий чтобы прям в корж впитывался. unknown

spasibo za otvet

Это фантастика!Луший десерт на Дюкане!!!

Сюзанночка, подскажите, пожалуйста, полторы ложки муки или крахмала как выглядят? Одна - это с горкой? С большой, маленькой? Половинка - это вровень с краями, и от этого берем половинку? Хочу попробовать, но не хочу экспериментов. Можно в граммах написать, есть чем взвесить, что бы определиться....

Сюзанна, тебе ооочень большой привет и спасибочки от супруги ну и меня Просто бомба Получилось вот так:

Я брала сразу на литр, т.е. все в 5 раз больше. Ну, в микроволновке крем провел 16 минут. До конца не густила его, т.к. мне коржи смазывать, а не эклеры начинять. Правда, результатом все равно довольна, т.к. это не стоять над печкой, не мешать постоянно. На вкус он несколько отличается от привычного заварного крема.Промазала коржи, стоит тортик, пропитывается. Спасибочки за рецепт. Крем не фотографировала, а торт... не знаю, есть - ли смысл.

Сюзанна,Спасибо за рецептик- часто выручает!!!
делала пол порции на 1 перепелиное яйцо и 100 мл молока и 1 десертную ложку крахмала



и кексы с кремом вкуснятина!!!

Попробовала сегодня крем сделать. просто чудо. 4 минуты и вкуснющий крем пылает ароматом ванили по всей кухне . сделала его к кексу из микры. жду когда остынут.

Крем очень заинтересовал!!!! Девочки подскажите, сливки взбитые надо добавлять в уже готовый и остывший крем? Надо ли взбивать его, после добавления сливок или просто перемешать аккуратно? И с маслом как делать?
Извините за примитивные вопросы, ну ЧАЙНИК я в выпечке и ну уж слишком конкретная!!!!!!

Сюзн
Сюзанна, огромное спасибо!!!!
так вкусно, просто и легко!!! наша семья обожает заварной крем и теперь я буду его делать чаще - ведь это ТАК ПРОСТО!

делала для заварных пироженок

Сюзанночка , спасибо вам большое за рецепт !! Впервые делала крем заварной, думала что неполучится, тем более в микро.. но всё получилось отилчно

Вы открыли для меня новый вкус, спасибо !!!

з.ы. я так понимаю, густоту регулирует мука ? (в моем случае крахмал)

Хочу еще раз поблагодарить за рецепт !!! Делала двойную норму на 4 минуты казалось жидковато на 5ти как ммм слизь . Какой консистенции должен получиться крем ? я после 5ти минут не грела честно говоря чтобы не был через чур густым..

Спасибо большое за рецепт!!!!
Безумно вкусный крем!!! Сделала на домашних желтках аж на 4 порции

Крем суперский! Вопрос к автору: если крем загустел, это значит что яйца и молоко закипели? Боюсь есть сырые яйца...

Спасибо огромное еще раз. Как вспомню как я мучалась раньше, то не загустевает, то пригорает....а сейчас - КРАСОТА!!! Каждый раз делаю и Вам здоровья желаю!!!

Делала много раз, даже если не по этому рецепту, то по данной технологии. Обязательно только желток, 2 ложки крахмала на стакан молока. Крахмал развожу в небольшом количестве молока и добавляю тогда, когда прогреется основная масса (Минуты через две). Очень вкусно, если в крем добавить какао и шоколад. Спасибо.

спасибо вам еще раз ! Ваш крем просто чудо ! получился как на вашем фото один в один, на вкус - самый классный из всех моих попыток ! приготовила я торт Рыжик и промазала вареной сгущенкой вместо вашего волшебного крема - оказался торт сухим. на след день разрезала торт на пласты в сантиметр толщиной и промазала кремом вашим. в итоге реанимировала тортик, получился мягенький и вкусненький. больше вашему крему изменять не буду !

Просто супер-находка!
Спасибо за такой быстрый и вкусный крем! Я еще ванилинчику сыпанула - вообще, как в детстве, мама эклеры с таким кремом делала!

Ой спасибочки!!!!! Как только нашла Ваш рецептик, сразу на кухню! Молоко у меня было только топленное, но я рискнула! Рецепт шикарный!!!!!!СПАСИБОЧКИ [/quote]

замечательный рецепт! очень удобно готовить и вкусно получается!
буду теперь так делать заварной крем