Торт «Пёрышко зебры»

Сделала этот тортик вчера на свое др. Сделала двойную порцию (потому что у меня форма 28 см аж) и получился толстый корж и невысокий слой суфле. Наверно, не надо было уже яйцо дополнительно класть. Но гостям все равно понравился! Спасибо!

Алусик-мамусик писал(а):

Я к тебе с обещаным отчетиком Embarassed ну ооооочень вкусный тортик

Аллочка, ну просто шикарный пирог у тебя получился! Я так рада!!! Спасибо, Аллочка, за отчетик, мне так приятно, когда пирог получается и нравится!

geopolia писал(а):

Сделала этот тортик вчера на свое др. Сделала двойную порцию (потому что у меня форма 28 см аж) и получился толстый корж и невысокий слой суфле. Наверно, не надо было уже яйцо дополнительно класть. Но гостям все равно понравился! Спасибо! sharik

Олечка, корж надо было оставить 1 порцию, а суфле сделать двойную... ну, ничего, главное что гостям понравился!

Сегодня делала тортик)Признаюсь,забыла добавить в суфле раст масла ...Вот и думаю теперь получится или нет.Стоит сейчас в холодильнике остывает,прошел час,скоро достану.Отпишусь,как попробуем

Алия!Добрый день! Я как всегда с вопросами.Чтобы уж точно получился.
1.Самое главное: а почему блендером нельзя взбиватьт? У меня с низкой мощностью, может можно таким? И еще, когда им взбивала белки для бисквита, вроде плотненькая масса получилась.Или лучше миксер все-таки?
2.Когда суфле выкладываешь, то один слой на другой пирамидкой выкладывать?А оно уже само растекается по коржу? Правильно? Или как? Может это глупый вопрос, но я никогда не делала "Зебру".
3. И последнее: а в просто в смазанной форме нельзя выпекать?

Ну вот и я сделала твою красоту, Алия. Это очень, очень вкусно! Суфле обалденное! Я на работе девчонок угостила, они не поверили, что я это сама сделала. Спасибо прям огромное за рецептик!

ммм обожаю птичье молочко! спасибо большое вам за чудесный рецептик, сделаю без бисквита! а как конфетки

Приветик всем! Ищу совета... по поводу птички. Как вы думаете, по вкусу этот тортик напоминает настоящее птичье молоко (т.е. конфеты)? А то хочется сделать мужу приятное (он конфеты те ОООООООчень любит), но когда я заикнулась о идее готовить аналогичный торт, он сказал что все торты "птички" которые он пробовал были какие-то суфлешки, но по вкусу на птичье молоко не смахивали (разочаровали, короче) ... А как здесь?

Ну мне больше, действительно, суфле напомнил. Но все равно вкусно.

Спасибо за ответ, Саша

Анюточка-Цветочек писал(а):

Сегодня делала тортик)Признаюсь,забыла добавить в суфле раст масла ...Вот и думаю теперь получится или нет.Стоит сейчас в холодильнике остывает,прошел час,скоро достану.Отпишусь,как попробуем

Ох, Анютка, как интересно узнать, получился ли?

sashaa писал(а):

Алия!Добрый день! Я как всегда с вопросами.Чтобы уж точно получился.

Приветик, Сашенька! Не стесняйся, спрашивай... Чем можем - поможем...

sashaa писал(а):

1.Самое главное: а почему блендером нельзя взбиватьт? У меня с низкой мощностью, может можно таким? И еще, когда им взбивала белки для бисквита, вроде плотненькая масса получилась.Или лучше миксер все-таки?

Если у тебя на блендере есть насадка-венчик, то можно!

sashaa писал(а):

2.Когда суфле выкладываешь, то один слой на другой пирамидкой выкладывать?А оно уже само растекается по коржу? Правильно? Или как? Может это глупый вопрос, но я никогда не делала "Зебру".

Все правильно, выкладывай один слой поверх другого, они будут сами растекаться...

sashaa писал(а):

3. И последнее: а в просто в смазанной форме нельзя выпекать?

Можно!

Натуся1975 писал(а):

Ну вот и я сделала твою красоту, Алия. Это очень, очень вкусно! Суфле обалденное! Я на работе девчонок угостила, они не поверили, что я это сама сделала. Спасибо прям огромное за рецептик!

Ух ты, Настюш, красота то какая!
и корж, и суфле - все просто супер получилось!
Очень рада твоему успеху у сотрудниц! Молодец!

Юлечка bibigi писал(а):

ммм обожаю птичье молочко! спасибо большое вам за чудесный рецептик, сделаю без бисквита! а как конфетки

Я тоже все мечтаю так попробовать сделать... Надо как-нибудь все же решиться...

Jez писал(а):

Как вы думаете, по вкусу этот тортик напоминает настоящее птичье молоко (т.е. конфеты)

Нет, совсем не напоминает.
А вы пробовали готовить по этому рецепту http://forum.say7.info/topic13916.html

На днях готовила пироженки "Птичье молоко", все в восторге были, а вчера этот торт!!!!!!! Я действительно, без всяких преувеличений, не успела его сфотографировать!!! Хоть попробовать успела))) Очень нежный и очень воздушный. Девочки, если у кого-то что-то не получилось...пробуйте еще раз, не пожалеете!!! "Тает во рту" - это про него!!! Буду делать его еще и еше...

MsVirgin писал(а):

"Тает во рту" - это про него!!!

Да, он очень нежный, только когда не только из холодильника, а если немного на столе постоит, оттаит...

А мы приехали с этим "перышком" в гости. И пока обедали....торт стоял на столе, я забыла поставить его в холодильник. Переживала, что суфле "потечет", а оказалось, что ТАК И НАДО! Алия, спасибо еще раз!

Как хорошо, что вы его "забыли" поставить в холодильник!

А вот и торт! Розочки "Сахаринки от Иринки"

Делала торт второй раз, еле успела сфотографировать))) Правда в этот раз суфле вышло чуть тоньше, а бисквит - толще, Но все равно ВКУСНО!

MsVirgin писал(а):

А вот и торт! Розочки "Сахаринки от Иринки"

Ой, какой красивенький и аккуратненький!

MsVirgin писал(а):

Делала торт второй раз, еле успела сфотографировать))) Правда в этот раз суфле вышло чуть тоньше, а бисквит - толще, Но все равно ВКУСНО!

Юличка, все просто супер получилось! Корж отличный, пышный, суфле ровненько слоями расходилось... Молодечик!
Спасибо за отчетик! Вот совсем другое дело, когда видишь...

Aliy
Все больше и больше восхищаюсь Вашими рецептами, все получается с первого раза. Это суфле, просто чудо! Делается очень просто и очень быстро. Я его часто использую, как прослойку между бискивтными коржами, вместо крема. Очень довольна! И огромное Вам спасибо!
А вот пара не очень качественных фоток

Tanusik_ писал(а):

Я его часто использую, как прослойку между бискивтными коржами, вместо крема

А с бисквитом суфле очень хорошо сочетается!
Какой у вас тортик аппетитный! А сверху желтенькое, это что?

Aliy
Это мастика, уже изрядно поплывшая в жару. Девочке на ДР делала Спан Боба. У девчушки жуткая аллергия на молочную продукцию, поэтому я без сомнения выбрала это суфле! Я вот думаю сделать просто суфле, порезать на конфеты и полить сверху шоколадной глазурью...

Tanusik_ писал(а):

Это мастика

Я так и подумала!

Tanusik_ писал(а):

Я вот думаю сделать просто суфле, порезать на конфеты и полить сверху шоколадной глазурью...

Я на днях тоже самое мужу говорила, что хочу попробовать сделать из них конфетки!

Алиюша, торт очень вкусный! Просто обалдеть!

А вот и в разрезе:

Я рада, что рискнула его испечь, ведь у тебя все рецепты - просто произведение искусства! Даже опасаюсь их готовить, но - глаза боятся, а руки делают! И оказывается - ничего страшного - все получилось! А бокальчики кстати из Египта! Красивый египетский фарфор!

Марти писал(а):

Я рада, что рискнула его испечь, ведь у тебя все рецепты - просто произведение искусства! Даже опасаюсь их готовить, но - глаза боятся, а руки делают! И оказывается - ничего страшного - все получилось! А бокальчики кстати из Египта! Красивый египетский фарфор!

Ну что ты, Леночка, какое там "произведение искусства"... Я что полегче выбираю...
Очень рада, что у тебя все получилось! А самое главное, что понравилось!
Да, а чашечки египетские, вижу...

Какая вкуснота))))))))))))))))))) Обязательно сделаю

Наталёк1984 писал(а):

Какая вкуснота))))))))))))))))))) Обязательно сделаю