Куриные крылышки в апельсиновой глазури

(Orange-Glazed Chicken Wings)



240 мл апельсинового сока (сок двух апельсинов)
2 ст.л. апельсиновой цедры, измельченной (цедра трех апельсинов)
6 зубчиков чеснока, измельченных
60 мл соевого соуса
1 ст.л. коричневого сахара
1,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. молотого черного перца
2 кг куриных крыльев (других частей курицы)

Смешать апельсиновый сок, цедру, чеснок, соевый соус, сахар, соль, перец. Добавить курицу и хорошо перемешать, чтобы маринад хорошо покрыл курицу. Оставить мариноваться в холодильнике на 1-2 часа.\
Разогреть духовку до 200 градусов.
Запекать крылышки в разогретой духовке 20 минут. Затем перевернуть крылышки, смазать оставшимся маринадом и готовить еще 10-20 минут (до готовности).

Источник: “Food&Wine”

Приятного вам!

Ещё рецепты с куриными крылышками (ножками):
Куриные крылышки Терияки
Куриные крылышки в канарском маринаде
Чесночные куриные крылышки
Куриные крылышки (Chickenwings)
Куриные крылья - барбекью в соусе Hoisin
Глазированные куриные ножки (крылышки) по-азиатски
Китайские куриные крылышки
Куриные крылышки в соусе Терияки - 2
Куриные крылышки по-гавайски с лаймом
Куриные крылышки по-карибски
Хрустящие куриные крылышки в креольских специях
Куриные крылышки в апельсиновой глазури
Куриные крылышки в томатном соусе
Куриные крылышки в маринаде с томатом и виски
Куриные крылышки маринованные в клубничном соусе с чили
Куриные крылья по-китайски
Куриные крылышки в специях
Куриные ножки в медово-горчичном маринаде
Куриные крылья по-шанхайски
Куриные крылья с апельсиновым мармеладом
Глазированные куриные крылья (G. Ramsay)
Куриные крылья–сатай
Куриные крылья – карри
Куриные крылья с гранатовой патокой
Куриные крылья с горчицей и кленовым сиропом
Куриные крылья Chicken Lollipop

omilo
Олечка, обожаю все твои крылУшки!!! Спасибо, дорогая! И эти улетели в закладки!

Имбирь писал(а):

обожаю все твои крылУшки

Cпасибо, родная

omilo
Олечка, крылышки аппетитнейшие!!! Фото очень красивое!!! Большое спасибо!!!

Иннигма писал(а):

Большое спасибо!!!

Инночка, спасибо

Олечка, спасибо, дорогая! Очень давно был у меня похожий рецепт, и всей семье нравилась курочка, маринованная в этом соусе. Но куда-то рецепт затерялся Теперь я знаю, чем удивлю и порадую своих домочадцев!

STAR*KA
Танюш, а рада, что напомнила тебе полюбившийся рецепт

omilo писал(а):

Танюш, а рада, что напомнила тебе полюбившийся рецепт

Олечка, а я ужасно рада, что хоть что-то сумею приготовить по твоему рецепту!!!!!

STAR*KA писал(а):

хоть что-то сумею приготовить по твоему рецепту

а почему "что-то"?
Не нравится ничего?
У меня одних рецептов "курей" больше дюжины

omilo писал(а):

а почему "что-то"? Не нравится ничего?

Ну, и придумала, Олечка!
Для меня твои рецепты - высший пилотаж, блюда от Кулинара! Я так не умею! Но учусь по-тихоньку!

STAR*KA писал(а):

Я так не умею

НЕ ВЕРЮ!!! "Не болтай ерундой" и не прибедняйся, Татьянка все ты умеешь, я знаю

omilo,

Олечка спасибо за рецепт.Очень вкусно.Вкус апельсинов!Правда мариновались ночь.

Nikolia писал(а):

Очень вкусно

Соня,я рада,что рецепт пригодился

Оля, спасибо за рецепт очень вкусных крылышек! Апельсиновая глазурь чудесная!

Настя, на здоровье, я очень рада

Приготовила. Только я делала куриные голени. Прикольненько получилось Муж сразу 3 штуки скушал.
Надо попробовать крылышки сделать. Я так понимаю, что сорт апельсина тоже играет роль? У меня были апельсины для сока - жидкости много, а вот аромат не очень.
omilo, спасибо Вам. Теперь муж говорит "Я как-то привык, что моя жена волшебно готовит".

SemGa писал(а):

спасибо Вам

на здоровье, очень рада, что вам погравилось

SemGa писал(а):

сорт апельсина тоже играет роль

да, но аромат, конечно, теряется при тепловой обработке

Ням-нямка Это очень вкусноооооо!!!

Спасибо за рецепт!!!

Очень красиво

omilo

Оличка спасибо за вкусный рецепт!