Сахарная мастика из маршмеллоу

Lenok

Ухтышка! Замечательный тортик!
А в домике тоже тортик? Или он полый?



03Tatka

С лилиями тортик очень нежный. Класс!

Спайдермен отличный!
Это аппликация или сверху рисовала уже на готовом тортике?

Свадебный красивый тоже

met316 писал(а):

гелевым красителем золотым

так у меня не гелевый был, а гелевого сейчас наверно не найти...

***Люба*** писал(а):

скольки процентные сливки в торте "Молочная девочка"

я не делала со сливками. у меня заварной крем был вот отсюда. http://forum.say7.info/topic8766.html очень очень вкусный))) а мармеладик я резала покупной)
ну вы тут красоты навыставляли!!!! очень здорово)))

lusi07
Люси, спасибки , в домике тоже тортик

lusi07 спасибки ,спайдермен это апликация

Девочки, я зашла чтобы сказать вам большое спасибо за ваши прекрасные работы и за вдохновение!!! Благодаря вам я не только узнала что такое мастика но даже рискнула с ней поработать. Это мой первый опыт, украшение конечно очень примитивное но на большее я пока не решилась. Несмотря на простоту тортик очень понравился моим близким и я этому очень рада, а все благодаря вам, умелицы-красавицы, за что вам еще раз огромное спасибо!!!

Таня Ванилька
Таня, для первого тортика очнь даже аккуратно , теперь не сможешь остановиться , чтоб не украшать , все с этого начинали.......теперь просто тортики не устраивают, сразу мозги шувеляться , как бы поинтересней сделать

Доброго утра всем. Я солидарна с Таней Ванилькой. И зарегистрировалась здесь тоже только для того, чтобы всем сказать спасибо. Читала все ваши рекомендации в течении месяцев двух наверное, голова шла кругом, думала никогда не получится. И вот с трясущимися руками и внутренним нервозом все-таки решилась.

Девочки, надеюсь на вашу помощь. В четверг у доченкь день рождения, хотела сделать тортик и покрыть его мастикой, но у емня есть вопросики. Подскажите пожалуйсто. 1) Сколько примерно необходимо мастики чтобы покрыть торт д=24, и примерно см. 10 высотой?; 2) Я хочу сделать наполеон, и весь тортик обмазать кремом сгущенка+масло, нужно перед подачей уже покрывать или можно за день?; 3) Если к примеру я хочу покрасить цветочки, котрые будут на тортике красителями кот. для яиц, но они подходят и для кремов, то их надо в воде разбавлять, или ими в принципе нереально это сделать?
Заранее спсибо за ответы. Очень надеюсь на вас!!!

Сюзн писал(а):

Девочки, надеюсь на вашу помощь. В четверг у доченкь день рождения, хотела сделать тортик и покрыть его мастикой, но у емня есть вопросики. Подскажите пожалуйсто. 1) Сколько примерно необходимо мастики чтобы покрыть торт д=24, и примерно см. 10 высотой?; 2) Я хочу сделать наполеон, и весь тортик обмазать кремом сгущенка+масло, нужно перед подачей уже покрывать или можно за день?; 3) Если к примеру я хочу покрасить цветочки, котрые будут на тортике красителями кот. для яиц, но они подходят и для кремов, то их надо в воде разбавлять, или ими в принципе нереально это сделать? Заранее спсибо за ответы. Очень надеюсь на вас!!!

1)у меня ушла 1 упаковка "Бон Пари" (немного осталось еще) на то чтобы покрыть торт и сделать небольшие лепесточки на него, а диаметр был побольше, около 30 см. 2) верх и бока были промазаны тоже подобным кремом и покрывала я его за сутки (только на охлажденную поверхность, я в морозилке подержала минут 15, думаю так проще покрывать мастикой). 3) краска была для яиц, но в таблеточках, и я сначала развела их в небольшом кол-ве сока лимона и добавляла непосредственно в мастику.

03Tatka, хорошие работы лилии очень красивые
а свадебный ты укрепляла между ярусами? ставила каждый ярус на свою подложку или нет?
какие были торты в каждом ярусе?

Таня Ванилька
Такая простота дорогого стоит! Я за лаконичные формы! И цветовая гамма просто прелестная. Возьму на заметку идею украшения!

Таня Ванилька очень хорошее оформление! я тоже, с твоего позволения, идею запомню)))

Тата_Jez спасибо.Нет,свадебный не укрепляла,я просто раньше никогда не укрепляла ярусные торты. а во внутрь делала 1-й ти 3-й ярус торт с ёжиков http://forum.say7.info/post1363144.html#1363144,крем http://forum.say7.info/topic20542.html только с изменением от magori, а средний тоисть 2-й шок.на кип. и крем на основе белого шекол..

Best-1979 писал(а):

1)у меня ушла 1 упаковка "Бон Пари" (немного осталось еще) на то чтобы покрыть торт и сделать небольшие лепесточки на него, а диаметр был побольше, около 30 см. 2) верх и бока были промазаны тоже подобным кремом и покрывала я его за сутки (только на охлажденную поверхность, я в морозилке подержала минут 15, думаю так проще покрывать мастикой). 3) краска была для яиц, но в таблеточках, и я сначала развела их в небольшом кол-ве сока лимона и добавляла непосредственно в мастику.

Олеся спасибо за ответ!!!

А что было внутри? Какой состав?

Таня Ванилька
ой и мне очень понравился!!! красивый, я тоже в идеи отложу)))

03Tatka
ТАня,тебе надо бало каждый ярус на картонке сделать , в пердыдущий воткнуть трубочки для коктеля и обрезать их , а потом ставить ярус следуюший, не просидают в основном медовые или на подобе торты, а бисквиты, тем более такой нежный , как шоколад на кипятке, проваливаються от тяжести

Lenok
selux
met316
svcom06
Девочки, милые, спасибо вам огромное!!!! Читаю ваши комментарии и просто сияю!!! Мне так приятно что мой скромный труд вам понравился.

selux писал(а):

Возьму на заметку идею украшения!

met316 писал(а):

я тоже, с твоего позволения, идею запомню)))

svcom06 писал(а):

я тоже в идеи отложу)))

Берите, берите. Буду очень рада если моя идея вам пригодится.

Lenok писал(а):

Таня, для первого тортика очнь даже аккуратно , теперь не сможешь остановиться , чтоб не украшать , все с этого начинали.......теперь просто тортики не устраивают, сразу мозги шувеляться , как бы поинтересней сделать

Лена ну точно подметила. Вот я сегодня сделала торт к вечернему чаю. Просто захотела попробовать новый рецепт, найденный тут. СДелала маленькую порцию. Нет взять и просто смазать кремом и все. Ага, щаз! Нашла в холодильнике кусочек розовой мастики и получилось вот у меня сегодня такое розово-гламурное настроение

Lenok спасибки за совет,буду учитса и учитса ещё

03Tatka, Танюш, тортики очень нежные, поэтому без подложек и трубочек (как Lenok писала) они будут в любом случае проседать, так что учитывай это на будущее и все будет ОК

И снова я, остановите меня

С квадратной формой оказалось сложнее работать





полная версия тут http://forum.say7.info/post1542243.html#1542243

selux, немножко не хватает четкости линий самой форме торта и аппликация не очень симметрично приклеена, но в целом хорошая работа и торт очень позитивный
а чем трудности покрытия квадратной формы были?
просто надо было сначала пригладить, верх, потом углы, потом бока... обычно все наоборот пишут, что круглый покрывать сложнее

Тата_Jez спасибо!
а вот у меня четких углов как раз и не получилось, поэтому решила закруглить немного. стоило заморозить бисквиты, чтобы ровно обрезать и крем лучше застыл. надо освобождать морозильную камеру)
с прунцессой видимо снова с размером не угадала. или ее надо было меньше делать, или кружок-фон больше.

Тата_Jez пасибки,обезательно уже буду это учитевать.