Рецепты для приготовления в хлебопечке

Сообщение Автор
 
31 Окт 2012 19:33

Распечатать сообщение
Девочки, уже неделька у меня есть ХП, пекла пока только хлебушек из прилагаемой инструкции, вкусно, но хочется большего. Прочитала часть страничек с этой темы и с темы "Хлебопечка", но так пока и не разобралась - если заменить сухие дрожжи на пресованные(мне кажется хлеб будет вкуснее и пышнее), то в каком виде эти пресованные дрожжи ложить - после муки (как сухие) ламанные на кусочки (кажется что так тесто вообще не выростет)? или в виде закваски ( а закваску готовить заранее с вечера или можна перед высыпанием продуктов в ХП развести водой и дать немного подойти)?
Ellene

Елена

37 лет
Закарпатье

ElleneМои рецепты
 
31 Окт 2012 22:44

Распечатать сообщение
Оответила в теме "Хлебопечка". Там тот же вопрос от тебя sharik
Ольга из Воронежа

Ольга

64 года


Ольга из ВоронежаМои рецепты
 
01 Ноя 2012 11:23

Распечатать сообщение
Девочки а я сижу и убиваюся горькими слезами.... В пятн. купила печку, а ничего не получаетя.. Главная проблема- не поднимается тесто... Раз пять пробовала испечь, но увы cray ПОМОГИТЕ прошу... Я подумала, может она у меня бракованная... По рецепту к примеру на 1кг. выпечки написано 700гр. муки, 450гр. теплой воды, соль, и дрожжи 3/4 ч. ложки.. Не получилоь... Убавила (выход 750гр) и поменяла рецепт, пробовала- 1 яйцо, 450гр. муки, 300мл. теплой воды, ст.л. сахара, 1,5 ч.ложки соли и 1,5 ч.ложки дрожжей- не получилось.... Даже не знаю какой рецепт из множества вариантов попробовать.. Уже руки опускаются...
LoveFlower

Ольга

32 года
РТ, г.Казань.

LoveFlowerМои рецепты
 
01 Ноя 2012 11:28

Распечатать сообщение
LoveFlower
Оля, плакать совсем не нужно friends
попробуй для начала поменять дрожжи Wink
Юрьевна :)

Татьяна


Казахстан г.Алматы

Юрьевна :)Мои рецепты
 
01 Ноя 2012 11:51

Распечатать сообщение
Я пробовала с дрожжями название "dr.oetker" и "Сафт Момент" Результат один (((( negative
LoveFlower

Ольга

32 года
РТ, г.Казань.

LoveFlowerМои рецепты
 
01 Ноя 2012 12:25

Распечатать сообщение
LoveFlower
Подождем тогда Ольгу Ольга из Воронежа и компанию friends
они у нас по хлебопечкам good

вот по этой ссылке я думаю быстрее ответ дадут
http://forum.say7.info/topic978-6500.html

Пока они подтягиваются - на сколько я помню в инструкциях пишут порядок закладки продуктов, в некоторых сначала жидкость, потом сухие продукты, в некоторых наоборот.
Но, ты, Оль, наверное ее уже изучила (инструкцию).

Еще все же рекомендую обратить внимание на срок хранения дрожжей.
Оля, а сам колобок в печке получается - она вымешивает тесто?
Режим выпечки включается?

В общем, ждем girl_in_dreams мне тоже интересно Smile
Юрьевна :)

Татьяна


Казахстан г.Алматы

Юрьевна :)Мои рецепты
 
01 Ноя 2012 13:13

Распечатать сообщение
Выкладываю поочередно, следуя инструкции. Дрожжи вчера купила свежие свежие, заменила муку. И опять фиаско ((( Печка вымешивает, потом долго стоит, затем- печет. Вчера получился маленький комочек, в разрезе- пузырьками.. Но чуть сыроват, видимо потому, что пресованный (не поднялся).
У меня печка Moulinex OW5024...
LoveFlower

Ольга

32 года
РТ, г.Казань.

LoveFlowerМои рецепты
 
01 Ноя 2012 15:18

Распечатать сообщение
LoveFlower
Ответила в личку Rose
JTaurus

Юлия

29 лет
Екатеринбург

JTaurusМои рецепты
 
02 Ноя 2012 1:30

Распечатать сообщение
LoveFlower писал(а):
Девочки а я сижу и убиваюся горькими слезами.... В пятн. купила печку, а ничего не получаетя.. Главная проблема- не поднимается тесто... Раз пять пробовала испечь, но увы ПОМОГИТЕ прошу... Я подумала, может она у меня бракованная... По рецепту к примеру на 1кг. выпечки написано 700гр. муки, 450гр. теплой воды, соль, и дрожжи 3/4 ч. ложки.. Не получилоь... Убавила (выход 750гр) и поменяла рецепт, пробовала- 1 яйцо, 450гр. муки, 300мл. теплой воды, ст.л. сахара, 1,5 ч.ложки соли и 1,5 ч.ложки дрожжей- не получилось.... Даже не знаю какой рецепт из множества вариантов попробовать.. Уже руки опускаются...

Оля, не плачь! friends
Тесто не поднимается.
Печка температуру набирает?
Дома сквозняка нет?
Тесто в ХП поднимается или маленький комочек так и есть?
LoveFlower писал(а):
Я пробовала с дрожжями название "dr.oetker" и "Сафт Момент" Результат один ((((

Они активные, быстродействующие? Какие?
Сухие активные дрожжи не подходят для ХП
Сухие быстродействующие (инстантные) дрожжи. Подходят для хлебопечек.
Оля, а ещё какая температура жидкости? Если выше 40 градусов, то дрожжи погибнут. Нужна чуть тёплая, как парное молоко или комнатной температуры.
И ещё - дверца была всё время закрыта? При открытой дверце температура не набирается.
Пойдём в тему "Хлебопечка" http://forum.say7.info/topic978-6500.html . там и другие форумчанки посоветуют что-либо. У всех есть какой-то опыт. А в этой теме только ссылки на рецепты. Так было изначально задумано.
Ольга из Воронежа

Ольга

64 года


Ольга из ВоронежаМои рецепты
 
07 Дек 2012 12:46

Распечатать сообщение
Тыыыкс... Обычный хлебушек я печь научилась ))) Ольга из Воронежа
, девушки огромное спасибо за то, что потдержали и помогли разобраться в рецептах. Romashki Romashki Romashki
LoveFlower

Ольга

32 года
РТ, г.Казань.

LoveFlowerМои рецепты
 
25 Мар 2013 18:31

Распечатать сообщение
Спасибо за созданную тему! Очень поможет в хлебопечении friends friends friends !
nelly_st_18

Нелли

54 года
Киев

nelly_st_18Мои рецепты
 
28 Май 2013 11:53

Распечатать сообщение
LoveFlower
Оленька, поздравляю! Rose
nelly_st_18
Нелли, желаю вкусного хлебушка, кексиков, замечательного теста для вареников, пельменей, пирогов, лапши и прочая и прочая и прочая! Успеха тебе! Rose
Ольга из Воронежа

Ольга

64 года


Ольга из ВоронежаМои рецепты
 
07 Июн 2013 15:06

Распечатать сообщение
Тесто для Шанежки с грибами http://forum.say7.info/post2952900.html#2952900
Тесто для Шанежки Сладкие http://forum.say7.info/post2957133.html#2957133
Ольга из Воронежа

Ольга

64 года


Ольга из ВоронежаМои рецепты
 
22 Ноя 2013 16:23

Распечатать сообщение
Рулет с маком в хлебопечке (без глютена) http://forum.say7.info/post3646375.html#3646375
Ольга из Воронежа

Ольга

64 года


Ольга из ВоронежаМои рецепты
 
01 Фев 2014 21:38

Распечатать сообщение
Я не знаю можно ссылку на ютуб, но вот такой хлеб я испекла в хлебопечке на закваске http://youtu.be/SjA8aBxvXCw
Penta

Елена

38 лет
Казахстан, Караганда

PentaМои рецепты
 
22 Фев 2014 4:54

Распечатать сообщение
Сдоба Донецкая (раньше была по 9 копеек) http://forum.say7.info/post4413860.html#4413860
Ольга из Воронежа

Ольга

64 года


Ольга из ВоронежаМои рецепты
 
28 Фев 2014 3:04

Распечатать сообщение
новинка -
Хлеб итальянский для тостов http://forum.say7.info/post4430011.html#4430011
Ольга из Воронежа

Ольга

64 года


Ольга из ВоронежаМои рецепты
 
17 Апр 2014 19:03

Распечатать сообщение
Кулич масляный (в хлебопечке, можно и в духовке) http://forum.say7.info/post4537155.html#4537155
Ольга из Воронежа

Ольга

64 года


Ольга из ВоронежаМои рецепты
 
08 Дек 2014 7:45

Распечатать сообщение
Новое в списке
Тесто для Батон Очень вкусный (тесто из хлебопечки) он же называется и "булочки к обеду" http://forum.say7.info/post4923630.html#4923630
Ольга из Воронежа

Ольга

64 года


Ольга из ВоронежаМои рецепты
 
09 Дек 2014 1:56

Распечатать сообщение
Тесто для Хлеба Армянский домашний «Матнакаш» http://forum.say7.info/topic10740.html
Ольга из Воронежа

Ольга

64 года


Ольга из ВоронежаМои рецепты
 
28 Авг 2015 1:12

Распечатать сообщение
Спасибо за информацию!!! очень удобно!
lybashka



санкт -петербург

lybashkaМои рецепты
 
30 Окт 2015 22:19

Распечатать сообщение
Тесто для пельменей от Люси http://forum.say7.info/topic1913.html в хлебопечке на режиме тесто только не 10минут как советовали а 30 и потом чуть отдыхает
Ольга из Воронежа

Ольга

64 года


Ольга из ВоронежаМои рецепты
 
07 Ноя 2015 16:26

Распечатать сообщение
Запеканка Творожная в хлебопечке http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=431219.0
Ольга из Воронежа

Ольга

64 года


Ольга из ВоронежаМои рецепты
 
26 Янв 2016 15:04

Распечатать сообщение
Хлеб пшенично-ржаной Очень похож на Бородинский (рецепт длч хлебопечки) http://forum.say7.info/post5587200.html#5587200
Ольга из Воронежа

Ольга

64 года


Ольга из ВоронежаМои рецепты
 
05 Фев 2016 23:53

Распечатать сообщение
Тесто для булочек Дрожжевое в хлебопечке на молоке http://forum.say7.info/post5602601.html#5602601
Хлеб творожный от Valentina47 http://forum.say7.info/topic79643.html
Ольга из Воронежа

Ольга

64 года


Ольга из ВоронежаМои рецепты
Страница 5 из 6

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |