Блюдо из бамии

luluza писал(а):

Люси писал(а): Солить, как я понимаю, нужно свежую бамию ну вообщето наверное и замороженую можно,кстате

Луизочка, а как солить бамию - рецептиком не поделишься?

Здравствуйте, Люси. Я Вами восхищаюсь. Вы - Гений. У нас в Израиле бамия- овощ в обиходе довольно частый. Это -не гибрид, а самостоятелное растение. Родина бамии - Африка. А вообще - то бамия помогае восстановить истащенные силы организма. Она богата аскорбиновой кислотой и маслами , приуравненными к оливковому маслу. Если у вас гастрит, язва или бронхит - кушайте бамию.

Девочкам из Германии
Бария на немецком называется
Okraschoten её можно много в турецких или арабских рецептов наидти

Спасибо Луси!

Спасибо, Милана за разьяснение! Буду искать в магазинах. У нас продают некоторые израильские продукты. Артишоки, например, фиги.

Классный рецептик,надо будет опробовать,я бамию в индийском магазине видела,если не ошиблась конечно.Спасибо за рецептик Люси.

ООООО Урааааа у нас она есть, я только незнала что называется так и что вообще из неё готовят, ела только суп и то только один раз но запомнился навсегда, покупала упаковку но так нечего и не придумала сварила как фасолевый суп со стручковой фасолью, тоже не плохо получилось вкусно.....а вот теперь я ещё буду искать рецепты с этим фруктом -овощем. Огромное спасибо за рецептик!!!!!! Бум готовить

Tatjana писал(а):

я ещё буду искать рецепты с этим фруктом -овощем.

Спасибо за отзыв! Обязательно постараюсь приготовить ещё что-нибудь и поделиться рецептом

Люси писал(а):

Я обожаю бамию.

Люси, я тоже ее обожаю! Познакомилась с ней уже здесь, дома даже слова такого не знала , но поскольку муж у меня из южного штата, то до этого окру я ела только жареную (ее обваливают в кукурузной муке, смешанной с солью и черным перцем, затем обжаривают на сковородке в раст. масле на довольно сильном огне, часто помешивая - получается очень вкусно , а фаст-фудах на юге ее можно купить обжаренную во фритюре, тоже с корочкой из муки), была приятно удивлена, когда нашла этот рецепт на форуме, но честно признаюсь очень долго не решалась его попробовать, т.к. муж как-то сказал, что просто тушеная окра ему вряд ли понравится, но решилась все-таки... Я, также как и Вы, решила не загружать блюдо приправами и довольствовалась только солью и черным перцем (к белому очень осторожно отношусь), т.к. очень хотелось прочувствовать вкус именно окры. Вот что получилось:

Это обалденно вкусно, даже словами не передать! Люси, спасибо ВОООООООТ такое большое!!!!! Мне даже понравилось больше, чем жареная окра! И мужу понравилось , правда он все равно больше предпочитает жареную, т.к. вырос на ней .
А это Вам - букет нашей молодой окры, которую мы посадили в этом году и надеемся на урожай:

и бутончик - вот-вот начнет цвести через неделю-другую...

Я пока ела только замороженную окру, т.к. свежая дороговата у нас (больше 5 баксов за 450 г), вот надеюсь что через несколько месяцев снова буду готовить по этому рецепту, но уже свежую окру Люсичка, дорогая, спасибо за еще один любимый рецепт!!!!!

Люси писал(а):
Я обожаю бамию.
Я тоже ее обожаю. Я ее мариную, еще варю с помидорами и с перцем и консервирую на зиму. Зимой открываю и на суп (без крупы, только картошка и лук). Такая вкуснятина получается.

Случайно купила попробовать (замороженную) бамию. И мне почему то это овощ приготовленный в пароварке показался склизким, вот не знаю теперь рисковать (приготовить ваше блюдо) или он такой и есть.

Olyunchik
Я рада, что вам понравилось
Спасибо за вкусное фото и чудесный букет

ruz65 писал(а):

Я ее мариную, еще варю с помидорами и с перцем и консервирую на зиму. Зимой открываю и на суп (без крупы, только картошка и лук). Такая вкуснятина получается.

Не сомневаюсь, что вкуснятина
Но... признаюсь честно, что у нас мне как-то бамия в свежем виде не попадалась, хорошо ещё - хоть замороженную иногда можно раздобыть.
Спасибоа вкусные баночки

Ланчоус писал(а):

Случайно купила попробовать (замороженную) бамию. И мне почему то это овощ приготовленный в пароварке показался склизким, вот не знаю теперь рисковать (приготовить ваше блюдо) или он такой и есть.

"Склизкость" - это нормально, такой вот сок бамия выделет при готовке. Так что, не сомневайся, готовь и кушай на здоровье!

Муж давно просил приготовить окру,я же ее ни разу до етого не пробовала.Как только 'засопливились',подумала 'ну все, полетит все в ведро',но результат превзошел все ожидания. Слопали за раз.Очень вкусно. Спасибо огромное за рецепт

Marimashka
На здоровье