Торт «Кедровая шишка»
| Сообщение | Автор | |||
|---|---|---|---|---|
|
20 Ноя 2008 20:26
 |
Vintage
 Инна 51 год ХМАО-Югра   |
|||
 Девочки, я сделала вот такой тортик и хочу вас угостить!  
Идею торта-шишки увидела на Гастроном.ру, но там торт из безе и шоколада. У меня полная импровизация. Испекла шоколадно-масляный бисквит из 6 яиц в лотке 25х35см.  Бисквит «отдохнул» ночь. Выкроила «шишку», разрезала поперёк на тонкие коржи.  Делить надо из расчёта 2/3 бисквита на коржи шишки и 1/3 для бисквитной крошки. Коржи пропитала 1 стаканом слабого сахарного сиропа+50гр.коньяка.  Крем белый – заварной 350гр+200гр.сливочного масла.  Мне кажется, его лучше заменить на варёнку с маслом. Он здесь не совсем уместен. Тёмный крем – магазинная шоколадно-ореховая паста, типа Нутеллы 400гр., её нужно поставить в тёплую воду для мягкости  Собрала шишку, чередуя крем.  Поставила на ночь в холодильник. На следующий день поджарила 200гр. миндаля, размолола в муку+сахарная пудра по вкусу+какао+50гр.коньяка соединила с измельчённой в муку 1/3 частью бисквита. Немного слив.масла, немного сгущёнки и горячее молоко до консистенции пластилина.  Хорошо вымесила. Поскольку на заготовке выступают белые полоски от заварного крема – залепила их крошкой со сгущёнкой.  Пластичную массу из миндаля и крошки выложила на стол, раскатала в какао.  «Сердечком» вырезала чешуйки шишки, лопаточкой снимала со стола и налепляла.    Шишка готова и даже хвостик.  Торт получился огромный  Из остатков массы слепила кедровую веточку, обсыпала фисташками, типа иголочек.  Здесь была бы уместна зелёная кокосовая стружка. У меня её нет.  И финал – посыпала шишку сахарной пудрой.  Вот в разрезе  И кусочек  Девочки, состав шишки не принципиален, конечно. Может быть, в преддверии Нового года кому-нибудь пригодится идея. Я лепила шишку с большим удовольствием!
Угощайтесь!
Какая вкуснятина!  Шоколадно-ореховая паста в качестве крема очень хороша!  |
||||
|
20 Ноя 2008 20:30
|
Kristina-66
 Кристина 42 года Москва |
|||
|
вот это шишенция
абалдеть, я сразу поняла, еще до фотографии со спичечным коробком, что тортик ОГРОМНЫЙ, просто класс  , я в шоке, вкуснятина 
спасибо большое за рецепт  |
||||
|
20 Ноя 2008 20:31
|
Олеся26
Олеся 44 года Германия |
|||
|
Я первая на кусочек Инна какая ты мастерица слов нет как красиво
|
||||
|
20 Ноя 2008 20:34
|
Таисия
 Таисия 57 лет Казахстан |
|||
|
Иннуля!
 Опять можно в обморок упасть!!!! 
Мастерица! Умница! Золотые руки!!!!   
Спасибо большое за идею!!!!  
   |
||||
|
20 Ноя 2008 20:36
|
Vintage
Инна 51 год ХМАО-Югра |
|||
|
Девочки, угощайтесь!
Кристиночка, спасибо большое за отзыв!
Олеся, благодарю, что зашла на "Шишку"!
Таечка, спасибо, дорогая!
Спасибо! |
||||
|
20 Ноя 2008 20:41
|
Яся
 Яся 41 год Украина |
|||
|
ой, держите меня падаю в обмарок, вот это красота!!! Спасибо большое за такой оригинальный вариант оформления торта
|
||||
|
20 Ноя 2008 20:44
|
Vintage
Инна 51 год ХМАО-Югра |
|||
|
Ясенька, спасибо большое!
Мне очень радостно, что тортик понравился!   |
||||
|
20 Ноя 2008 20:47
|
Людмилочка
Людмила 47 лет Украина |
|||
|
Суперрррр!!!!!!!!!! Спасибо за такую шишку-идея замечательная
 |
||||
|
20 Ноя 2008 20:54
|
Vintage
Инна 51 год ХМАО-Югра |
|||
|
Людмилочка, спасибо большое за внимание к идее!!!
|
||||
|
20 Ноя 2008 21:08
|
Лиза
 Германия - Украина |
|||
|
Vintage, ох, какая красота!
|
||||
|
20 Ноя 2008 21:10
|
Мульяна
 Наташка 50 лет Донбасс |
|||
|
Инночка, судорожно ловлю падающую челюсть!
 Еще один обалденнейший предновогодний тортище!!! Ну какая ж ты у нас молодчина! Спасибо тебе!!! |
||||
|
20 Ноя 2008 21:16
|
Vintage
Инна 51 год ХМАО-Югра |
|||
|
Лиза, спасибо огромное за отзыв!!!
Мне очень приятно, что идея понравилась!
Наташенька, благодарю тебя!!!
Спасибо, дорогая, что заглянула на тортик!
Ты меня перехвалила!   |
||||
|
20 Ноя 2008 21:21
|
Lesik
 Елена 52 года USA |
|||
|
Инночка, какая прелесть, словами не передать!
Какая оригинальная идея, необычная такая, умничка!  Спасибо что поделилась с нами такой красотой. Утаскиваю в заладки, буду стараться воспроизвести. |
||||
|
20 Ноя 2008 21:25
|
Ольга К.
 Ольга 72 года Россия, Санкт-Петербург |
|||
|
Иннусь, ну ты выдумщица !!! Наверняка очень вкусно !!!
10 баллов по пятибальной системе !!! За фантазию, терпение и тщательность с которой сделан этот красивущий и оригинальный торт !!! Спасибо большое |
||||
|
20 Ноя 2008 21:31
|
Ивановна
 Татьяна Германия |
|||
|
Vintage
Мама мия ! 
Да сколько же у тебя терпения ? Инна, ты наверное не работаешь ? Когда ты всё это сотворяешь ? 
Не устану повторять, что ты УМНИЦА и ТРУЖЕНИЦА! |
||||
|
20 Ноя 2008 21:36
|
Jez
 Alina 41 год New Jersey, USA |
|||
|
Какая красота!
|
||||
|
20 Ноя 2008 21:36
|
Ульяша
 37 лет Казахстан, г.Костанай |
|||
|
Как красиво...
Идея просто замечательная, исполнение восхитительно!!!
|
||||
|
20 Ноя 2008 22:29
|
Zarifa
 Zarifa 46 лет Город Ветров и Огней |
|||
|
ааааааааааааааааааааааааааааааааааааааа!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
нет... АААААААААААААААААААААААААААААААААААААААА!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! НИ ФИГА СЕБЕ!!!!!!!!!!(простите)  |
||||
|
20 Ноя 2008 22:42
|
LA-LA®
 |
|||
|
Вот ето да!!!!
Самое настоящее украшение на стол, а не тортик. Аж жалко резать такого красавца! И аккуратненький какой! Инночка, молодчинка! |
||||
|
20 Ноя 2008 22:51
|
_Катюша_
 Катерина 39 лет Йошкар-Ола |
|||
|
НЕТ СЛОВ!
и еще
Тортик просто фантастический
Спасибо большое |
||||
|
20 Ноя 2008 23:03
|
Ирочка
 Ирина Россия |
|||
|
ИННА!!!!!!!!!!!!!!!!!!
|
||||
|
20 Ноя 2008 23:05
|
alekseewna
 Наталья |
|||
Полностью согласна с девочками !!!!!!!!!!!!! Фантазия у тебя..... А терпению можно только позавидовать |
||||
|
20 Ноя 2008 23:08
|
листочек
 маша 40 лет москва |
|||
|
Vintage
слов нет сразу в закладки
|
||||
|
20 Ноя 2008 23:27
|
Светуличка
 Света_Р 42 года |
|||
|
Ну вы блин даёте
Честно говоря боюсь даже браться делать пробовать этот торт .
Но,глаза бояться,руки делают Большое вам спасибо будем учиться
|
||||
|
20 Ноя 2008 23:39
|
elenaNRW
 elena 52 года germany (cologne) |
|||
|
АБАЛДЕТЬ!!!!ВОТ ЭТО ШЕДЕВР!!!!!!НЕТ СЛОВ ,ОДНИ ЭМОЦИИ!
 |