Котлеты из консервы

Светлана, я к Вам со спасибкой за вкусненькие котлетки!

Очень понравились! Делала из двух баночек сардин - показалось, что рыбки маловато в консервах, а вес производители компенсировали маслом Да, действительно, котлетки в итоге сильно разбухли - у меня огромная кастрюля получилась вместе с соусом! Я их специально расплющивала, когда выкладывала на сковородку, чтоб они больше на оладики походили - люблю готовые котлетки на хлеб класть и кушать в виде бутербродов. Так вот тут они всё равно в 2 (!) раза вверх выросли - на хлебе кусать уже неудобно, приходится вилкой есть И плющит их уже в кастрюле, когда они тушатся в соусе. Думаю, дело тут в соде - при тушении она вступает в реакцию с кислой томатной пастой, вот котлетки и плющит, и раздувает
Нежнейшие, сочные, очень легко готовятся и из продуктов, которые всегда есть дома в наличии! Однозначно рецепт в закладках и буду готовить ещё!
Спасибо!

AnFel писал(а):

Светлана, я к Вам со спасибкой за вкусненькие котлетки!

приятно как- на здоровье!! Красивая тарелочка- с удовольствием попробовала бы

AnFel писал(а):

Очень понравились!

AnFel писал(а):

елала из двух баночек сардин - показалось, что рыбки маловато в консервах, а вес производители компенсировали маслом Да, действительно, котлетки в итоге сильно разбухли - у меня огромная кастрюля получилась вместе с соусом!

да, из 2 баночек точно огромная кастрюля получится

AnFel писал(а):

приходится вилкой есть

думаю и так вкусно

AnFel писал(а):

И плющит их уже в кастрюле, когда они тушатся в соусе

это уж точно

AnFel писал(а):

Нежнейшие, сочные, очень легко готовятся и из продуктов, которые всегда есть дома в наличии! Однозначно рецепт в закладках и буду готовить ещё! Спасибо!

на здоровье!!! рада что котлетки понравились!!!

у меня в котлетках очень чувствуется сода и мало воды впитали, когда тушила
и очень мокрые
что не так?

eleo5 писал(а):

у меня в котлетках очень чувствуется сода и мало воды впитали, когда тушила и очень мокрые что не так?

стояло тесто 30 мин? соды может больше чем надо добавила?

все по рецепту делала

eleo5 писал(а):

все по рецепту делала

длаже и не знаю... сода может термоядерная попалась

Вчера попробовала Ваш рецепт, этих котлеток.
Понравилось очень, вкусненькие тааааакие))))))
Спасибо большое)))))))

TATKA8 писал(а):

Вчера попробовала Ваш рецепт, этих котлеток. Понравилось очень, вкусненькие тааааакие)))))) Спасибо большое)))))))

На здоровье,Таня!!!

Светланочка!
Я говорю вам спасибо за этот очень удивительный рецепт!
Тааакого результата я ну никак не ожидала,делала с опаской,что придется выбросить переведенные зря продукты,но котлеты получились ооочень достойные ! Готовила из горбуши и тунца,хмели-сунели добавила....
Сделала сразу двойную порцию,получилось 25 штук,большие)

некоторые только пережарились...но набью руку...это дело поправимое))
Ели мы их 2 дня и не приелись они нам)
Муж у меня привереда в еде,ел за милу душеньку!
Буду делать еще)

В следующий раз в соус добавлю сахарочка и уксуса ложечку чайную,очень уж соус вкуснецкий получился,такой,как делается рыба под маринадом,даже вкуснее котлеты мне показались в именно холодном виде,как и рыба под этим маринадом!
И в фарш можно наверное положить томатной пасты,будет еще вкуснее!
А еще и чесночка если....ммммм...
Вообщем я довольна,мои оценили.
Спасибо за чудный суперэкономный рецепт!!!В тетрадке!

Alinsss писал(а):

Светланочка! Я говорю вам спасибо за этот очень удивительный рецепт!

спасибо,Алина!!!

Alinsss писал(а):

Тааакого результата я ну никак не ожидала,делала с опаской,что придется выбросить переведенные зря продукты

бывает

Alinsss писал(а):

,но котлеты получились ооочень достойные

Alinsss писал(а):

Готовила из горбуши и тунца,хмели-сунели добавила....

вкусно поди было

Alinsss писал(а):

Сделала сразу двойную порцию,получилось 25 штук,большие)

Alinsss писал(а):

Муж у меня привереда в еде,ел за милу душеньку! Буду делать еще)

на здоровье вам с мужем

Alinsss писал(а):

Вообщем я довольна,мои оценили. Спасибо за чудный суперэкономный рецепт!!!В тетрадке!

на здоровье- рада что котлетки понравились!!!
Спасибо за подробный отчетик

Сегодня приготовила котлетки по Вашему рецепту Мне и мужу очень понравились Большое спасибо за подробный рецепт.Очень вкусно и при этом не затратно.

SunDay1 писал(а):

Сегодня приготовила котлетки по Вашему рецепту Мне и мужу очень понравились Большое спасибо за подробный рецепт.Очень вкусно и при этом не затратно.

Таня, на здоровье!!!

Светланочка))))Здравствуй!
Повторяю и повторяю,ну прелесть просто )))

И снова двойная порция)
На этот раз из сардин в масле


Тают во рту)))

Тааак вкусно))) Рецепт переписывается в кулинарные тетрадки знакомых)))

Alinsss писал(а):

Светланочка))))Здравствуй!

здравствуй

Alinsss писал(а):

Повторяю и повторяю,ну прелесть просто ))) И снова двойная порция) На этот раз из сардин в масле

ммм, я тоже очень люблю эти котлетки

Alinsss писал(а):

Тают во рту)))

согласна

Alinsss писал(а):

Тааак вкусно))) Рецепт переписывается в кулинарные тетрадки знакомых)))

На здоровье вам и друзьям Спасибо за отчетик

Светланочка,приготовила сегодня твои котлетки-это отпад башки!) Оторваться реально невозможно.Фотоотчет с меня. Завтра понесу на работу,пусть мои девченки попробуют. Спасибо тебе за рецепт. Такое я люблю. Быстро,вкусно и экономно

Milena14 писал(а):

Светланочка,приготовила сегодня твои котлетки-это отпад башки!) Оторваться реально невозможно.Фотоотчет с меня. Завтра понесу на работу,пусть мои девченки попробуют. Спасибо тебе за рецепт. Такое я люблю. Быстро,вкусно и экономно

Лена,,рада что котлетки понравилсь -я их тоже обожаю Напомнила- надо будет на неделю приготовить

На здоровье и спасибо за отчетик

Ляночка08



Спасибо.Шикарный рецепт! Сегодня пошел в народ На работе никто не поверил,что из консервы

Milena14 писал(а):

Спасибо.Шикарный рецепт! Сегодня пошел в народ На работе никто не поверил,что из консервы

Лена,красота какая спасибо за фоточку!!И еще раз на здоровье!!!

А в этом рецепте сода гасится чем?Или при жарке пропадает ее вкус?

Кулинар писал(а):

А в этом рецепте сода гасится чем?Или при жарке пропадает ее вкус?

Тамила,соду гасить не надо вкуса не слышно в готовых котлетах.

Кулинар писал(а):

А в этом рецепте сода гасится чем?Или при жарке пропадает ее вкус?

Можно тоже отвечу, из личного опыта при приготовлении этих вкусняшек и своей же цитатой?..

AnFel писал(а):

Так вот тут они всё равно в 2 (!) раза вверх выросли - на хлебе кусать уже неудобно, приходится вилкой есть И плющит их уже в кастрюле, когда они тушатся в соусе. Думаю, дело тут в соде - при тушении она вступает в реакцию с кислой томатной пастой, вот котлетки и плющит, и раздувает

AnFel писал(а):

Можно тоже отвечу, из личного опыта при приготовлении этих вкусняшек и своей же цитатой?..

Настя,Спасибо за дополнение

Светлана, увидела эти котлеты в ОиУ, захотелось попробовать - никогда такого не делала.Получились очень нежные и пышные котлетки! Спасибо!!!