Чесночные куриные крылышки

omilo

Ольга

VA, USA

(Рецепт Ирины с Carina-forum)

12 средних куриных крылышка (1кг)
1 ст.л. белого винного уксуса
1 средняя луковица (150г), тонко порезанная
6 зубчиков чеснока, раздавить
2 маленьких красных чили перца, мелко порубить
1 ст.л. молотой сладкой паприки
1 ч.л. молотой острой паприки
1/4 чашки (60мл) олив масла
1 ст.л. рубленного свежего орегано
cоль , по вкусу

Разрезать крылья на две части.
Смешать крылья с уксусом, луком, чесноком, чили, паприкой и маслом. Накрыть, поставить в холодильник на 3 часа или на ночь.
Выложить крылья вместе с маринадом на противень, в один слой. Запекать не накрывая при 180-190С около 1 часа или до готовности. Добавить орегано, перемешать.

Я сделала небольшие изменения. Сделала сначала маринад - чуть больше и "искупала" в нем крылья. Оставила на 3 часа в холодильнике. У меня не было свежего перчика чили, я добавила сухую приправу чили. Так же я добавила сухую травку орегано уже в маринад. И добавила 2 ст.л. сладкого соуса чили.
Пока готовились крылышки - я чуть не упала в голодный обморок - запах потрясающий. И вкус оказался выше всяких похвал.

Прилеплю еще одну страшненькую фотографию.... для полноты ощущений Wink

Приятного вам! good2

09 Окт 2009 1:27

Страница 1 из 2

Форумы SAY7 » Кулинарные рецепты » Вторые блюда