Итальянская паста с помидорами по рецепту Насти Каменских-NK

Добрый день, форумчане!


Сравнительно недавно, воспользовавшись оригинальным рецептом певицы Насти Каменских я приготовила интересную итальянскую пасту.

Это настоящий летний, сочный вариант - с помидорами и мягким сыром!
Получилось очень вкусно!
К тому же готовится она очень просто и быстро!
Настеньке объявляю благодарность и говорю огромное спасибо!!!!!
Делюсь с вами её рецептом, друзья! Готовьте с удовольствием!

Нам понадобится такой набор продуктов:

1. Итальянская паста - у Насти спагетти - 300-350 гр
Я же использовала и итальянские пеннони и свежую лапшу (в итальянском варианте - тальятелле, паппарделле). Все варианты хорошИ!


2. Помидоры черри - 400 гр.;
3. Сыр фета (я также готовила вариант с мягким творожно-сливочным сыром ) - 200 гр.;
4. Чеснок - 1-2 зубчика;
5. Цедра лимона - 0,5-1 ч.л. (от своих предпочтений);
6. Оливковое масло - 1-2 ст.л.;
7. Специи, соль.
8. Я решила в это блюдо добавить немного свежего базилика и не прогадала!!!!

В ёмкость для запекания налить немного оливкового масла, положить помидоры черри, упаковку феты либо мягкого сыра, выдавить чеснок, потереть цедру, специи и чуток соли. Отправить томиться в духовку.
- вариант с сыром фета
- вариант с мягким сыром
Сыр использовала вот такой

Филадельфия подойдёт 100%-но!!!!
В это время отварить пасту (не переварить!!!!!!)
Из духовки достать запеченный сыр с томатами, выложить в форму отваренную пасту, перемешать.



Добавить по 4 мелко нарезанных листика зелёного и фиолетового базилика.
Выложить на тарелку. Подавать горячим.



Приятного аппетита!

P.S. В этом блюде используйте только помидоры черри. Вариант с простыми мелкими тоже неплох, но кожица жестковата и я её убирала. А с черри - всё идеально!!!!!

Как ароматно, представляю! Кариша, великолепный вариант пасты!

Kepa писал(а):

Я же использовала и свежую лапшу (в итальянском варианте - тальятелле, паппарделле). Все варианты хорошИ!

с тех пор, как приготовила сама по итальянскому рецепту свежую пасту, пронилась к ней особым восхищением ))))
Один вариант, почти мгновенный я тут уже выставила (из итальянского блога), а другой, постный, причем из спельты, надо бы тоже, так как очень но это отступление, извини, вспомнилось, когда ты о свежей пасте написала.

Kepa писал(а):

решила в это блюдо добавить немного свежего базилика и не прогадала!!!!

вот это мне показалось самым интересным решением!
Спасибо за рецепт, Кариночка!

Каришенька! Отличнейший рецепт! Быстро и, уверенна, что очень вкусно!
Спасибо за рецепт!

олина писал(а):

Кариша, великолепный вариант пасты!

Леночка, да паста - прелесть!

олина писал(а):

Как ароматно, представляю!

Очень ароматно и сочно!

олина писал(а):

Один вариант, почти мгновенный я тут уже выставила (из итальянского блога), а другой, постный, причем из спельты, надо бы тоже

Вполне можно такую пасту в рецепт внедрить

олина писал(а):

вот это мне показалось самым интересным решением!

Базилик интересно дополнил блюдо, самое главное с ним не переборщить.
Леночка, рада, что заглянула в гости. Спасибо!

милюда писал(а):

Каришенька! Отличнейший рецепт!

100%-но!

милюда писал(а):

Быстро и, уверенна, что очень вкусно!

Вот быстротой-то он меня и подкупил!!!
Люся, действительно, очень вкусная паста!
Спасибо, Люся.

Кариша, это, бесспорно, вкусно Даже, нет, это ааааааааааа, как аппетитно Буду делать обязательно

Не смогла пройти мимо
Все такое вкусное! Настоящее итальянское блюдо, буду готовить на выходных, спасибо, сестрица!
Тока у меня вопрос.

Kepa писал(а):

Отправить томиться в духовку.

Отправлю, но хотя б примерно, на сколько градусов и времени? На что ориентироваться?
У меня намечается зять итальянских кровей, он ест только пасту, надо будет как-то на нем испытать этот рецепт Во всяком случае предложу его Полине, пусть приготовят вместе, они иногда занимаются творчеством на кухне.

Спасибо, Кариш, замечательный рецепт

казачка писал(а):

Кариша, это, бесспорно, вкусно

Да, вкусно, вкусно!
Очень вкусно!

казачка писал(а):

Буду делать обязательно

Пожалуйста, буду рада, если моя тёзка любимая воспользуется, правда не совсем моим , рецептом.
Забегай!

Dorothea писал(а):

Не смогла пройти мимо

Не проходим, не проходим!!!!
Дорочка, привет!!!!

Dorothea писал(а):

Тока у меня вопрос.

Отвечу!

Dorothea писал(а):

Отправлю, но хотя б примерно, на сколько градусов и времени?

Минут на 20-30. Ставила в духовой шкаф на 180 градусов.
Черри за это время прекрасно размягчились, а вот " помидорная подмена" нет.
За это время свари пасту. Если любите, то можно аль денте

Dorothea писал(а):

У меня намечается зять итальянских кровей

Супер!!!!!!!

Dorothea писал(а):

он ест только пасту, надо будет как-то на нем испытать этот рецепт

Точно!

Dorothea писал(а):

Во всяком случае предложу его Полине, пусть приготовят вместе, они иногда занимаются творчеством на кухне.

Полиночке передавай привет, я очень рада, что у неё всё хорошо!

Кариночка, какой интересный вариант соуса для пасты 👍 возьму в закладки твой рецепт 🌺❤ Спасибо!
🌹
ps
А вот и паста ,

решила не откладывать в долгий ящик
Моим всем понравилось ) Очень вкусно. Правда, сыр использовала - брынзу. Но все равно было очень вкусно; еще был момент, что все видели эстетически крабов в пасте )))) И если честно, по ощущениям, с крабами этот соус будет очень и очень прекрасен. В следующий раз так и сделаю, так как в морозилке лежит крабовое мясо с Севера))))
Быстрый, вкусный, удобный рецепт. Кариночка, благодарю за вкусный субботний ужин!

Как интересно! Беру в закладки
Спасибо, что поделилась

~Iren~ писал(а):

Кариночка, какой интересный вариант соуса для пасты

Ир, да, очень нам понравился - сочный, с ненавязчивой кислинкой.

~Iren~ писал(а):

А вот и паста

Ух-ты!!!!!!

~Iren~ писал(а):

решила не откладывать в долгий ящик

Праааааааааавильно говоришь, прааааааааавильно! Молодца!!!!!

~Iren~ писал(а):

Моим всем понравилось ) Очень вкусно

Ураааааа!

~Iren~ писал(а):

Правда, сыр использовала - брынзу

Интересное решение. Ира, ты наверное не солила блюдо, используя брынзу? А как она после запекания?

~Iren~ писал(а):

еще был момент, что все видели эстетически крабов в пасте

Ежели видели, надо попробовать крабовый вариант! А почему бы и нет?

~Iren~ писал(а):

так как в морозилке лежит крабовое мясо с Севера)

Тем более!!!!!!!
Завидую!!!!
А у меня в морозилке.... Простая упаковка крабовых палочек...

~Iren~ писал(а):

благодарю за вкусный субботний ужин!

Приятного аппетита!

Соня Эриксон писал(а):

Как интересно! Беру в закладки

Попробуй, Наташенька!
Всё, как ты любишь - быстро, сочно, вкусно!!!!

Соня Эриксон писал(а):

Спасибо, что поделилась

А как же?
Все должны попробовать!!!!!
Я не жадина!!!!

Kepa писал(а):

Интересное решение. Ира, ты наверное не солила блюдо, используя брынзу? А как она после запекания?

Соус не солила, пасту во время отваривания солила, как обычно. Н у меня была не очень соленая брынза. Так что все было очень в тему.
По поводу поведения сыра после запекания) Брынза размягчилась, но я е все равно взбила погружным блендером вместе с томатами Во время взбивания добавила несколько ложек воды от варки пасты, а потом уже все вместе смешала. С мягкими сырами этот шаг не потребуется, достаточно размешать все, а с брынзой пришлось сделать именно так, иначе бы не получилась более однородная текстура у соуса.

~Iren~ писал(а):

взбила погружным блендером вместе с томатами

То-то мне помидорок почти не видно было, теперь понятно.
При таком варианте, я думаю, можно использовать любые помидоры без кожицы и нарезанные, конечно же.

~Iren~ писал(а):

а с брынзой пришлось сделать именно так, иначе бы не получилась более однородная текстура у соуса.

Девочки!
Берите на заметку идею от Ирины, кто хочет приготовить вариант с брынзой!

Карина, очень впечатлил меня твой соус! И я даже уже приготовила, но исплоьзовала его не к итальянской пасте, а к гречке (да простят меня итальянцы ) Замечательно вкусно получилось
Сфотографировать не успела, извини
Спасибо за отличный рецепт

Лиза писал(а):

Карина, очень впечатлил меня твой соус

Лиза, здравствуйте!
Ну.... Не совсем мой...

Лиза писал(а):

исплоьзовала его не к итальянской пасте, а к гречке

Вот выдумщица!
Девочки!!!
Берём на заметку и вариант Лизы! Не с пастой, а с кашей!

Лиза писал(а):

да простят меня итальянцы

Этот вариант будет называться "Итальянский с немецким акцентом"!
Творчество и импрвизации с "базой" приветствую!
Прекрасно, что результат порадовал и блюдо очень понравилось.

Лиза писал(а):

Спасибо за отличный рецепт

Пожалуйста!

Кариша, спешу с отчётом Это очень вкусно, это моё С восторгом съела и вылизала тарелку Сыр - фета, всё, как надо, замечательно получилось. Только чесночку добавила чуть больше , исходя из личных предпочтений. Обязательно буду повторять и баловать себя любимую, а тебя целую в обе щёки за такой рецепт

Каришка, прости-прости-прости-прости.....
Проглядела я твою вкусноту.
Фотография такая красочная, прям захотелось твою пасту на обед. Но увы....
В кафе, которое находится на территории предприятия такой вкуснятины в меню нет.
Может закинуть удочку девочке в кафешке.

казачка писал(а):

С восторгом съела и вылизала тарелку

Прекрасно!!!!!

казачка писал(а):

Это очень вкусно, это моё

Как я рада, готовь на здоровье, дорогая и наслаждайся вкусом.

казачка писал(а):

Только чесночку добавила чуть больше , исходя из личных предпочтений

Конечно, можно всяких своих любимых специй положить. Сын, например, просит поменьше цедры или вовсе без неё. А я люблю её пикантность в блюде. Так, что дополняйте, убирайте на свой вкус. Самое главное база - паста, чери, сыр, оливковое масло!

казачка писал(а):

Обязательно буду повторять и баловать себя любимую

И ШО, повторяла?

казачка писал(а):

тебя целую в обе щёки за такой рецепт

Спасибки, цём тебя тоже, тёзочка!

Ещё раз, пардон, как так получилось

Kepa писал(а):

И ШО, повторяла?

И не раз Только уже брала помидоры, которые были, а не черри. Вкусно так же, но если для гостей, для эстетики, то, конечно, лучше брать черри
Очень вкусная штука и быстрая, что немаловажно

Добрый день, Карина! Это очень вкусно, готова есть бесконечно

и готовая

Анна и Король писал(а):

Добрый день, Карина!

Анечка, извините за опоздание....
Спасибо за то, что воспользовалась выставленным мною рецептом.
Я очень рада, что тебя он не разочаровал!!!!!

Анна и Король писал(а):

Это очень вкусно, готова есть бесконечно

И как красивооооо!!!! И как аппетитнооооо выглядит твоё творение!
Анюта, ты в духовке запекала сыр и черрики либо на варочной панели готовила?

Добрый день, Карина! Готовлю на регулярной основе, а спасибо принести забываю

Готовлю все в духовке, очень удобно!