Ananas-Kokos-Kuchen «Райское наслаждение»

Девочки а как вы думаете, чем можно заменить кокосовую стружку? Ну уж очень я ее не люблю, а пирог хочется спечь, он так аппетитно смотрится, да и отзывы такие прекрасные!
Вот только читала про диету двухнедельную и энтузиазм девченок, и даже мысль в голове зародилась, что не мешало бы к Новому году расстаться с парой, другой кг, а посмотрела на пирог и мысли о диете в голове как и не бывало...

Акварель
Какой интересный пирог , рецептик забрала, спасибо!!!

крошка писал(а):

Девочки а как вы думаете, чем можно заменить кокосовую стружку? Ну уж очень я ее не люблю,

Вся прелесть этого пирога в сочетании ананасового и кокосового вкуса...Но,вкусы у нас всех разные,поэтому могу посоветовать попробовать заменить стружку на мелко тёртые орехи. Я, наверное, взяла бы миндаль, но можно и другие. Думаю можно попробовать просто крем: сахар+сметана, который часто используется в заливных пирогах, например, как здесь
http://www.say7.info/cook/recipe/538-YAblochnyiy-pirog-s.html
Ничего другуго пока на ум не пришло. Может быть кто-то из девочек,что-нибудь посоветует.
Любаша,спасибо большое за внимание к рецепту!

Акварель писал(а):

заменить стружку на мелко тёртые орехи

Ирина спасибо за идею, думаю миндаль действительно с ананасом будет сочетаться. А кокос не люблю потому что у меня на него аллергия и с этим увы ничего не поделаешь..., вот и приходится придумывать варианты.

Надюха писал(а):

Какой интересный пирог , рецептик забрала, спасибо!!!

Надюша,на здоровье!

Ирочка!Спасибо за вкусняшку!!!Рецептик

Томита писал(а):

Спасибо за вкусняшку!!!

Томиточка,буду рада,если рецептик пригодится!!!

Ирина, спасибо большое за рецепт!
Сегодня приготовила ваш пирожок, в основном для мужа, я не очень люблю кокос!
Но кусочек я конечно попробовала! Муж отведает только на ужин..
Я думаю для любителей кокоса ваш пирог - самое то!
Только мне показалось мало ананаса (может все от того же что я не люблю кокос), в следующий раз я наверное положу два слоя
А еще, думаю, что будет очень хорошо сделать по этому же рецепту что-то типа пироженных, маленькие корзиночки может...но так возьни конечно будет больше!
Вобщем, вот отчет:
пирожок до духовки:

После духовки:

Ну и мой кусочек:


еще раз спасибо!

Настенька, пирожок-красавец!!! Нежный,рассыпчатый! Молодчина!

Nanika писал(а):

А еще, думаю, что будет очень хорошо сделать по этому же рецепту что-то типа пироженных, маленькие корзиночки может...

Конечно же можно экспериментировать! Я только за!!!
Спасибо большое за прекрасный фотоотчёт!

Ирина, испекла я пирожок по вашему рецепту, получилось - , очень понравился!
Небольшой фотоотчет
Правда, с кокосовой стружкой у нас не сложилось Увидев кокосовую стружку, мой папа грустно посмотрел на меня и сказал: "Дочь, ты что хочешь испортить пирог?" Пришлось ограничиться одним ма-а-аленьким пакетиком, поэтому покрытие верхнее получилось совсем не густое. Мне бы, конечно, побольше кокоса хотелось.... Но все равно было вкусно Еще раз спасибо за рецепт!

Любаша,пирог такой аппетитный!!! А формочка какая красивая!

Солнечный лучик писал(а):

Правда, с кокосовой стружкой у нас не сложилось

Да,многим не нравится кокосовая стружка. Я тоже её не во всех блюдах люблю, особенно сухую. А в пироге, в сочетании с ананасом, мне очень понравилось.
Но можно попробовать вместо кокосовой стружки добавить такое же количество орехов,только очень хорошо их измельчить. Я хочу попробовать с миндалём.
Любочка,спасибо!

А чем можнo заменить крахмал, и можнo ли??? подскажите, ну очень пирог приглянулся

Natally писал(а):

А чем можнo заменить крахмал, и можнo ли???

Наташенька,я даже не знаю,что посоветовать. Попробуй просто его не класть. Вот у Насти в рецепте подобное тесто без крахмала,только ингридиентов больше:
http://www.say7.info/cook/recipe/517-Pirog-brusnikoy.html , но она делает основу пирога с бортиками, а в моем рецепте без них,поэтому думаю ингридиенты можно оставить такие же. Или можешь основу для пирога полностью взять из рецепта Насти (вкусный пирог,я пекла ) и сделать с бортиками, а начинку с ананасами и кокосом.
Удачи тебе! И спасибо за внимание к рецепту!!!

Иришик, я пекла пирог по твоему рецепту. К сожалению, о своих впечатлениях сказать ничего не могу, так как я после приготовления сразу ушла из дому, а когда через несколько часов вернулась, меня ожидали только крошки и честно-добрые глаза товарища, который НЕ ЕСТ кокосовую стружку: "Муля, а я думал, ты уже ела..." Все же думаю, пирог был вкусный. Вернется моя доча, обязательно еще раз повторю - и уж тогда-то я своего не упущу!!!

Мульяна писал(а):

К сожалению, о своих впечатлениях сказать ничего не могу, так как я после приготовления сразу ушла из дому, а когда через несколько часов вернулась, меня ожидали только крошки и честно-добрые глаза товарища, который НЕ ЕСТ кокосовую стружку: "Муля, а я думал, ты уже ела..."

Наташенька,не переживай! Пусть ест на здоровье!
Считай,что позаботился о твоей стройной фигуре!
А то,что только крошки остались - так значит рецепт проверен!
Можно смело повторить! Удачи тебе и большое спасибо
за доверие!

Наконец-то я, раздобыв кокосовую стружку, испекла этот пирожок.
Спасибо еще раз Ирише за хороший рецепт, очень вкусно получилось.
Целый сфотографировать не удалось, поэтому вот такие остатки "прежней роскоши"

Мелисса писал(а):

Спасибо еще раз Ирише за хороший рецепт, очень вкусно получилось.

Мариночка,я очень рада,что у вас наконец-то появилась кокосовая стружка! Пирог у тебя получился замечательный! Я рада,что рецептик не залежался долго! Спасибо!

Ура!!!! И я испекла!!!
В-к-у-с-н-я-т-и-н-а !!!!!
Только вот я почему-то поторопилась вытащить его из духовки, и он получился бледненьким.

lenka писал(а):

В-к-у-с-н-я-т-и-н-а !!!!!

Леночка,я очень рада,что пирог понравился!

lenka писал(а):

Только вот я почему-то поторопилась вытащить его из духовки, и он получился бледненьким.

Ничего страшного,зато есть повод повторить!
Спасибо большое за отзыв и фотоотчёт!

Ирочка! Это у меня второй подход к твоему пирожку. Если помнишь, в первый раз у меня возникли вопросы, сейчас я все учла и вот, что у меня получилось.

Только по-прежнему не использовала кокосовую стружку, но взяла молотый миндаль. Думаю, что в след.раз к-во молотого миндаля увеличу, хотя и так мой муж в полном восторге. Удалось сфотографировать только приготовленный пирожок, а потом мой дорогой занимался художественным выпиливанием по пирожку, наслаждаясь по полной программе.
Спасибо тебе огромнейшее за этот замечательный рецепт!

Жанночка,какой красивый и аппетитный пирог у тебя получился!!!
Удался так удался!!! Я очень рада, что рецепт тебя не разочаровал. А за эксперимент с миндалём - отдельное спасибо! Теперь можно смело печь и наслаждаться вкуснятиной!
Жанночка!!!

Ириша ! Я опять пекла твой пирог , на день рождения мужу .
Вначале он выглядел вот так


потом так (присыпала сахарной пудрой)


А затем вообще закамуфлировала под тортик


В этот раз я ананаса больше взяла, в два ряда уложила , а сахара в заливку поменьше , но зато сверху пудрой посыпала .
Очень вкусный пирог ! Спасибо тебе за рецепт !

Танюш,ну просто супер!!!
Надо же, как здорово ты придумала! Такая солнечная,летняя полянка получилась!!! Умница!
Я так рада,что рецептик пригодился и уже не раз!
Спасибо тебе за замечательный фотоотчёт!

Акварель
Ирина,спасибо за рецепт вкусного пирога!
Мы с большим удовольствием почаевничали!!!
Вкусно!

Аделичка, на здоровье, дорогая!!!
Очень рада, что пирог понравился!