Мы-4

Доброе утро) Тихо у нас тут, все в летних заботах-хлопотах)
Я в воскресенье чеснок выбрала, очень разный получился по размеру

Лук еще зеленый, пусть посидит. У нас весьма прохладно и дождит каждый день, моя любимая погодка) На прошлой неделе дважды отметила ДР, с семьей дома, хотела в ресторан, но все очень захотели ремонт посмотреть и в субботу на даче с друзьями в количестве 14 человек. Было весело и шумно В середине августа уезжаем к детям Вы тут уже в заготовках, я пока только варенья наварила и сегодня еще буду из яблок варить. Чувствую, мой урожай попрет, когда уеду Пойду хоть попробую почитать все, что пропустила)

Приветики! Я у деток Челябинске, зажигаем с внучей, родители смылись!
Папа на работу, как обычно с 6 утра упылил, мама на ногти удрала. А с бабулей так хорошо и весело!

Наша Таня писал(а):

Доброе утро) Тихо у нас тут, все в летних заботах-хлопотах)

Привет, Танюш, и не говори, все поголовно в делах и заботах погрязли.
Мы тоже чеснок выкопали, пока погода нам позволяла, дожди затихли, стало тепло, +37 в тени, так что чеснок хорошо прожарился на солнышке, земля вся обсохла, и я ее смогла стряхнуть, а то как пластилин налипала огромными комьями, что даже головок не было видно..
А лук ещё рано, но он сгнил весь похоже...

Июльский полдень

Наша Таня писал(а):

Вы тут уже в заготовках,

Да, заготконтора робит. К зиме готовится. Леша заскочить на оптовку, помидоры по 70 рэ. разобрали, а перец нынче дорогой там, по 130 рублев... Но может подешевеет, сможем коробку взять.

Наша Таня писал(а):

На прошлой неделе дважды отметила ДР, с семьей дома, хотела в ресторан, но все очень захотели ремонт посмотреть и в субботу на даче с друзьями в количестве 14 человек. Было весело и шумно

Так здорово!!! Мы тоде зотим на ремонт поглядеть!!!

Наша Таня писал(а):

я пока только варенья наварила и сегодня еще буду из яблок варить.

ООО, яблочки!!!! Вкуснота какая!!! Таня, завидую, что можете настоящих яблочне покушать!!!!!!
А у меня гороху нынче умотаться можно...Его просто море!!!!

О, Марина, дай рецепт консервированного горошка, пжл! Я один раз делала, все банки взлетели. Потом прочитала, что капризный он и больше не заморачивалась, морожу.

Dosik писал(а):

Таня, завидую, что можете настоящих яблочне покушать!!!!!!

А у вас нет яблок??? Мы тут не знаем куда их девать, когда урожайный год)

Наша Таня писал(а):

О, Марина, дай рецепт консервированного горошка, пжл!

https://dzen.ru/a/aFKeRicHkFhxRpyU?ysclid=ms5wwrrlhd138203164
Вот, Танюш, лови. В этом году залила своим рассолом, на литр воды 2 ст.л. сахара, 1 ст.л. соли. Мне такой больше нравится. Горошек хорошо хранится. Хотя был случай, что закисал, это я в первый раз делала его. Сейчас не портится, правильно себя ведёт. Но я использую уксусную эссенцию, просто лью в банки и все.

Наша Таня писал(а):

А у вас нет яблок???

Нету, не посажены, просто дички растут в деревне, не привитые. Нас коллега снабжает ранетками в основном. А в магазине полный отстой, а не яблоки... Папье- маше какое-то. 🙉🙈

Мариш, наверное, нельзя тут ссылку давать, она у меня появляется и сразу же исчезает( Нашла тут на сайте рецепт, похож?
https://forum.say7.info/topic1498.html

Ингредиенты:
горошек – 1 кг свежего, очищенного от стручков горошка (лучше всего молодые, сочные сорта)

вода – 1 л (для рассола) + дополнительно для бланширования

соль – 1 ст.л. с горкой (для рассола)

сахар – 1 ст.л. без горки (для рассола)

лимонная кислота – 1/2 ч.л. (можно заменить уксусом 9% – 1 ст.л.)
Промойте горошек под проточной водой. В большой эмалированной кастрюле вскипятите воду. Опустите горошек в кипящую воду и бланшируйте его в течение 3-5 минут.
Быстро переложите бланшированный горошек в дуршлаг и облейте холодной водой, чтобы остановить процесс варки.

В эмалированной кастрюле смешайте 1 л воды, 1 ст.л. соли с горкой и 1 ст.л. сахара без горки. Доведите рассол до кипения и кипятите 2-3 минуты, чтобы соль и сахар полностью растворились.

Плотно уложите горошек в подготовленные стерилизованные банки, оставляя сверху около 2 см свободного пространства.

Залейте горошек горячим рассолом, так чтобы он покрывал горошек полностью, но не доходил до верха банки примерно на 1-1,5 см.

В каждую литровую банку добавьте 1/2 ч.л. лимонной кислоты (или 1 ст.л. 9% уксуса).
Стерилизуйте литровые банки в кипящей воде в течение 30-40 минут. Банки меньшего объёма – 20-30 минут.
Таня, немного отличается способ приготовления. Вот скопировала текст