Королевский яблочный пирог

Привет всем.Хочу предложить старый,но вкусный рецепт.

Рецепт доступный,а главное получается вкусно и много
ТЕСТО:
мука 500г
маргарин 300г
яйца 5
сахар 300г
порошок для выпечки 1 пачка(18г)
яблоки твёрдые 10-12штук(большие)
орехи грецкие

Белки отделить от желтков,и поставить пока в холодильник.Желтки взбить с сахаром,добавить маргарин мягкий(порезанный на кусочки).Добавить муку,на муку порошок для выпечки.Замесить тесто и поделить на большую и меньшую части.Меньшую поставить в морозилку.Взять форму приблизительно 25см на 40 см с высокими бортиками,смазать подсолнечным маслом.Большую часть теста мокрыми руками растянуть по всей форме и бортикам.Яблоки очистиь и разрезать пополам,сердцевину удалить.В сердцевину яблока вложить половинку ореха.Все яблоки выложить в форму вряд по порядку.Достаём белки и взбиваем с сахаром,как на безе.И выливаем безе по всей форме на яблоки сверху.Теперь тесто из морозилки трём на большой тёрке по всей форме сверху на безе.Ставим пирог в хорошо разогретую духовку на маленький огонь.Печь до готовности,около часа.У меня в разных духовках,всегда разное время выпечки выходило.От 45мин до 1,5 часа.

Код:

Угощайтесь,попробуйте не пожалеете. good2

Светл@нка
Спасибо за интересный рецепт! girl_claping

Беру на заметку! give_heart

Вкуснотища! girl_claping

Какой у вас получился красавец-пирог! good2

Обожаю яблочные пироги и десерты! girl_in_love

Светочка, хотелось бы уточнить про яблоки:
1.Вы выкладываете половинки яблок на тесто попкой вверх, орешком вниз? (на фото это выглядит именно так Embarassed

)

2. В рецепте написано, что берутся большие, твёрдые яблоки. Успевают ли половинки больших твёрдых яблок пропечься до приятной мягкости и не крупновато ли это для начинки? Ведь обычно предлагается для пирогов нарезАть яблочки более тонкими ломтиками.

И надо ли предварительно слегка обжаривать орехи?

Лиа писал(а):

Светочка, хотелось бы уточнить про яблоки:
1.Вы выкладываете половинки яблок на тесто попкой вверх, орешком вниз? (на фото это выглядит именно так Embarassed )

да
Лиа писал(а):. В рецепте написано, что берутся большие, твёрдые яблоки. Успевают ли половинки больших твёрдых яблок пропечься до приятной мягкости и не крупновато ли это для начинки? Ведь обычно предлагается для пирогов нарезАть яблочки более тонкими ломтиками.

Хорошо подходят сорта Ранета и Голден.не переживайте пропекутся

Лиа писал(а):И надо ли предварительно слегка обжаривать орехи?

по желанию