Заливной пирог

Сообщение Автор
Заливной пирог
10 Янв 2009 15:27

Распечатать сообщение
Дорогие форумчане, хочу представить вашему вниманию пирог из "литого" теста.
Похожие рецепты уже есть на форуме, но у моего менее жирные продукты входят в состав теста.
К слову сказать, больше всего в пирогах я не люблю сухое тесто, когда не совсем сочная начинка плохо пропитывает пирог. В связи с этим, данный рецепт для меня просто находка!
Начинка же для этого пирога может быть АБСОЛЮТНО ЛЮБАЯ. У меня сегодня - картофельно-рыбная nyam2
Фото


Итак, для теста нам понадобится:
кефир - 0,5 л
яйца - 2 штуки
соль - 1 ч/л
сахар - щепотка
масло растительное - 2 ст/л
гашёная сода 0,5 ч/л
мука - точно не скажу, примерно до густоты сметаны замешиваем тесто...

начинка:
картофель - 5 клубней
лук репчатый - 1 головка
перец черный молотый
рыбная консерва - у меня "сайра в масле"
соль - по вкусу

Рыбную консерву размять вилкой
Фото


Для начала чистим и режем мелкой соломкой картофель
Фото


Нарезаем лук
Фото


На разогретой сковороде в растительном масле припускаем до полуготовности лук и картофель, незабыв посолить...
Выкладываем на тарелку и даем чуть-чуть остыть (но не совсем!)
Фото


А тем временем быстренько замешиваем тесто:
Кефир + яйца + соль + сахар + гашёная сода + масло
Фото


Добавляем муки до консистенции жидкой сметаны
Вымешиваем
Фото


Смазать сковородку маслом.
Далее выливаем в сковородку половину теста.
Выкладиваем теплый обжареный лук и картофель.
Сверху выкладываем рыбную консерву.
Фото


Перчим. Заливаем остатками теста и ставим в духовку при t 180 - 200 градусов на 30-40 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой/спичкой/зубочисткой.
Фото


Пирог получается очень сочным и совсем не жирным!!!
Он хорош как горячим, так и холодным...
Опять же, в условиях кризиса, чрезвычайно экономичное но вкусное блюдо!
Просто объедение nyam2 nyam2 nyam2


Приятного аппетита!
Натальюшка

Наталья

38 лет
Челябинск

НатальюшкаМои рецепты
 
10 Янв 2009 16:16

Распечатать сообщение
Вкуснотища!!! good2 Люблю такие вещи!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 Натусик, спасибо за вкусняшку!!! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Мульяна

Наташка

43 года
Донбасс

МульянаМои рецепты
 
10 Янв 2009 20:44

Распечатать сообщение
Наташа good2 good2 good2 good2 good2
girl_bye girl_bye girl_bye girl_bye girl_bye
katinka

Екатерина

56 лет
Германия

katinkaМои рецепты
 
10 Янв 2009 23:59

Распечатать сообщение
Мульяна, katinka, девчонки, благодарю за внимание! Rose Rose Rose
Я сама в восторге от такого пирога! Уж учень сочный и нежный nyam2 nyam2 nyam2
Угощайтесь, дорогие! New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka
Натальюшка

Наталья

38 лет
Челябинск

НатальюшкаМои рецепты
 
11 Янв 2009 15:11

Распечатать сообщение
Наташенька, как это я просмотрела такой рецептик? good2 Беру в закладки, спасибо, что поделилась!!!! girl_bye girl_bye girl_bye
Людо4ка

Людмила

44 года
Киев

Людо4каМои рецепты
 
11 Янв 2009 16:15

Распечатать сообщение
Людмилочка, рада тебя снова видеть-слышать! Попробуй пирожок - очень вкусно! Моя мама такие пироги с чем только не печет!!! И с мясом, и с капустой - в любом случае - вкусно nyam2 nyam2 nyam2
Натальюшка

Наталья

38 лет
Челябинск

НатальюшкаМои рецепты
 
11 Янв 2009 19:37

Распечатать сообщение
kichiginanatali писал(а):
чрезвычайно экономичное но вкусное блюдо

Наташенька, то, что нужно! good2 Эти ингредиенты всегда под рукой, не надо заморачиваться Wink
Спасибо большое за этот рецепт!!! Romashki Romashki Romashki
Vera_77

Вера


Украина

Vera_77Мои рецепты
 
12 Янв 2009 15:59

Распечатать сообщение
Vera_77 писал(а):
]Эти ингредиенты всегда под рукой, не надо заморачиваться

Вот в том-то и дело, Верочка air_kiss - всё под рукой good2 Уж 2 яца и поллитра кефира - найдутся у хозяек!!! И Вкусненько! И что ещё важно - быстро очень...
Натальюшка

Наталья

38 лет
Челябинск

НатальюшкаМои рецепты
 
21 Янв 2009 2:32

Распечатать сообщение
Вкуснятина,этот пирог! good2
kichiginanatali, спасибо!!! Romashki
Но,надо сказать, порция-большая получилась,думаю, что для нас двоих с мужем многовато Embarassed
В следующий раз хочу попробовать сайру заменить на горбушу, а картошечка в пироге-просто чудо!

lyusyena

Людмила

45 лет
Москва

lyusyenaМои рецепты
 
21 Янв 2009 16:58

Распечатать сообщение
lyusyena, Людмила, какой же румяный пирожок получился у тебя! Супер!!! good2 good2 good2
lyusyena писал(а):
для нас двоих с мужем многовато

Знаешь, я в выходные пекла аж 2: с картошкой и рыбой и со свежей капустой и варёным яйцом nyam2 nyam2 nyam2
Нас тоже двое, но пироги просуществовали сутки - мужа уплёл nyam2
Они хороши, хоть холодные, хоть горячие girl_in_love
Натальюшка

Наталья

38 лет
Челябинск

НатальюшкаМои рецепты
 
30 Мар 2009 16:33

Распечатать сообщение
Натальюшка
Вкусно,дешево,быстро и красиво! good2
Беру в закладки. Embarassed
супердуся

ОКСАНА

39 лет
г.Казань

супердусяМои рецепты
 
30 Мар 2009 17:28

Распечатать сообщение
супердуся писал(а):
Вкусно,дешево,быстро и красиво!

Беру в закладки.


супердуся - ОКСАНА, надеюсь понравится Embarassed
Натальюшка

Наталья

38 лет
Челябинск

НатальюшкаМои рецепты
 
30 Мар 2009 18:21

Распечатать сообщение
Натальюшка

спасибо огромное за рецепт Rose
у моей мамы сейчас это любимый пирог - каждые выходные просит меня его приготовить, уж очень ей нравится nyam2
ubm-nadezda

Надежда

42 года
Екатеринбург

ubm-nadezdaМои рецепты
 
30 Мар 2009 19:24

Распечатать сообщение
ubm-nadezda писал(а):
спасибо огромное за рецепт

у моей мамы сейчас это любимый пирог - каждые выходные просит меня его приготовить, уж очень ей нравится


ubm-nadezda - Надюша, прям, как бальзам на душу girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Натальюшка

Наталья

38 лет
Челябинск

НатальюшкаМои рецепты
 
02 Апр 2009 22:17

Распечатать сообщение
Натальюшка писал(а):
Готовность проверяем деревянной палочкой/спичкой/зубочисткой.

Наташа, а спичка должна быть сухой?
Alissa

Инна

37 лет
Черкассы, Украина

AlissaМои рецепты
 
02 Апр 2009 22:37

Распечатать сообщение
Alissa писал(а):
Наташа, а спичка должна быть сухой?

К спичке не должно тесто прилипать.
Не прилипло - значит готово good2
Натальюшка

Наталья

38 лет
Челябинск

НатальюшкаМои рецепты
 
03 Апр 2009 1:19

Распечатать сообщение
Натальюшка Спасибо за рецекптик. Делаем похожий пирожок, действирельно с различными начинками, всегда удачно.
Еще с детства бабушка готовила и называла такой пирог НАЛИВЫШ. Romashki Romashki Romashki girl_claping
Zovik


51 год
Иваново

ZovikМои рецепты
 
03 Апр 2009 12:07

Распечатать сообщение
Zovik писал(а):
Делаем похожий пирожок, действирельно с различными начинками, всегда удачно.

friends friends friends good2 good2 good2

Zovik писал(а):
Еще с детства бабушка готовила и называла такой пирог НАЛИВЫШ.


Этот рецептик я схомячила у мамули. Мне нравится, что в нём мало муки и он не жирный morning1
Натальюшка

Наталья

38 лет
Челябинск

НатальюшкаМои рецепты
 
09 Апр 2009 17:26

Распечатать сообщение
Натальюшка писал(а):
со свежей капустой и варёным яйцом

Наташа ты капусту и яйца вместе смешиваешь?Я не разу не делала такую начинку.
Олеся26

Олеся

37 лет
Германия

Олеся26Мои рецепты
 
09 Апр 2009 17:54

Распечатать сообщение
Олеся26 писал(а):
Наташа ты капусту и яйца вместе смешиваешь?

Да, Олеся!
Мелко шенкую капусту, мну ее руками, чтоб мягче стала. Добавляю лук, и крошу яйца.
Я обажаю такой пирог! nyam2
Особенно он хорош в слоеном тесте, начинки надо чтоб много было nyam2 nyam2 nyam2
Но и в таком пироге вкусно
Натальюшка

Наталья

38 лет
Челябинск

НатальюшкаМои рецепты
 
12 Апр 2009 17:36

Распечатать сообщение
Наталья спасибо тебе большое за рецепт пирог очень вкусный нам всем очень понравился буду печь его ещё не раз не жирный самое то что надо air_kiss
начинка у меня тушёная капуста с луком и морковью good2 nyam2
кто не пробывал всем рекомендую Rose

Олеся26

Олеся

37 лет
Германия

Олеся26Мои рецепты
 
12 Апр 2009 17:40

Распечатать сообщение
Олеся26 писал(а):
начинка у меня тушёная капуста с луком и морковью

Олесенька, я такую еще не пробовала...
Но обязательно сделаю! nyam2 nyam2 nyam2

Олеся26 писал(а):
Наталья спасибо тебе большое за рецепт пирог очень вкусный нам всем очень понравился

Romashki Romashki Romashki
Натальюшка

Наталья

38 лет
Челябинск

НатальюшкаМои рецепты
 
13 Апр 2009 21:09

Распечатать сообщение
Наталья, делала сегодня заливной пирог с начинкой из картофеля и фарша. Села батарейка у фотоаппарата, пирог время зарядки не пережил - съели. И, по-моему, холодный он вкуснее. Буду еще делать с другими начинками.
Не просто Мама

Наталья

51 год
Тюмень

Не просто МамаМои рецепты
 
13 Апр 2009 22:15

Распечатать сообщение
Не просто Мама писал(а):
пирог время зарядки не пережил - съели.

good2 good2 good2
Я рада очень Romashki Romashki Romashki

Не просто Мама писал(а):
И, по-моему, холодный он вкуснее.

Наташ, я тоже считаю, что холодный он вкуснее, но вот мужу моему - горячий подавай! wacko1
Натальюшка

Наталья

38 лет
Челябинск

НатальюшкаМои рецепты
 
02 Май 2009 22:01

Распечатать сообщение
Наташенька,
я попробовала твой пирог,испекла на работу, Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed Коллеги восприняли на ура, просили рецепт,,,, nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 Спасибо тебе... girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love Принимай отчет:
VIctoria K.


44 года
Челябинская область

VIctoria K.Мои рецепты
Страница 1 из 4

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |