Сало в луковой шелухе

октябренок

октябренок писал(а):

Показывать уже нечего

бывает и такое...

Мускат
м-да! как-то быстро оно съелось,что и фотки нормальной не осталось,придётся делать ещё раз,и не один раз!!!!!!!
показать могу только вот что

потом всем стало не до фотографий!
спасибо!

Лили
Вот и тебе понравилось такое сальце! Ура!

девочки сало восхитительное! вчера купила 1кг.грудинки и на пробу приготовила половину сегодня на обед порезала сало! схомкали и решили остатки тоже готовить! спасибо огромное за рецепт.
я недавно на сайте поэтому фото вставить не смогла.а очень хотелось бы показать какая красота получилась!

ну вот девочки разобралась как ставить фото.и вот мое сало!

kofka05Юлия, сало ВО
МускатЛена, ты готовила это сало с жидким дымом? Я его купила, но не знаю точно, сколько его добавлять. Хватит ли чайной ложки? Его можно добавить в маринад или потом обмазать с чесноком и перцем? Сальце твоё прижилось, ну очень вкусное!!! Вот...хочу поэкспериментировать...

kofka05
Юля,очень аппетитно!
Марга
Марина, я готовила с дымом,добавляла чайную ложку в рассол.Вкусно.В следующий раз попробую натереть уже готовое-думаю,что тоже неплохо будет.

Лена! Сало отпадное! Мамулька делала на рождество! Так все думали магазинное! Вот и я завтра за салом побегу!

Лайта
Я на эти праздники сварила 1,5 кг грудинки,кусочек натёрла чесноком с чёрным перцем,кусочек плотно обмазала молотой сладкой паприкой и кусочек хорошо обмакнула в жидкий дым.И + просто солёное домашнее сало.Вот такое ассорти получилось.

Лена!!!! Принимай работу!

Обалденное салко!!!! Эх.....вкуснятина!

Лайта
Супераппетитно!! !

Ленуля, хочу твое супер сало сделать, но у меня такой вопрос. У нас сало уже продают соленое и с черным перцем, при чем соленое не просто как мы солим , солью посыпаное, а как я поняла они его выдерживают в соляном растворе. И поэтому оно жутко пересоленое. Можно мне тогда в маринад соль не добавлять, не то мы его совсем не сможем есть, а если соль вывариться то в конце с чесночком ее уже добавить?

Lesik
Лена,всё понятно.Сделай так:кинь это сало в кипящую воду(сахар,луковую шелуху и лавровый лист положи,а соль нинада ),провари минут 10-15 и сразу выложи на тарелку,остуди,затем обмажь тёртым чесноком или молотой паприкой(добрым слоем) и-в морозилку на пару часиков.Конечно,получается рецепт наоборот -мы жежь варим и остужаем в рассоле,чтобы сало просолилось,а так ты убираешь лишнюю соль и реанимируешь жизненно важный продукт .Зато у тебя быстрее получится! Со Старым Новым годом тебя!

Спасибки Ленуля, за совет, бум делать. Леночка и тебя со Старым Новым годом!

ндяяяяяяяяяяяя!
уважаю такое сальцо-мяско!!!
оч. аппетитненько!!!

Ленчик сало супер ,рецептик забрала,бум делать

чебосита
Лола
Алусик-мамусик
Аллочка
Готовьте на здоровье!

Ленуля , спасибище за такую вкуснятину! Делала доче на ДР на прошлую субботу, один кусочек сделала по твоему рецепту начальному, он не сильно соленый был, я просто в маринад соли немного положила и оставила на ночь в этом мариноваться, вышло по словам гостей А второй так как ты мне советовала, короче смели гости все я только кусочек попробывать успела, и то не знаю какой из них ела, вкуно то как! Теперь для себя любимых сделаю, муж заценил, сказал другого теперь сала есть не сможет, так что буду теперь каждую неделю делать. Сын сказал в школу на ланч бутером брать будет, а муж на обед на работу. В следующий раз как сделаю то обязательно выставлю отчетик, а то в этот раз и не успела сфоткать. Еще раз спасибо огромное от меня и от мужа персональное СПАСИБО!

я похвастаться забыла!

Lesik
Лена,рада, что сальце удачное получилось! Готовь на здоровье! Буду ждать фоты
чебосита
Лола,спасибо за отчётик!

Леночка, спасибо тебе дорогая за этот замечательный рецепт супер вкуснючего сала, нам очень понравилось! Всего тебе самого, самого ...

Вот и я сегодня отправила своё сало в холодильник,очень жду результата,первый мой опыт с салом,и это всё вы со своим рецептом меня спровоцировали,так что за вкус отчитаюсь,позже.

Ванилька01
Танечка,очень приятно получить такой отзыв от жительницы Украины!Спасибо!
Никуля

Никуля писал(а):

так что за вкус отчитаюсь,позже.

Буду ждать!

Ой у меня мама варила и привозила мне попробовать сало в луковой шелухе,обалденно вообще.

Счастливая мамулька
Марина,а ты сама приготовь-ты даже не представляешь,как это просто !