Сало в луковой шелухе

Для особо одаренных скажите - после 8 часов отправляем все это в морозилку, не в холодильник? А что даёт морозилка? Нельзя его просто в холодильнике выдержать?

готовится , будем пробовать завтра.хочуууууууууууууууууу

Серёжкина
Именно в морозилку нужно положить.Что даёт морозилка-не могу сказать.Но я делала так сало уже не раз.Всегда в морозилку кладу.

Девочки, а если таким способом приготовить свиную шею или какой-нибудь жирненький кусочек мяска, думаете получится?

Только поварить может мясо дольше надо будет. У меня в моём рецепте сала девочки начали мясо готовить, варят дольше и говорят, пальчики оближешь. Делала сало по этому рецепту - вкусно!

Только что сварили сальце, очень красивое. маринуется остывает, надеемся будет вкусное. напишу как опсыпем перчиком и отведуем. Спасибо за классный рецепт.

очень вкусное сало

Спасибо за рецепт! Смолотили уже все

Может странный вопрос, но не пойму. Если у меня подчеревок на 2,5 кг, все пропорции увеличиваю в 2,5 раза (и соль тоже...) ????????? Подскажите пожалуйста, просто боюсь пересолить!!!!!

Леночка, вот такая красота у меня получилась, но... к сожалению невозможно было есть, оно получилось очень сильно пересоленым
Я предполагала что 200гр. это очень много соли, хотела положить меньше, но решила четко следовать рецепту....
Теперь жарим на нем картошку.... очень жаль...
Хотя во всем надо находить свои плюсы - картошку теперь солить не надо
В следующий раз положу 75-100гр это максимум!!

Давно хотела поблагодарить за быстрый рецепт сала..Получилось ооооочень вкусно, а еще, мы с мужем добавили несколько ложек Жидкого дыма, получилось еще и копченное, сделали так же и ребра, думаю что курицу половинки тоже можно так же сделать, или ножки, крылышки...Вспоминаю запах после морозилки, и вкус, слюни ручьем...Очень вкуснятское получилось
Спасибо за такой рецептик!

Anngtv писал(а):

Я предполагала что 200гр. это очень много соли, хотела положить меньше, но решила четко следовать рецепту....

Мы брали соли по рецепту, но воды было больше...Поэтому было все вкусно!

Очень вкусное сало получилось по этому рецепту. На кусок 1200 гр. брала только 140 гр. соли. Хорошо, что не взяла больше. Сало достаточно просолилось.

Лена, огромное спасибо за удачный рецепт вкуснейшего сальца. Получилось очень вкусно, ароматно и красиво. Я подстраховалась и проварила сало вместо 20 положенных минут - 30 минут. Все получилось.

Оля Колобок писал(а):

Все получилось.

Ещё как! Спасибо за рецепт

Лена, сало по вашему рецепту просто объедение!!!! спасибо огромное за рецепт, сало просто мигом исчезло.

Начнём с того,что соль бывает разная.
Я в Корее использую простую соль морскую.хлопья.не йодированную.
Рецепт я придумала не из своей прекрасной головы-взяла из инета.
Всегда получается вкусно!

Марфик писал(а):

а если таким способом приготовить свиную шею или какой-нибудь жирненький кусочек мяска, думаете получится?

получится просто супер!можно в морозилку не пихать просто охладить

Девочки, свежее сало в USA должно быт в китайских магазинах.

Мускат
Лена,вчера приготовила сальце,сегодня с мужем сняли пробу. Получилось очень вкусно. Готовила строго по рецепту,соли сыпала именно 200 граммов,причем обычной йодированной. Сало получилось совершенно не пересоленое. Все супер! Леночка,спасибо за рецепт.

Классный рецепт, очень вкусно. Спасибо большое!!!

Спасибо за рецепт! Очень вовремя! Как раз урвала по акции грудинки аж на 9 кг а что с таким количеством делать - ума не приложу!

Готовила такое мяско мама лет 10 назад - а вчера я как раз вспомнила о таком способе -а мама рецепт не помнит. С Вашей помощью сделали. Фото выложу вечером -так как убежала на работу - а оно остывало в казане -всю ночь. С собой утром кусок кинула на хлеб -без всяких заморозок - на работе только в холодильнике подержала и на перекус съела Вкуснооооооо. Но я не клала сахар в маринад и положила 3ст. ложки соли (крупной правда -она солонее на мой взгляд) на 2кг корейки и литров 5 воды. И варила часа 1,5-2 часа -вот не укладывается в моем понимание 20-30 минут варки. Варила как на суп. Мясо нежнейшее -тает во рту и соли просто как надо в самый раз.

Как и обещала: