Очень нежные маффины

Добрый вечер) Попробовала сделать такие маффины, но они у меня получились влажные((( я увеличила даже время на 10 минут - не помогло( Может кто-нибудь подскажет что делать? может ли это быть из-за жирного сливочного масла?

Каоффкаьь
про масло не скажу,тут у нас особо жирного нет
масло как масло
мож муки чуть больше надо в тесто? мука-то тоже разная бывает
хотя тут отзыв есть,что количество масла сокращали и нормально было

Лили, прост нам масло знакомая с деревни привезла, оно довольно жирное) вот я и задумалась...А вот насчёт муки не подумала...А какой консистенции должно быть "тесто"?

Каоффкаьь
п-ф-ф-ф! ну если с деревни!!!!!!!!! там -ДА! там -МАСЛО!!!!!!!!!!
тесто не жидкое,но и не скатывается комом,гуще чем на оладьи ,так примерно
раньше писали,,как густая сметана,, но... я уже и не помню густую сметану

Всё, поняла) надо больше муки, раз консистенция густой сметаны х) Спасибо вам)

Каоффкаьь
Ирина,умничка,и так всё поняла,а я не знала как тут о ,,густой сметане,, рассказать

Ох хозяюшка, ну спасибо! Спасибище огромное - лекго, быстро, вку-у-у-у-сно))))))))))))))) 1 января, вся вкусняшка подъедена, а гости еще идут))))) Лезу в интернет на свой любимый сайт - что бы такого доступного и вкусненького приготовить - и вот оно! Всем гостям очень понравилось и комплименты хозяйке)))))))))) Ну а от меня отчет!

и для красоты -

Njuka писал(а):

Ну а от меня отчет!

так это мне прямо подарок на Новый Год!!!
спасибо!!!
очень красиво,и первая фотка,и вторая,просто картины!!!

Ну оочень нежные маффины.... БЫЛИ!! Не успела сфоткать!!!! Очень нежные!!! 6 штук мы слопали сразу, раскалёнными, а оставшиеся 6 взяли с собой к свекрови!!! Все довольны и я как хозяюшка получила похвалу!!

Светлана_Данилова
Света,молодец ты какая!
а у меня все сели на диету,не буду же я для себя печь,лень как-то
сижу,жду пока слезут с диеты

Светлана_Данилова писал(а):

Все довольны и я как хозяюшка получила похвалу!!

от свекрови тоже???

И от неё тоже!! Сегодня пополню запасы пудинга для следующих маффинок !!

Светлана_Данилова писал(а):

И от неё тоже!!

ну ващеееееееееее!!!!!!!!!!!!

Вчера пекла с карамельным пудингом, муж сказал что получилось ЕЩЁ вкуснее, чем первый раз с ванильным!! и действительно хорошо хранится и не черствеет!!! мы живём вдвоём, а у меня брекеты... я стараюсь лишний раз не кушать... а кексики такие нежные, что просто тают во рту для меня идеальный вариант к чаю!!!


P.S. я покупаю вот такой пудинг в "перекрёстке"

вместо пудинга можно использовать крахмал, любой, я кукурузным пользуюсь.

Лилечка, по твоему рецепту испекла кекс в мультиварке

получился нежнейший

Valentina47
а там и печь можно? просто я с таким ,,зверем,, не знакома

Лилечка, прости, пожалуйста, я не то вставила . Вместо фотографии кекса дала ссылку на темку. Я все делала в ночи, вот и перепутала.

Лили писал(а):

а там и печь можно?

Можно! Вот посмотри, какие я там торты напекла (коржи для тортов)

Шоколадное кухэ




Торт "Прага"

Valentina47
выпечка выше всяких похвал!!!

Valentina47 писал(а):

я не то вставила . Вместо фотографии кекса дала ссылку на темку. Я все делала в ночи, вот и перепутала.

так я уже сама нашла про мультиварку,сходила туда,посмотрела

Спасибо Лили за рецепт,тоже попробую испечь в мультиварке.

wenera
пеките на здоровье!
желаю хорошей выпечки в ваших чудо-агрегатах

Классные маффины)сделала с карамельным пудингом. Отлично!
Спасибо за рецептик

Дарьяна_Йиит
ничего себе-карамельный пудинг
у нас токо ванильный,шоколадный,персиковый и ещё что-то фруктовое видела тут

Дарьяна_Йиит писал(а):

Классные маффины

приятно слышать!

Я сама удивилась)) Жаль сфоткать не успела))) Цвет был такой интересный..карамельно - оранжевый))))
Нужно срочно сделать еще партию))))

Дарьяна_Йиит

Дарьяна_Йиит писал(а):

Цвет был такой интересный..карамельно - оранжевый))))

заинтриговала

очень-очень вкусные маффины! следующие будут шоколадные!!! спасибо!