Блинчики «Волшебные»

спасибо за рецепт!
Мой отчет:

Ирина, какая красота!!! Так и хочется руку протянуть и угоститься...
Рада, что пришлись по вкусу блинчики! Спасибо огромное за прекрасный отчет!!!

Для меня самые лучшие и удачные блинчики! Время от времени пробовала разные вариации классического рецепта (яйца, молоко, мука) с разными пропорциями того или иного ингредиента, но периодически с ними бывают проблемы - блинчики комкаются, сковороду надо часто смазывать, или сами по себе блинчики не очень приходятся по вкусу... Но вот это тесто самое лучшее, можно сделать чуть пожиже, или чуть погуще, блинчики все равно получаются идеальные. Переворачиваются без проблем, без лишних нервов, не рвутся, не комкаются, сковородку смазывать не надо лишний раз (я вообще прямо в ней изначально масло растапливаю, которое надо в тесто влить, убивая сразу двух зайцев )... В очередной раз убеждаюсь, что не стоит искать что-то еще

Саша, спасибо тебе большое за столько добрых слов Я тоже пробую разные рецепты блинчиков, но эти всегда получаются без проблем Особенно блины на кефире... как начну переворачивать, так гармошкой все складывается
Кстати, отличная идея - растапливать масло в сковороде , возьму на вооружение Ой, что-то давно я блинчиков не пекла , надо исправляться
Спасибо большое еще раз за отзыв и за то, что рецепт понравился и пригодился

Людмила, уже очень долгое время твои блинчики живут в нашей семье! Оригиальный рецепт, всё быстро: и замешивается, и жариться! Очень их любим! Благодарю, что поделилась рецептом с нами!

Ghost Night, Ирина Спасибо большое за добрые слова! Очень рада, что рецепт оказался полезным, пользуйтесь на здоровье От всей души благодарю за отзыв

Людочка!! Это что-то потрясающее! Вчера (к сожалению, что только вчера) прочла Ваш рецепт. И не откладывая в долгий ящик взялась готовить блины. Правда, делала пол порции. Пока из едоков только донечка.
Получилось семь тончайших блинов. Тесто взбивала венчиком, всё хорошо перемешалось, без единого комочка. Жарились блинчики без проблем.
Девочки, если у кого-то не получались блины, что-то делали не так.

Людочка! Огромное спасибо за замечательный рецепт, буду печь такие блины. Я очень часто делаю с разными начинками и мак, и варенье, и творог... На второй фотке, сегодня, донечка опробовала с хвойным вареньем, уж очень ей понравились Ваши блины. Два сьела с вареньем, третий ела пустой, смаковала
[img][/img]
[img][/img]

Irok, Ирина, как же я рада, что блинчики пришлись по вкусу Особенно дочке Еще бы, такие замечательные блинчики получились, тоненькие с хрустящими краями С хвойным вареньем - это интересно и вкусно, наверное А тесто действительно делается легко и без комочков
Я очень благодарна за такой теплый отзыв и аппетитные фотографии Надеюсь, рецепт еще не раз пригодится Спасибо еще раз

Людмилочка!! Спасибо за ответ. А рецепт, точно, ещё не раз пригодится, а вот и доказательство
С пылу-жару, только вчера.... Спасибо огроменное Вам!!


[img][/img]
[img][/img]

Уже делала порцию побольше. А вот муж вернется из командировки.... вот тогда я разовью деятельность... Напечешь гору блинчиков, приготовишь разные начинки, вот тебе и десерты разные

Ирина, как приятно видеть Вас снова Приличная стопка получилась ооочень аппетитно А с разными начинками и добавками действительно получается достойный десерт
Спасибо большое за отзыв!!! И вкусных Вам блинчиков, пеките на здоровье

класс! Вкуснятина, судя по фото.

Ника, так и есть

Как и обещала, к приезду мужа - его любимые с маком

Ира, ничего себе какая интересная начинка! А что там еще кроме мака?

Это просто перетёртый мак с сахаром и чуть-чуть водички. Можно ещё добавить изюм.
Спасибо-спасибо! Их так и хочется печь ещё и ещё. У меня слов не хватает описать свой восторг от Вашего рецепта.

Irok писал(а):

Это просто перетёртый мак с сахаром и чуть-чуть водички. Можно ещё добавить изюм.

Понятно, учту на будущее а то сын вдруг полюбил булочки с маком, может, и блинчики понравятся

Irok писал(а):

Спасибо-спасибо! Их так и хочется печь ещё и ещё.

Ой, как приятно слышать Спасибо большое

Маковая начинка, в нашей семье, самая любимая. Дочка эксперементирует - с разными вареньями и со сгущенкой...
с творогом и изюмом,

Ира, класс такие аккуратные блинчики а с творогом - это классика

Спасибо, Людочка!!! Мы влюбились в Ваши блинчики

Ира

Цитата:

300 мл муки

Luter
Людмила, уточните пожалуйста, имеется ввиду 300 грамм муки?

Heritage
Нет, именно мл!

ну незнаю как отмерить 300мл муки

взвешиваю на весах или столовыми ложками или стаканами обычно
блинчики получились, но в граммах муки где-то 150-200 грамм




хороший эконом вариант блинчиков, будем печь еще!
благодарим!

Heritage

Heritage писал(а):

ну незнаю как отмерить 300мл муки

я насыпаю в мерный стакан до отметки 300(в такой же, каким и жидкость измеряется) Если бы нужно было по 250 мл воды и муки, то это было бы ровно по стакану того и другого.

А блинчики получились шикарные
Что-то прямо тоже захотелось испечь!
Приятно, что рецепт заинтересовал Спасибо большое!!!

Цитата:

я насыпаю в мерный стакан до отметки 300(в такой же, каким и жидкость измеряется)

спасибо за подсказку!