Блинчики «Волшебные»

Сообщение Автор
 
30 Мар 2010 18:44

Распечатать сообщение
Людочка, спасибо за рецепт, хорошие блинчики. Rose Rose
Фото
Таня Ваниль

Таня

43 года
Украина Донецкая обл.

Таня ВанильМои рецепты
 
31 Мар 2010 13:14

Распечатать сообщение
Танюша!!! Красивые блинчики у тебя получились!!!
Я очень рада, что и на вкус понравились!!! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
За отчёт большое
Luter

Людмила

41 год
Эстония

LuterМои рецепты
 
18 Апр 2010 13:21

Распечатать сообщение
Людочка и я к тебе с блинчикими Embarassed Спасибки очень понравились nyam2
Фото

girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Алусик-мамусик

Алла

53 года
Эстония ,Таллинн

Алусик-мамусикМои рецепты
 
18 Апр 2010 15:54

Распечатать сообщение
Алусик-мамусик
Аллочка!!! Какие аппетитные блинчики!!! Спасибо большое!!!
А варенье, наверное, из морозилки, свежая клубника перетёртая с сахаром? Во всяком случае, очень похоже...
Luter

Людмила

41 год
Эстония

LuterМои рецепты
 
18 Апр 2010 17:52

Распечатать сообщение
Luter писал(а):
свежая клубника перетёртая с сахаром? Во всяком случае, очень похоже...

Людочка ты прям как эксперт ,по фотке определяешь girl_haha точно- оно самое Yahoo! еще раз спасибки за блинчики friends girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Алусик-мамусик

Алла

53 года
Эстония ,Таллинн

Алусик-мамусикМои рецепты
 
18 Апр 2010 19:08

Распечатать сообщение
Алусик-мамусик писал(а):
ты прям как эксперт

Спасибо за комплимент!!! Yahoo! girl_haha give_heart Я тоже каждое лето такое делаю специально для блинчиков Drinks or Beer friends Хотя... если полить на ванильное мороженое , то тоже очень вкусно... nyam2 Embarassed
Алусик-мамусик писал(а):
еще раз спасибки за блинчики

На здоровье!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Luter

Людмила

41 год
Эстония

LuterМои рецепты
 
11 Июн 2010 15:42

Распечатать сообщение
Людочка, привет. Romashki Romashki Romashki
Вот хочу испечь твои блинчики. Просто мечтаю прям научиться печь тонкие большие блинчики.. Но стооооолько уже перепробовала и не получаются ((((((((((((( начинаю тесто на сковородку наливать, так оно то схватиться тут же и не растекается красиво в большой круг... или я не правильно как то делаю? подскажи, пожалуйста, как прально печь такие большие и тонкие? И еще (прости за многочисленные вопросы) у петручо такие блины получились румяные поджаристые, я когда пробую чуть чуть подольше подержать, то просто подгорать начинает ((( понимаю, многое конечно зависит от сковродки. может просто у меня она дурацкая....
Элечка я

Эльвира




Элечка яМои рецепты
 
11 Июн 2010 16:37

Распечатать сообщение
Добрый день, Элечка!!! girl_tender
Попробую ответить на твои вопросы Wink !
Элечка я писал(а):
начинаю тесто на сковородку наливать, так оно то схватиться тут же и не растекается красиво в большой круг...

Может быть, тесто слишком густое? Тесто должно хорошо литься, берёшь тесто половником в одну руку, а хорошо разогретую сковороду в другую. Начинаешь наливать не в центр, а чуть выше, одновременно поворачивая сковороду, чтобы вся поверхность была покрыта тонким слоем теста.
Элечка я писал(а):
я когда пробую чуть чуть подольше подержать, то просто подгорать начинает

Может быть температура слишком высокая? Например, у меня конфорка максимально разогревается на 9-ке, а блинчики я жарю на 7-ке. Они тонкие, им долго пропекаться не нужно. Как край начанает румяниться, так я аккуратно провожу по нему лопаткой (эти блины за счёт сливочного масла отходят очень хорошо) и переворачиваю
Элечка я писал(а):
многое конечно зависит от сковродки. может просто у меня она дурацкая

Я жарила у родителей на тяжёлой, советской ещё сковородке с рифлёным дном, жарила на простой тефлоновой, везде хорошо отходило. Сейчас пользуюсь сковорой для блинов от Tefal с низкими бортиками, очень довольна. Конечно, от сковороды тоже многое зависит, но приспособиться к своей можно.
Элечка я писал(а):
Просто мечтаю прям научиться печь тонкие большие блинчики..

Элечка, я очень хочу, чтобы у тебя всё получилось!!! Rose Rose Rose
Luter

Людмила

41 год
Эстония

LuterМои рецепты
 
17 Июн 2010 23:17

Распечатать сообщение
Людочка, спасибо за такой подробный ответище!!!!!!! good
Rose Romashki Rose Romashki Rose Romashki
Элечка я

Эльвира




Элечка яМои рецепты
 
17 Июн 2010 23:30

Распечатать сообщение
Элечка я
Элечка, на здоровье!!! Удачи тебе!!! praising friends Drinks or Beer
Luter

Людмила

41 год
Эстония

LuterМои рецепты
 
12 Ноя 2010 15:15

Распечатать сообщение
Людмила! а у меня ничего не получилось unknown
я увеличила порцию в два раза..замесила тесто (всё, как в рецепте, делала).
начала выпекать, тесто оказалось слишком густым: оно не разливалось по сковороде, и соответственно блины получались толстые и непропекшиеся.
я решила добавить воды. тесто стало жиже. но блины все равно не были тонкими..и ни один блин не пропекся..только край сухой пропекался..а все остальное вообще нет sad и никакие не воздушные..
подскажите, пожалуйста, с чем все это может быть связано?.. help
я и на медленном огне пробовала..и на сильном..и на среднем..по-всякому..
все эти неполучившиеся блины скормила собаке..а остальное тесто вылила Sad
и очень расстроилась girl_cray
Amanda_tk

Татьяна

29 лет
Самара

Amanda_tkМои рецепты
 
15 Ноя 2010 23:02

Распечатать сообщение
Amanda_tk
Танечка, как жалко, что так получилось, хуже нет, когда время, силы и продукты потрачены впустую Confused Confused Confused
Сначала всё понятно:
Amanda_tk писал(а):
тесто оказалось слишком густым

Amanda_tk писал(а):
соответственно блины получались толстые и непропекшиеся

Идём дальше:
Amanda_tk писал(а):
я решила добавить воды. тесто стало жиже. но блины все равно не были тонкими

Можнт, ты слишком много теста наливала на сковороду?
Amanda_tk писал(а):
и никакие не воздушные..

Они даже не воздушными получаются, а скорее нежными, тоненькими с хрустящими краями. Может, ты хотела получить более пышные блины, как из теста на кефире, например?
Добавлю ещё одно фото этих блинчиков, здесь их лучше видно-
Фото

Ты не расстраивайся, в другой раз получится обязательно!!! Rose
Ничего, что я на ты? praising Drinks or Beer
Luter

Людмила

41 год
Эстония

LuterМои рецепты
 
17 Ноя 2010 11:49

Распечатать сообщение
Милочка, конечно, ничего!!Smile
я и мало пробовала наливать..и много..по-всякому..никак не хотели у меня блинчики пропекатьсяSad
думаю, что много воды все-таки налила в итоге..

Цитата:
Они даже не воздушными получаются, а скорее нежными, тоненькими с хрустящими краями. Может, ты хотела получить более пышные блины, как из теста на кефире, например?


нет. я вот именно и хотела тоненькие сделать)
Amanda_tk

Татьяна

29 лет
Самара

Amanda_tkМои рецепты
 
21 Ноя 2010 0:34

Распечатать сообщение
Amanda_tk
Танюша, значит, сначала было мало воды в тесте, а потом стало слишком много. Наверное, в этом дело. Надеюсь, в следующий раз всё прекрасно получится!!! praising praising praising Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer
Luter

Людмила

41 год
Эстония

LuterМои рецепты
 
25 Ноя 2010 3:21

Распечатать сообщение
дааа..просто надо почаще печь блины Smile руку набивать Smile
а то у меня все время не выходит..и я стараюсь вообще их не делать Embarassed
Amanda_tk

Татьяна

29 лет
Самара

Amanda_tkМои рецепты
 
26 Ноя 2010 0:03

Распечатать сообщение
Amanda_tk писал(а):
надо почаще печь блины руку набивать

Золотые слова!!! give_heart friends friends friends give_heart
Танюш, какие твои годы, научишься обязательно!!! Congratulate Congratulate Congratulate
Luter

Людмила

41 год
Эстония

LuterМои рецепты
 
26 Ноя 2010 0:07

Распечатать сообщение
Людмила, спасибо за поддержку! Embarassed
а то я каждый раз так переживаю..так переживаю, что ничего не вышло..
sharik
Amanda_tk

Татьяна

29 лет
Самара

Amanda_tkМои рецепты
 
08 Фев 2011 4:09

Распечатать сообщение
girl_claping
Приготовила сегодня первый раз и блинчики получились ОООЧЕНЬ вкусные wacko1 тоненькие и нежные. Спасибо за рецептик Romashki
Natsik

Anastasia




NatsikМои рецепты
 
08 Фев 2011 23:04

Распечатать сообщение
Natsik
Настя, как я рада, что блинчики понравились!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Natsik писал(а):
Спасибо за рецептик

Пользуйся на здоровье!!! give_heart girl_in_love give_heart girl_in_love give_heart
И большое спасибо за отчёт!!! Rose Rose Rose
Luter

Людмила

41 год
Эстония

LuterМои рецепты
 
09 Июн 2011 3:09

Распечатать сообщение
Людмила, очень вкусные блинчики! Делаю уже не первый раз (и буду делать еще!), улетают мгновенно good2 Идеальный рецепт для завтрака - пекутся быстро, без лишних телодвижений girl_haha
Спасибо огромное! Rose Rose Rose

Фото
Sanchita

Александра

32 года
Буэнос-Айрес

SanchitaМои рецепты
 
09 Июн 2011 21:21

Распечатать сообщение
Sanchita
Сашенька, какая красота!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Sanchita писал(а):
Делаю уже не первый раз (и буду делать еще!),

Я очень-очень этому рада!!! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
Sanchita писал(а):
пекутся быстро, без лишних телодвижений

Это точно, сама их за это люблю! Wink
Sanchita писал(а):
Спасибо огромное

Это тебе большое спасибо за такой прекрасный отчёт и добрые слова!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Luter

Людмила

41 год
Эстония

LuterМои рецепты
 
17 Сен 2012 8:27

Распечатать сообщение
Людочка!!! спасибо тебе огромное за рецепт good2
я даже не думала,что блины без молока,могут быть такими вкусными wacko1 wacko1 wacko1
Наданный момент это лучшие блинчики из тех которые я ела nyam2 nyam2 nyam2
Ва__Та

Катя

35 лет
Екатеринбург

Ва__ТаМои рецепты
 
17 Сен 2012 21:56

Распечатать сообщение
Ва__Та писал(а):
Людочка!!! спасибо тебе огромное за рецепт

Катя, пользуйся на здоровье!!! Rose Rose Rose Спасибо, что приготовила по этому рецепту girl_claping girl_claping girl_claping
Ва__Та писал(а):
я даже не думала,что блины без молока,могут быть такими вкусными

Я тоже в восторге от вкуса и быстроты приготовления nyam2 good2
Ва__Та писал(а):
Наданный момент это лучшие блинчики из тех которые я ела

Как приятно слышать!!! give_heart give_heart give_heart Romashki Romashki Romashki Спасибо большое за добрые слова! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Luter

Людмила

41 год
Эстония

LuterМои рецепты
 
28 Дек 2012 15:22

Распечатать сообщение
Спасибо за рецепт! Блинчики мужу и сыну очень понравились. Только воды в процессе приготовления пришлось подливать достаточно много.
Фото
Vаниль

Яна

35 лет
Chelyabinsk

VанильМои рецепты
 
28 Дек 2012 19:48

Распечатать сообщение
Vаниль
Яна, какие красавчики!!! Краешек хрустящий good2 nyam2 Я только сегодня делала эти блинчики на завтрак... Нужно было кусочек сливочного масла пристроить. Сначала только дочка хотела блинчиков, а как поплыли ванильные ароматы по квартире, так и остальные члены семьи подтянулись girl_claping
Vаниль писал(а):
Только воды в процессе приготовления пришлось подливать достаточно много.

Да, у муки клейковина разная, поэтому приходится подстраиваться под свой сорт Congratulate
Яна, спасибо большое за красивейший отчёт!!! Rose Rose Rose Rose Rose
Luter

Людмила

41 год
Эстония

LuterМои рецепты
Страница 4 из 6

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |