Что Вы будете готовить в ПОСТ ?

Картошка с грибами и лучком! Пожарить на масле растительном! Вкусно!Грибы сейчас всякие продаются.
Рис с овощами. Каши всякие. Монастырская каша-очень сытная. Не знаю,есть ли на сайте? На самом деле,много чего можно придумать.

ЦУКЕРКА писал(а):

Мёд, конечно, можно.

Ира, спасибо, что разъяснила

Девочки, самое главное в Пост - это удержать в порядке и чистоте душу и мысли. Это ооочень сложно! Намного сложнее и тяжелее, чем просто постная еда. Нужно не только не ругаться, не сквернословить, плохого чего-то не совершать, а даже в помыслах не держать. Если кому-то тяжело придерживаться постной диеты, не нужно себя насиловать, всё должно идти от души. Лучше кусок мяса с чистыми мыслями, чем капусту в гневе.

Сказка писал(а):

На Благовещение Пресвятой Богородицы (7 апреля) и на Вход Господень в Иерусалим, больше известное, как, Вербное воскресенье (в этом году 12 апреля). А в Лазареву Субботу разрешается вкушение икры (в этом году 11 апреля).

В эти праздники можно пить вино.

Юляна писал(а):

В прошлом году одна знакомая в больницу в аккурат после поста попала. Язва.

Значит, Пасха удалась! Господи, прости за чёрный юмор, я не со зла.

ЦУКЕРКА писал(а):

Значит, Пасха удалась! Господи, прости за чёрный юмор, я не со зла.

Да,уж...удалась...

alena-solena писал(а):

Mon Cherry, семья моей подруги уже тоже года три, как придерживаются всех постов, им теперь тоже уже совсем нетрудно! Ведь люди, которые придерживаются постов, как правило идут на это не в дань моде, а по духовной потребности...

Если честно, то это у меня муж верующий, а я с ним, поддерживаю морально, ну и материально, в смысле готовлю постную еду.

alena-solena писал(а):

Лерочка_, да, ЛЕРА. И о ГЛАВНОМ не забывайте: очистить ПОСТОМ не столько тело, но ДУШУ и РАЗУМ!!!!

Да-да!!!! Я это знаю...Очень стараюсь,чтобы,так сказать,и в мыслях был пост...Мы с мужем вместе на пост сели...то есть во всех смыслах постимся...ну,вы понимаете о чем я...
Девочки! Всем-всем-всем СПАСИБО огромное за такую полезную и интересную информацию!!!!

Девочки, а вот у меня 12 марта день рождение, 25 стукнет. Я вот поста не придерживаюсь, а вот некоторые друзья которые придут на день рождение, будут на посту. Я вот уже всю голову сломала. Надо будет готовить и что то постное, и обычное, но чтобы оба варианта были праздничные

Ely, ну так вот сегодня же я выложила на ваш суд "Овощи, запеченые под шубой", легко, вкусно и вполне празднично, подойдет и постящимся, и непостящимся, но тогда уже в качестве гарнира, например к курочке или рыбе...Попробуй, приготовь заранее, поймешь - подойдет твоим гостям или нет!

Ely писал(а):

Девочки, а вот у меня 12 марта день рождение, 25 стукнет. Я вот поста не придерживаюсь, а вот некоторые друзья которые придут на день рождение, будут на посту. Я вот уже всю голову сломала. Надо будет готовить и что то постное, и обычное, но чтобы оба варианта были праздничные

Ох,тяжело тебе...я что-то тоже не могу ничего придумать из праздничного,но чтобы и постного.... Ну,можно,грибы нафаршировать и запечь, с баклажанами что-нить придумать...овощную икру,к примеру,или же обжарить их "язычками" и нафаршировать чем-нить постным (орехи,пост.майонез,грибы,лук,морковь...) Ааа!!! Вот,можно сделать овощные перцы фаршированные...или голубцы... Можно нафаршировать помидорки. Это и в горяем виде и в холодном(т.е. без запекания) подойдет... Еще отличный вариант роллы,только вегетарианские...вкусно и не стыдно на стол поставить... Вот так подумаешь немного и уже стол придумаешь ... Еще можно сделать картофельный овощной рулет,если нужно будет я рецепт поищу...

Ely писал(а):

Надо будет готовить и что то постное, и обычное, но чтобы оба варианта были праздничные

Можно сделать салат с морепродуктами и постным майонезом, только без яиц или любые овощные, типа Греческого без сыра
Можно сделать манты или паровой рулет или дрожжевой пирог с картошкой и грибами (тесто постное тоже)
Можно запечь типа жульена из креветок и постного майонеза


Элеонорочка, ты особо не беспокойся , те, кто соблюдает пост, претензий к хозяйке иметь не будут , ведь соблюдение поста - дело добровольное

Ely 12/03 как раз на Вербное воскр. выпадает. Можно рыбу и вино для постящихся. Всякие салаты можно типа селёдки под шубой, только с постным майонезом, винегреты, грибные закуски.

ЦУКЕРКА писал(а):

Ely 12/03 как раз на Вербное воскр

Неправильно. Вербное воскресенье будет 12 АПРЕЛЯ!!!!!! За неделю до Пасхи!

Тетя Соня писал(а):

Вербное воскресенье будет 12 АПРЕЛЯ!!!!!! За неделю до Пасхи!

Точно! Я ошиблась. Извините.

Alena-solena
Лерочка_
Vintage
ЦУКЕРКА
девочки спасибо за поддержку и идеи, просто иногда самые простые блюда как раз и забываются

Ely! Попробуй сочетание гречка-грибы-кедровые орешки. Очень вкусно! А чтобы выглядело блюдо празднично, сделай запеканочкой: слой вареной гречки, слой обжаренных с луком шампиньонов, сверху опять гречка и посыпать орешками. Все это запечь мин.15-20. Объедение!!!

Юляна, а ты выставляла рецепт каши монастырской-то?

Vintage

Vintage писал(а):

без сыра good2

, можно же в супермаркетах соевый сыр поискать, в Тюменских суперах есть (правда только в суперах, в обычных магазинах - фиг!), я сегодня убедилась, сейчас же весь ассортимент зависит от спроса. Вот, теперь сезон соевых продуктов, - и у нас даже соевое молоко снова появилось, я его сегодня наискала, хотя его уже лет шесть я не видела...Хочется оладушков уже, а соевое молоко для этого вполне пригодно. Правда, пить его я бы точно не стала - так, бурда какая-то крахмалистая!
Теперь, так сказать, "историческая справка":
А раньше, когда в Тюмени было налажено производство продуктов из сои, была у нас какая-то оздоровительная программа питания, внедряли ее в некоторых детсадиках! Молочко им привозили, прям "парное", с-под "соевой коровы", кисели готовили, запеканки всякие делали и омлеты на основе ТОФУ, котлеты-гуляши-супешники из соевого текстурата...Думается мне, бе-е-е-ека всё это было, правда в саду, который мои дети посещали, не экспериментировали так. Но самое-то интересное, что сынок моей приятельницы кааак раз попал на эту программу - так ведь детям эти блюда почему-то нравились, они их уплетали просто!!! И с добавкой! Почему от этого отказались, я точно не знаю, но слышала, как раз кипеж пошел, о том, что дешёвая соя вся генномодифицированная, а в Японии генетически не измененную сою было дорого закупать, да еще и дальние перевозки...Так и закрыли эту программу, денег дополнительно пожмотились выделить, и даже никаких результатов исследования не подвели. И даже оборудование - корову-то соевую - с торгов спустили...
А вот майонез соевый - увы и ах! - нетууууу! Не нашли мы его сегодня, вот досада! А то чтойтто нам остофигел этот химический "Постный".

alena-solena
У Люси есть чудный рецепт постного майонеза, вот http://forum.say7.info/topic666.html

ЦУКЕРКА, спасибо Ирина!

Девушки, плз, подскажите рецепт постных оладушек на овсяной кашке и без дрожжей. Очень много остается от киселя (((Не съедается сразу. Кстати, а на закваске мона такие сделать? кто-нибудь пробывал?

Nadia_MskУ тебя овсянка осталась? Вот я делаю котлетки
http://forum.say7.info/topic12695.html

Вчера сама решила сделать без рецепта, получилось, муку чуть добавила, сахар и соль чуть, без масла, полила потом сиропом вишневым:


ЦУКЕРКА

Ирина, ее остается уйма, а что с ней делать, голову ломаю, выбросить - рука не поднимается) сейчас гляну ссылочку)

, можно же в супермаркетах соевый сыр поискать, в и у нас даже соевое молоко снова появилось, я его сегодня наискалаА вот майонез соевый - увы и ах! - нетууууу! Не нашли мы его сегодня, вот досада! А то чтойтто нам остофигел этот химический "Постный".[/quote]

Я всё покупаю соевое в пост. и майонез, и сыр. и вообще, всё это люблю! Если Вам не нравится соевое молоко - попробуйте соевые напитки Альпро соя. мне очень понравились. покупаю постоянно и просто попить, и в мюсли, и блины на них делаю !

Лерочка_ писал(а):

Скажите,а точно разрешаются эти самые "морские гады"??? т.е. это действительно церквью разрешено? это не является каким-то послаблением? а то я все время считала,что все это относится к рыбе и кушать нельзя...

Вот что отвечает иеромонах Иов:
Пост имеет духовные цели. Но и телесное воздержание является определенной жертвой, которую мы приносим Богу. Совершаться пост должен по силам. Он учит нас умеренности, умению владеть своими желаниями. Если упомянутая выше пища, является для вас лакомством, то откажитесь от нее. И еще совет: если раньше Вы в пост эту пищу не вкушали, если уже годами у Вас сложился образ поста, то не отступайте от привычного. Иначе у Вас будет время от времени рождаться помысел, что ослабили подвиг.

Если подходить к вопросу с точки зрения устава, то надо напомнить, что критерий постной пищи ясен – растительная пища. Систематика относит кальмаров, креветок и проч. к животному царству. Рыба, которую устав дозволяет в праздники, считается полупостной пищей. Также и морепродукты (креветки и проч.).

Девочки и мальчики, здравствуйте! Может кто поскажет, постный рецепт выпечки на кокосовом молоке.