Торт «Быстрый Наполеон»

Milairis писал(а):

Наталия, фото не вижу

Люда, а я вижу Странно, всё равно очень понравился тортик, ещё раз спасибо за рецепт.Испеку ещё и обязательно выставлю фотку ещё раз

НАТАРКА писал(а):

а я вижу

Наташенька! Сегодня вижу твой тортик ... очарвательный !!! Украшен шоколадом ... тоже люблю это украшение больше всего !!!

Вот мой отчётик

Ира888 писал(а):

Вот мой отчётик

Ирина, БРАВО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Понравился ли ОН Вам?

Milairis писал(а):

Понравился ли ОН Вам?

Народ сказал: ВКУСНО

Ира888 писал(а):

Народ сказал: ВКУСНО

оценили Ваш труд! А Вам самой то как этот тортик?

Milairis писал(а):

1 пачка сливочного масла

Людмила а сколько это грамм?

Олеся26 писал(а):

сколько это грамм?

Олеся, 200 г.

Людмила,у меня вопросик, не слишком сладкий торт получается? 1.5 стакана сахара в тесто и 2 стакана в крем? Хочу испечь, но очень сладкие торты не люблю.

Гурме писал(а):

1.5 стакана сахара в тесто и 2 стакана в крем

Инна, так это раскладка на 8 коржей! Я беру всегда половину, получается 4- 5 коржей, я тоже не люблю приторно сладкой выпечки, этот торт получается приятным,лишней сладости в нем нет!

Аппетитненько, наполеон меня всегда пугал своей трудоемкостью но этот я бы пожалуй попробовала бы)

Chiffenok писал(а):

этот я бы пожалуй попробовала бы

Анна, смело беритесь!!!

Ещё очень и очень вкусный и нетрудоёмкий рецепт "Наполеона" есть у Валентины ... посмотри здесь http://forum.say7.info/topic3191.html! Я пекла ... замечательный!!!

Ну раз вы так говорите то обязательно попробую)

Вчера испекла этот чудный тортик. А сегодня его уже нет. Оценили все - муж, дочь, родители, брат. Все как один тянулись за добавкой.

Мне понравилось работать с таким тестом - мягкое и эластичное. И крем без заморочек - сварил и горячий намазал. Супер.

Огромное, огромное спасибо за рецепт. ВКУСНЕЙШИЙ ТОРТИК !!!

Chiffenok писал(а):

Ну раз вы так говорите то обязательно попробую)

Анна, успехов!!!

Елена Беседина писал(а):

Огромное, огромное спасибо за рецепт.

Леночка, на здоровье !!!

Елена Беседина писал(а):

Оценили все - муж, дочь, родители, брат.

Так это счастье !!!

Тортик супер!!!!!!!!Вчера испекла,домашним понравилось.Нежненький такой!Фото есть,не знаю как закачать.Спасибо за рецепт.Уже в тетрадке!

Нибирка писал(а):

Фото есть,не знаю как закачать.С

Ирина здесь у Насти подробности http://forum.say7.info/topic255.html , посмотри!

Нибирка писал(а):

Вчера испекла,домашним понравилось.

Рада ! Думаю, что рецепт приживётся у вас !

Людмила, я с отчетом.
Ингридиенты разделила на 2, побоялась что будет большой. Надо было больше сделать! Вкусный!
Муж мне помогал печь, это мы себе подарок делали ко дню Св.Валентина.
Спасибо!!!

Irina B писал(а):

Муж мне помогал печь, это мы себе подарок делали ко дню Св.Валентина.

Ирина! ЗДОРОВО!!! Точно будет семейным рецептом !!! Приживётся у вас!!!

Людмила,
очень понравился ваш рецепт! хочу себе на день рождение подарочек сделать, да и семью порадовать. сама очень переборчива в тортах, но кажется что этот мне прийдется по вкусу. хотелось бы пока потренироваться перед праздником, а так как занимаюсь тортами впервые, не могли бы Вы мне, новичку, шаг за шагом объяснить что за чем нужно класть чтоб тесто замесить и тоже самое с кремом? и при какой температуре запекать коржи? буду весьма благодарна!

Людмила, и я спешу к вам с отчётиком!!!! Благодарю за супер-пупер классный рецепт!!! Всё получилось, крем - вообще обалденный !!! Пекла сразу, всего получилось 5 коржиков.


А вот он разрезе

И вам самый первый и вкуснючий кусочек к чаю

Правда, коржи получились не такие пышные как у вас, но на вкус, думаю, это не особо повлияло!! Всем очень понравилось!!!

С 8 МАРТА ВАС!!!!!!!!!!! СЧАСТЬЯ, ЛЮБВИ, МОРЕ УЛЫБОК И РАДОСТИ!!!

Настёна-Сластёна писал(а):

не могли бы Вы мне, новичку, шаг за шагом объяснить что за чем нужно класть чтоб тесто замесить и тоже самое с кремом?

Настенька, я , наверно, поздно, но лучше поздно ... чем никогда !
Вот недостающие подробности ... к сожалению нет пошаговых фото ...

Тесто для творожного «Наполеона»:
1. Сливочное масло размягчить (на водяной бане или в микроволновке),
2. яйцо взбить и соединить с маслом, хорошо перемешать;
3. творог размять вилкой и соединить с масляно – яичным кремом, перемешать до состояния кремообразной массы;
4. муку просеять вместе с содой,
5. из масляно – яично – творожной массы и муки с содой замесить тесто

И дальше действовать по рецепту. Выпекать коржи при 180 градусах!
Крем:
1. яйца взбить с сахаром, влить молоко (предварительно отлить 5-6 ст. ложек молока), хорошо перемешать вилкой или венчиком;
2. в отдельной ёмкости соединить муку и крахмал, влить оставленное молоко тонкой струйкой, постоянно помешивая (размешать до однородного состояния) и, затем влить к основной массе, помешивая;
3. на медленном огне в посуде с толстым днём уварить, помешивая, до запустения;
4. в горячий крем добавить сливочное масло, тщательно перемешать крем.

Торичка писал(а):

Правда, коржи получились не такие пышные как у вас

Вика, пышные и твои ... следующий раз можно дать постоять тесту минут 30 - 40 !
Торт очарователен!!! Присыпала кокосовой стружкой?

Торичка писал(а):

С 8 МАРТА ВАС!!!!!!!!!!! СЧАСТЬЯ, ЛЮБВИ, МОРЕ УЛЫБОК И РАДОСТИ!

, спасибо,Дорогая !!!

Спасибо Людочка
Да, кокосовой стружкой я присыпаю всё, что только можно

Торичка писал(а):

Да, кокосовой стружкой я присыпаю всё, что только можно

Доча наша страсть любит кокосы и стружку! А муж не очень! Маскирую её шоколадом !

Насмотрелась на тортики тоже такой хочу Обязательно испеку Спасибо