Вареники с творогом

Sasha, на здоровье!!! Спасибо за отзыв и доверие!!!

Вероника! подскажите пожж как вы замораживаете их, у меня чтот не очень получается ни пельмени ни катлеты ни собственно вареники- чтот слипаются, а потом не разлипаются той формой которая была первоночально, получается бяка...

Татьяна, я выкладываю их поочереди на большую тарелку и отправляю в морозилку, когда они подморозятся перекладываю в пакет. Форма сохраняется отлично.

Veronic@
Спасибо за рецептик. Вроде уж сколько за всю жизнь вареников всяких переделано, а вот попробовала по этому рецепту еще сегодня сделать и уже и вкус и вид немного другой. Хорошо. Вкусно! Теперь тесто на вареники всегда буду так делать, получается эластичное, мягкое, желтенькое и не разваривается.

Я сегодня приготовила вареники по этому рецепту. Тесто с большим трудом замесила, добавляла воды.
Из 20 сваренных вареников 4 развалились-разварились может быть тонко раскатала.
На вкус нормальные, но без восторгов.

Спасибо и за этот рецепт

Ника-Елена писал(а):

Спасибо за рецептик. Вроде уж сколько за всю жизнь вареников всяких переделано, а вот попробовала по этому рецепту еще сегодня сделать и уже и вкус и вид немного другой. Хорошо. Вкусно! Теперь тесто на вареники всегда буду так делать, получается эластичное, мягкое, желтенькое и не разваривается

Елена, мне очень приятно, что варенички вам понравились!!!! У меня тесто такое же получается. Спасибо большое за отзыв и доверие!!!!

ватабася писал(а):

Я сегодня приготовила вареники по этому рецепту. Тесто с большим трудом замесила, добавляла воды. Из 20 сваренных вареников 4 развалились-разварились может быть тонко раскатала. На вкус нормальные, но без восторгов.

Лара, не знаю, что сказать. Видимо при замесе пошло что-то не так. Спасибо за фото и отзыв!

Готовила вареники, с тестом тоже были определенные проблемы, пришлось закинуть в хлебопечку, она замесила, сама не смогла. Но при варке ни один вареник не развалился, а до этого никак не могла добиться этого! Спасибо за рецептик! Теперь буду готовить вареники только по этому рецепту!

Марина, я очень рада, что варенички пришлись вам по вкусу!!! Я иногда мужа прошу помесить тесто. Спасибо за отзыв!!! На здоровье!!!

Вероника, мой муж жуткий привереда в еде Угодить ему - мама дАрАхая. Ждала реакции с замиранием сердца. Похвалил, сказал, что даже у бывшей тёщи тесто хуже было ( а она проф. повар). Мой Вам низкий поклон за рецепт!!!

Ой, как приятно!!! Ирина, я очень рада, что вареники вам понравились!!!! Спасибо большое за отзыв!!!

И мне понравилось тесто. Хотя в процесе замеса всетаки воды дала побольше. А понравилось в этом тесте все. Его можно розкатать очень тоненько. Налепила я их тонюсенькие, но не один не порвался при варке. И конечно же было очень вкусно . Спасибо вам .

И еще вопрос почему у вас вареники такие ровненькие а у меня такие пузырястые. Я вот думаю может это из-за того что розкатала слишком тоненько или тесто надо покруче?

Галина, мне очень приятно, что вареники понравились и пришлись по вкусу!!!! Спасибо большое за отзыв и отчет!!!

Juvchik писал(а):

И еще вопрос почему у вас вареники такие ровненькие а у меня такие пузырястые. Я вот думаю может это из-за того что розкатала слишком тоненько или тесто надо покруче?

Я, если честно, затрудняюсь ответить, возможно из-за муки, а может воды много, у меня всегда ровненькие получаются.

Отличный рецепт! Но муки явно много

palamka писал(а):

Отличный рецепт!

Спасибо!

palamka писал(а):

Но муки явно много

Почему? У меня все отлично получается. Мука, конечно, разная бывает, если тесто очень крутое можно и водички добавить.

Спасибо за рецептик)))тесто супер)))
я тоже и с творожком и с вишней сделала)))

Людмила, я очень рада, что рецептик понравился!!!! На здоровье!!! Спасибо большое за отзыв!!!

Спасибо, Вероника, за отличный рецептик!

[URL=http://[censored smayliki]/smilie-861542151.html][/URL]

Малгося, я очень рада, что рецептик понравился!!! На здоровье!!! Спасибо большое за отзыв и аппетитное фото!!!

Как вкусно!!!!!!!!!!!!!

Варенички действительно класс! Огромный респект Юле Высоцкой и Веронике,что поделились с нами рецептиком!

Сарочка писал(а):

Как вкусно!!!!!!!!!!!!!

Олюся, спасибо за отзыв!!!

kssy писал(а):

Варенички действительно класс! Огромный респект Юле Высоцкой и Веронике,что поделились с нами рецептиком!

Оксана, буду очень рада, если рецептик пригодится и порадует своим вкусом!!!

Veronic@ писал(а):

Это самые вкусные вареники, которые я когда-либо ела Приятного аппетита!!

Вероника,спасибо за рецепт.
Вареники правда получились вкусными

Анна, большое спасибо за отзыв, очень приятно, что варенички пришлись по вкусу!!!!

Странно, попробовала замесить тесто. Следовала строго рецепту - оно абсолютно сухое получалось. Пришлось еще воды добавлять, иначе не провернуть было. В чем ошибка? Ни у кого не возникало таких проблем?

OlyaMok
Я думаю, что вашей вины нет, просто мука такая. В следующий раз возьмите полнормы муки, а потом постепенно добавляйте, сколько возьмет. А по вкусу варенички вам понравились?