Ленивые хачапури

Сообщение Автор
Ленивые хачапури
29 Авг 2007 15:48

Распечатать сообщение
Фото

Берём: лаваш, сыр сулугуни, зелень кинзы или другую, которую вы любите (можно и сушёную, если свежей нет), сливочное масло в достаточном количестве.
Фото

Приготовление:
Натираем сыр на терке или пропускаем через мясорубку и смешиваем с мелко нарубленной зеленью. Лаваш разрезаем на части достаточного размера, чтобы можно было в них завернуть, а, главное – удержать начинку.
Фото
Фото

Выкладываем начинку на лаваш, заворачиваем рулетом или как блинчики (лично мне больше нравится рулетом)
Фото

Кладём на смазанный противень, прижимаем ладонью, сверху немного увлажняем и ставим в духовку, нагретую до 200гр. минут на 10 или пока лаваш сверху не подрумянится.
Фото
Фото

Вынимаем готовый продукт из духовки и смазываем растопленным сливочным маслом.
Фото

Приятного аппетита!
Люси


72 года
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
29 Авг 2007 15:51

Распечатать сообщение
А я люблю хачапури Smile Никогда не пробовала домашнего приготовления! Уверена, что это очень вкусно Smile Romashki Romashki Romashki
Юлька_медик


36 лет
Москва

Юлька_медикМои рецепты
 
29 Авг 2007 15:56

Распечатать сообщение
И вкусно, и быстро! А если есть микроволновка - то ещё быстрее!
Люси


72 года
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
29 Авг 2007 16:36

Распечатать сообщение
Люсичка,здорово! хочу попробовать,но не знаю такого сыра....какой он? твёрдый,как брынза? может чем-то заменить можно? girl_in_love girl_in_love girl_in_love
manunka


42 года
израиль

manunkaМои рецепты
 
29 Авг 2007 16:46

Распечатать сообщение
manunka, сулугуни относится к так называемым рассольным сырам, типа брынзы, но более плотный и у него слоистая структура. Он двольно солёный, и в этом случас его приходится смешивать с творогом или вымачивать. Мне на сей раз попался нормвльной солёности. Чем заменить? Да, пожалуй, найти замену именно сулугуни довольно сложно, если возможно вообще. Но можно, руководствуясь этим принципом, попробовать смешать брынзу, обычный твёрдый сыр и творог примерно в равных пропорциях. Только в этом случае лучше всё пропустить черезмясорубку, чтобы начинка была более однородной. Ещё можно смешать адыгейский сыр и брынзу.
Конечно, это будет не сулугуни, но тоже неплохо получится!
Люси


72 года
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
29 Авг 2007 16:51

Распечатать сообщение
Люси писал(а):
А если есть микроволновка - то ещё быстрее!


Есть и всем известная моя микроволновка Smile Рецепт мне понравился, здорово, что они ленивые, иногда так хочется что-нибудь быстро приготовить Smile
Юлька_медик


36 лет
Москва

Юлька_медикМои рецепты
 
29 Авг 2007 16:57

Распечатать сообщение
Спасибо,Люси!!!!! verygood verygood verygood
manunka


42 года
израиль

manunkaМои рецепты
 
29 Авг 2007 17:06

Распечатать сообщение
ДЕВОЧКИ! А В МИКРО НА СКОЛЬКО СТАВИТЬ? sharik
aleksandra


73 года
Украина г. Запорожье

aleksandraМои рецепты
 
29 Авг 2007 17:11

Распечатать сообщение
aleksandra писал(а):
ДЕВОЧКИ! А В МИКРО НА СКОЛЬКО СТАВИТЬ?

Минуты на 2 - 3, это, смотря у кого какая микро.
Люси


72 года
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
29 Авг 2007 17:24

Распечатать сообщение
Люси, огромное спасибо за рецепт!!! Romashki Romashki Romashki
В комментариях меня часто просят дать рецепт хачапури. Теперь я всех буду посылать сюда. verygood

Ну а я побежала покупать лаваш. wink3
Настя
Администратор

40 лет
Новосибирск

НастяМои рецепты
 
29 Авг 2007 17:52

Распечатать сообщение
Люсь, молодец, это то, что надо!Когда времени не хватает ,то такой рецепт просто находка! girl_in_love
Тетя Таня


54 года
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
29 Авг 2007 18:19

Распечатать сообщение
Девочки! У меня никак не доходят руки до настоящего хачапури, рецепт которого здесь:
http://forum.say7.info/topic685.html
Может, кто-нибудь отважится?
Люси


72 года
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
29 Авг 2007 22:21

Распечатать сообщение
Люси
Какой хорощий рецептик!!! Спасибо!!! Romashki
Василиса

Светлана


Санкт-Петербург

ВасилисаМои рецепты
 
30 Авг 2007 0:33

Распечатать сообщение
Люсичка! Ела хачапури один раз в Сочи, но это было очень давно... Интересно, а в Канаде есть лаваш? Если куплю, то обязательно сделаю!!! Спасибо за рецепт!!! sharik
Танюня


49 лет
Канада

ТанюняМои рецепты
 
30 Авг 2007 0:48

Распечатать сообщение
Танюня, если не найдёшь лаваш, возможен вариант его замены слоёным тестом, только его надо очень тонко раскатать, чтобы в готовом "выпирал" сыр, а не тесто!
Люси


72 года
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
30 Авг 2007 0:56

Распечатать сообщение
Люси писал(а):
, если не найдёшь лаваш, возможен вариант его замены слоёным тестом, только его надо очень тонко раскатать, чтобы в готовом "выпирал" сыр, а не тесто!

А вот это идея! А то у нас лаваш днем с огнем не сыщешь Sad
Правда и сулугуни тоже.... Sad
Лиза


64 года
Германия

ЛизаМои рецепты
 
30 Авг 2007 1:59

Распечатать сообщение
Лиза, не расстраивайся sharik
У Манюньки та же проблема с сулугуни. Посмори выше - там я ей написала, чем можно заменить. Правда, это будет уже другой хачапури... Но, всё-таки ХАЧАПУРИ! Ведь рецептов этих самых хачапури существует великое множество!
Люси


72 года
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
30 Авг 2007 3:10

Распечатать сообщение
Люси писал(а):
Танюня, если не найдёшь лаваш, возможен вариант его замены слоёным тестом, только его надо очень тонко раскатать, чтобы в готовом "выпирал" сыр, а не тесто!

Люсичка, спасибо за совет!!! Rose
Танюня


49 лет
Канада

ТанюняМои рецепты
 
30 Авг 2007 15:11

Распечатать сообщение
Люси!!!
С лавашом - здорово good
А я именно в слоёном тесте делала. Подтверждаю - очень вкусноverygood
Барбацуца

РИТА

57 лет
ИЗРАИЛЬ, г. НЕТАНИЯ

БарбацуцаМои рецепты
 
30 Авг 2007 17:23

Распечатать сообщение
Барбацуца писал(а):
А я именно в слоёном тесте делала. Подтверждаю - очень вкусно

И я подтверждаю! verygood verygood verygood Smile Smile Smile
Люси


72 года
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
30 Авг 2007 19:29

Распечатать сообщение
Лиза писал(а):
А то у нас лаваш днем с огнем не сыщешь
Правда и сулугуни тоже....

ЛИЗА, А ТЫ ПОСМОТРИ В ТУРЕЦКИХ СУПЕРМАРКЕТАХ,ТАМ ЭТИ ЛЕПЕШКИ ЕСТЬ ,МЫ С ДЕТЬМИ ДУМАЛИ ЧТО НОВОЕ БЛЮДО ПРИДУМАЛИ-А ЭТО ОКАЗАЛОСЬ ЛЕНИВОЕ ХАЧАПУРИ Sad
raisa


46 лет
deutschland

raisaМои рецепты
 
30 Авг 2007 19:34

Распечатать сообщение
Раиса, спасибо за совет! Но я живу в Восточной части Германии. Здесь турецких магазинов нет.
Есть лаваш в Греческих закусочных, но у них он совсем другой - не тонкий, а просто круглая хлебная булка своеобразного вкуса.
Лиза


64 года
Германия

ЛизаМои рецепты
 
22 Июн 2009 12:30

Распечатать сообщение
Хачапури получились очень вкусные!!! Люси, спасибо за рецептик!!! Romashki
Аллуша_777

Алла

42 года
Москва

Аллуша_777Мои рецепты
 
26 Июн 2009 7:15

Распечатать сообщение
Очень вкусно получилось! good
Мне также понравилось и в холодном виде. nyam2
pink-mouse

Катюша


Минск

pink-mouseМои рецепты
 
30 Июл 2009 22:54

Распечатать сообщение
Аллуша_777
Я очень рада, что тебе понравилось, на доброе здоровье sharik sharik sharik
Люси


72 года
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |