Сообщение |
Автор |
Булочки "Гусенички"("Caterpillar") 09 Май 2009 23:22

Девочки, этот рецепт я нашла на Карине-форум, мне очень понравилась такая идея - интересная форма сосиски в тесте. Очень просто делать, а получается очень вкусно и много!!!
Автор рецепта: Мама М.и А. (Я только немного увеличила пропорцию)
Для теста: 0,5л. молока, 3ст.л сахара, 1п. сухих дрожжей (10гр.), 1,5ч.л соли, 30гр. растительного масла, ~ 3,5-4 ст. муки (может понадобится больше или меньше, у меня ушло 5ст.)
Для начинки: ~ 14шт. сосисок. Может больше, в зависимости от их размера.
Для смазки: 1яйцо, 2ст.л молока.
Кроме того: тертый сыр, кетчуп, укроп.
В теплом молоке растворить дрожжи, подождать когда они поднимутся пенкой, добавить сахар, соль, масло и постепенно подсыпать муку - замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто.
Оставить в теплом месте на ~ 40мин. Тесто должно увеличится в два раза.
Разделить тесто на ~ 14 шариков.
Раскатать шарик в лепешку, на нее положить сосиску.
Залепить как вареник. Плотно прижимая сосиску к тесту.
Разрезать поперек на 6 или 8 частей (у меня сосиски были короткие, поэтому получилось 6 разрезов), оставляя залепленный край не разрезанным.
Нижний кусочек кладем налево с одновременным разворотом, следующий направо.
Далее - в шахматном порядке. Должна получится - гусеничка.
Выложить булочки на противень, покрытый бумагой для выпечки.
Оставить на 10-15мин. Смазать смесью яйца и молока.
Немного смазать кетчупом, посыпь тертым сыром и укропом.
Поставить в разогретую до ~ 200С духовку, на ~ 25мин. Печь до золотистого цвета.
Приятного аппетита!!!!
|
Имбирь
 Ольга
45 лет Сибирь
|
09 Май 2009 23:29
Ой какая прикольная гусеничка!!! обязательно воспользуемся интересной идеей!!!!
С  П  А  С  И  Б  О
|
~Gala4ka~
 Галина
59 лет Riga,Latvija
|
09 Май 2009 23:36
|
Miuda
 Екатерина
33 года Москва
|
10 Май 2009 0:01
|
Имбирь
 Ольга
45 лет Сибирь
|
10 Май 2009 1:23
|
Ирочка
 Ирина
Россия
|
10 Май 2009 1:57
|
Ольга К.
 Ольга
65 лет Санкт-Петербург
|
10 Май 2009 2:03
|
Daenur
 ilona
56 лет israel
|
10 Май 2009 2:06
Оленька, как здорово придумано! Так необычно и оригинально.  Буду делать обязательно. Спасибо за идею!
|
Оранта
 Нина
60 лет Пермь
|
10 Май 2009 3:06
|
Irina Haas
Deutschland
|
10 Май 2009 7:09
Ирочка
Ирочка, спасибки за отзыв!!!!  На здоровье!!!
Ольга К.
Олечка, огромное спасибо!!!!    
Daenur
Илона, угощайся, дорогая!!!!!  Спасибо, что забежала!!!
Оранта
Ниночка, очень надеюсь, что рецепт пригодится!!!  Спасибо!!!!
Irina Haas
Ирочка, на здоровье, дорогая!!!!    Буду счастлива, если булочки понравятся!!!!
Девочки, огромное Вам СПАСИБО!!!!    
|
Имбирь
 Ольга
45 лет Сибирь
|
10 Май 2009 7:18
|
Lesik
 Елена
45 лет USA
|
10 Май 2009 7:43
|
Имбирь
 Ольга
45 лет Сибирь
|
10 Май 2009 12:31
Имбирь
Ольга, чья бы идея не была, но с пошаговыми фото очень классно!.Так что спасибо огромное за такую КРАСОТЕНЬ!.Обязательно попробую
|
Наташа из Орла
Россия,г.Орел
|
10 Май 2009 12:37
|
Ingusha
 Inga
43 года Tbilisi, Georgia
|
10 Май 2009 12:42
|
Мульяна
 Наташка
43 года Донбасс
|
10 Май 2009 13:10
|
Имбирь
 Ольга
45 лет Сибирь
|
10 Май 2009 13:29
|
Julia & Ko
 Юлия
Санкт-Петербург
|
10 Май 2009 15:41
|
Имбирь
 Ольга
45 лет Сибирь
|
10 Май 2009 16:44
Оленька! Дивной красоты гусенички получились! Наверно, из слоеного теста тоже можно такое осуществить.
Огромное спасибо за идею!!!
|
Жанчик
 Janna
60 лет Израиль
|
10 Май 2009 17:17
|
Имбирь
 Ольга
45 лет Сибирь
|
10 Май 2009 17:47
Оля, ничуть и не преувеличиваю!!!
Мои,увидев булочки, аж в магазин побежали наперегонки  наверное завтра сделаю, если успею
На аве наш Гришаня всего каких-то 7 месяцев назад...сейчас бегает лошадь по квартире , всех с ног сбивает
|
Julia & Ko
 Юлия
Санкт-Петербург
|
10 Май 2009 17:59
|
Имбирь
 Ольга
45 лет Сибирь
|
10 Май 2009 18:12
|
Svet
 Светлана
50 лет Казахстан г.Актау
|
10 Май 2009 18:44
|
Имбирь
 Ольга
45 лет Сибирь
|
10 Май 2009 18:49
Ух ты!
Я бы очень хотела приготовить такую "Гусеничку"!
Но из-за одной передачи (ну есть же всякие телепередачи про вредность продуктов, в том числе и колбасных изделий) мои родители перестали покупать сосиски и колбасу
Я конечно забочусь о своем здоровье, но если посмотреть правде в глаза, то тогда выяснится, что вообще ничего нельзя есть
|
Разик
 Разия
22 года Казахстан
|