Готовим в мультиварке (Рецепты)

Я выложила в файлобменнике книгу рецептов скороварки Brand http://narod.ru/disk/57338342001.359edc7fd2fba50e0d04ac0ca8123c9a/Multivarkaskorovarka_Brand_6050.pdf.html Я так рассудила - у всех скороварок режимы очень схожи и эти рецепты будут весьма полезны обладательницам всех скороварок.
У кого не получится скачать, пишите в личку, пошлю файл лично каждому на мыло или по скайпу (аське, агенту)

девочки привет!!Я новенькая в счастливых рядах обладателей мульти!У меня Polaris0506ad.Пока еще не совсем разобралась в функциях.почему-то не работает жарка.вместо нее жарила на "выпечке" курочку-получилось неплохо.у кого такая-же посоветуйте как пользоваться!заранее благодарна!!!

Мадина, посмотри по ссылке, там есть про эту мультиварку http://forum.say7.info/topic57070.html
Вопросы можно задавать в теме по ссылке http://forum.say7.info/post3121268.html#3121268

Betta16 писал(а):

Я выложила в файлобменнике книгу рецептов скороварки Brand

Свтлана, у меня тоже ,Brand,но рецептов таких красочных нет в Так что спасибо тебе ,уже распечатала

ol4ik1
Оленька, рада что пригодилось. Но у меня не Brand, а Unit. А в рецепты я сейчас и не гляжу , просто определяюсь по времени готовки того или иного продукта и включаю ту опцию которая наиболее подходящая по времени. Вчера например тушила овощи (баклажаны, морковь и лук) на программе РИС, время 15 минут. По окончанию включила опцию БЕЗ КРЫШКИ и выпарила большую часть жидкости которая образовалась в процессе готовки.

Всем привет! Почитала отзывы о мультиварках и была в шоке как ваши мульти долго готовят Как можно суп или что-то другое готовить более чем 1 час?! У меня суп готовится на косточках свиных за 10-15 минут!!! КАртошка с курицей за 12мин.! И все хорошо приготавливается. У меня мульти мультиварка ARC-QDL 414 A , покупала по опту.

Sherif писал(а):

Всем привет!

Здравствуй!

Sherif писал(а):

Как можно суп или что-то другое готовить более чем 1 час?

Можно, потому что мультиварка (её ещё называют медленоварка) и скороварка (готовит под давлением) это разные приборы. У тебя - скороварка, с чем тебя и поздравляю Но уверяю тебя мультиварка тоже очень хороший агрегат, у него свои достоинства и преимущества. У меня есть и МВ и СВ и ни с одним из этих приборов не расстанусь ни за какие коврижки

Всем привет!

Мне на ДР подарили мультиварку Панасоник на 4,5 литра . Чудо-горшочек просто! Я в восторге от нее. Вчера у меня был первый эксперимент. Готовила жаркое. Вот оцените:



Немного с водой переборщила. Добавила как по рецепту 4 мультистакана воды, но этого много оказалось. 2 стаканчика было бы в самый раз. А так получилось и суп и второе в одном блюде.

Р.S. На счет времени приготовления: у меня ушло 1 ч 20 мин. Т.е. 20мин на режиме "Выпечка", потом 1 ч. на режиме "Тушение". Это время, пока мультя готовила мне очень даже пригодилось. Я купила помидорки черри и за время готовки я успела и банки приготовить и помидорки помыть и "попки" в них проколоть, чтоб не трескались, в общем меня пока порадовала эта "шайтан-машина"


И еще вопрос к опытным юзерам мультиварки. Можно ли одновременно использовать чашу для варки на пару, (чтобы рис или гречка сварились) и на программе "Тушение" готовить мясо?.
Например внизу жарятся (тушатся) тефтели или куриные ножки, а сверху готовится в белой чаше гарнир.

Екатерина_nvkz1982 писал(а):

Мне на ДР подарили мультиварку Панасоник на 4,5 литра

От души поздравляю!!! Очень хорошая МВ
Катенька, открою тебе "страшную" тайну, в мультиварку (особенно когда тушишь мясо или овощи) не надо СОВСЕМ добавлять воды. Продукты в процессе приготовления выделят жидкость, её будет более чем достаточно. Для супа конечно надо налить воды, и учти, что жидкость в мульте не испаряется, так что лей ровно столько сколько надо.

Спасибо большое, Светлана, и за поздравления и за совет! Учту на будущее. Может быть еще одну тайну откроете, можно ли всё-таки одновременно использовать чашу для варки на пару, когда идет программа тушения? Т.к. хотелось бы как то ускорить процесс приготовления полноценного ужина. Типа совсем по-ленивому

Можно и не только на Тушении. Или мясо внизу, гарнир на верху, или наоборот - котлеты (например) вверху, гарнир внизу.
Заходите в тему Мультиварка http://forum.say7.info/topic2539.html

Как же я всё-таки рада, что у меня есть мультиварка! Это вообще просто супер-штука!
Я уже в ней варила борщ, плов, на пару делала манты, тушила мясо с грибами..... а сколько еще предстоит сделать!

Вот, как получается (правда фото с телефона):


Мясо с грибами и на гарнир - гречка
1. Всё сложила в м/в


2. уже готово

Девочки, здравствуйте, набрела на сайт такой полезный, а самое главное вкусный. Тоже приобрела мультиварочку philips 3D. Блюда стали сразу получаться, конечно пока самые обычные, и такие вкусные получаются, муж говорит, что каждый день все вкуснее и вкуснее.
Сегодня решила сделать Тефтели по-чеченски от Sana07 ......объеденье, тефтели хорошо пропитались сладко-кислым соусом и картошечка проварилась и натомилась. Добавляла болгарский перец, помидоры и пасту томатную чуть чуть...Получилась вкуснятинка! Моим мужчинам в доме очень понравилось!
Я в таком восторге, спасибо всем за РЕЦЕПТЫ, постараюсь в следующий раз выкладывать фото!

Девочки, здравствуйте!
сегодня приобрала себе мультиварку Polaris PMC 0506AD. Ни в иструкции ни в предложенных рецептах ничего абсолютно не объяснено как ей пользоваться
Может у кого-то есть такая и кто-то знает, как к ней подступиться? У нас к сожалению город маленький, и выборамультиварок практически нет, а так хочется приготовить тушеную говядину с картошечкой, да на завтрак пшенную кашку. Дайте кто-нибудь полезный совет

Ирина Гараничева писал(а):

Девочки, здравствуйте!

Здравствуй Ирочка! Рада что ты присоединилась к нам мультиварочницам Я тебе сейчас дам две ссылки, почитай и ты многое прояснишь. У меня другая, вернее другие мульти (их у меня несколько ). В теме мультиварочные советы есть описание именно твоей модели, так что советы тебе дадут конкретные, именно по твоей МВ.
http://forum.say7.info/post3077439.html#3077439
http://forum.say7.info/topic2539.html
Даём советы и обсуждаем МВ мы именно в этой теме (последняя ссылка). Не стесняйся задавать вопросы, даже если они тебе кажутся глупыми, тебе обязательно ответят и помогут

Светлана, большо Вам спасибо!
Я уже попробовала потушить говядину с картошкой - муж сказал, что такой нежной говядины он никогда ещё не пробовал! Сейчас поставила пшенную кашу на молоке варить, надеюсь тоже должно получиться.

Ирина Гараничева писал(а):

Светлана, большо Вам спасибо!

Рада что смогла помочь.

Ирина Гараничева писал(а):

муж сказал, что такой нежной говядины он никогда ещё не пробовал!

Вот это самое главное что бы муж был доволен

Ирина Гараничева писал(а):

поставила пшенную кашу на молоке варить, надеюсь тоже должно получиться.

Да конечно получится! А я в пшённую кашу добавляю курагу, так вкусненько получается

Каша конечно же тоже получилась очень вкусная. в следующий раз обязательно попробую в курагой или ещё чем-то подобным. У меня на плите никогда пшенная каша так не получалась - то молоко отдельно и крупа отдельно, то вообще непонятно что. Поэтому приходилось всегда варить либо геркулесовую, либо манную. А тут такая вкуснятина, как из печки. Теперь в голове мысли только - что бы ещё такого приготовить?

Ирина Гараничева писал(а):

следующий раз обязательно попробую в курагой или ещё чем-то подобным.

Ирина, от сухофруктов молоко (если каша на отложенном старте) может свернуться, положите их на стимер над кашей, во время готовки они пропарятся и можно их положить в кашу перед употреблением.

Betta16 писал(а):

http://forum.say7.info/topic2539.html Даём советы и обсуждаем МВ мы именно в этой теме (последняя ссылка). Не стесняйся задавать вопросы,

Да-да, заходите, Ирина

Здрасти))) мне муж сегодня купил мультю (давно о ней мечтала). перцы фаршированные уже готовы, теперь бисквит пеку и пищу от счастья

ВСЕМ ПРИВЕТ!!!
"ПОБОЛТАТЬ" О МУЛЬТИВАРКЕ ЗАХОДИТЕ В ТЕМУ МУЛЬТИВАРКА.
В ЭТОЙ ТЕМЕ СОБИРАЕМ РЕЦЕПТЫ
УДАЧИ!

Медовик http://forum.say7.info/post3219818.html#3219818

Привет девочки! Два месяца пользуюсь мультей и вот решила написать рецептик, могеть быть кому-то пригодитья. Сегодня делала аджику.(в три загрузки)
1.5 кг. помидор(сливки, меньше сока и семечек)
1 кг. красного сладкого перца
100гр. чеснока.
пучок укропа и петрушки
2 шт. средней моркови
2 кислых яблока(крупных)
1 средняя луковица
2 стручка перчика огонек
1 ст.ложка прованских трав
1 ст. ложка смеси перцев(фирмы ПРИПРАВКА)
1 ст. ложка сахара
1 ч. ложка соли
4 ст. ложки кукурузного масла(можно и больше)
100 гр. уксуса смолола с чесноком в блендере и после отключения мульти, влила.
молотый кориандр по вкусу(можно не добавлять, кто не любит)
все перекрутила на электро мясорубке на паштетной сетке и поставила в мультю на прогу турбо на 30 мин. жидкость выпарилась разложила в баночки( стерилизовала в аэрогриле) и закрутила. Остатки муж срубал с холодцом и сказал, что магазинные горчица и хрен в подметки не годятся.

а так же рецептик кетчупа по домашнему
2 кг. помидор
300 гр. лука
400 гр яблок(брала сладкие)
100гр сахара
1,5 ст.л соли
80 гр уксуса
1 ч.л.смеси перцев(мототые)
0,4 ч.л молотой гвоздики
0,4 ч.л. корицы
0,5 ч.л молотого кориандра
рецепт вычитала в инете, но по мере приготовления внесла свои изменения.
Помидоры очистить от кожуры, яблоки тоже очистить от шкурок и семян, ну и лук соответственно - чистим. Резала все крупно,примерно на четвертинки, сложила в мультю, и на тушение на 2,5 часа. Переложила все в обычную кастрюлю, добавила соль,сахар,уксус и специи и взбила все это погружным блендером. Потом в мультю на прогу турбо на выпаривание на 30 мин. На этом моменте можно закатать по банкам на зиму. Но я делала на сейчас - по банкам и в холодильник.
Кетчуп получается достаточно густой, в меру остренький и главное - натурпродукт без консервантов.

http://forum.say7.info/post3261496.html#3261496
Омлет

всем привет! мне тоже буквально на днях подарили мультиварку , вот без вылазно сижу тут и пробую ваши рецепты , но захотелось своего. Может кому пригодится:
СОЧЕНЬ

рецепт до безобразия прост.
Тесто: 3 ст муки, 1 ч. ложка соды и 250гр мягкого маргарина. все смешать получаются крошки. 2/3 выложить в форму.
Начинка: 500гр творога, 1ст сахара и 3-5 яиц (в зависимости от размера). Все смешать, аккуратно вылить. Сверху оставшиеся крошки.
Режим выпечка 50 мин. (если в обычной духовке то достаточно 30 мин. на 180 градусов).
а вот и кусочек: