Котлеты из куриного фарша «За обе щеки»

Сообщение Автор
Котлеты из куриного фарша "За обе щеки"
14 Май 2009 14:45

Распечатать сообщение
Фото


Очень вкусные и простые в приготовление котлетки.
Для любителей всего что связано с курочкой. good
Пошаговых фотографий нет, потому что все готовилось быстро, чтобы потом так же быстро и с аппетитом все скушать.
Я делала сразу на несколько дней - мешала все в кастрюльке, готовила нужное количество котлеток, а остальная смесьь отлично стояла в холодильнике до след. приготовления. в итоге смесь стояла 3 дня, отлично сохранилась, накормила всех nyam2 и сохранила и время и силы.

Необходимо:

Куриный фарш ( у меня был 1 кг фарша)
Морковь (1-2 шт)
Лук (1-2 шт.)
Рис (варила около 2х стаканов риса)
Сливочное масло (по желания, для лука и морковки)
Соль
Специи по вкусу


Способ приготовления:

1. Рис отвариваем до такого состояни готовности который Вам больше нравится. Я делала до полной готовности.
Варила я его без всяких специй, кроме соли.
2. Дальше я промывала рис под холодной водой, чтобы он был совсем рассыпчатый и рисинки не липли друг к дружке.

3. Морковку и лук тушим в сливочном масле пока варится рис.
4. В кастрюльку выкладываем фарш, сверху горячую смесь лука и морковки и промытый, остывший рис
5. Тщательно все перемешиваем и хорошенько солим. если плохо посолить, котлетки будут казатся немного сухими и пресными.
6. Добавляем специи какие любим, еще раз мешаем
7. Даем всей смеси немножко настояться.

8. Дальше я прямо руками лепила нужной мне формы и величины котлетки и выкладывала на сковородку.

Можно сделать какой-нибудь соус к ним и естественно гарнир.
Рис, пюре или что-нибудь еще, что любите Вы и Ваша семья.

Фото


Котлетки очень вкусные и сытные. Мой молодой человек просто в восторге от этих котлет, уплетает их за оби щеки, просит добавки и постоянно повторяет "очень вкусно", "ну просто очень вкусно". girl_in_love

Надеюсь Вам тоже понравится =)
Приятного аппетита! Rose
Чуфуня

Оксана

29 лет
Москва

ЧуфуняМои рецепты
 
14 Май 2009 14:53

Распечатать сообщение
Чуфуня
Оксана, спасибо, обязательно поробую!! очень вкусно рассказала! Yahoo! Romashki
MARU

Маша

35 лет
Рим, Италия

MARUМои рецепты
 
14 Май 2009 15:25

Распечатать сообщение
Замечательный рецептик! good
А еще мне очень нравится в куриные котлетки добавлять немного чесночка и соевого соуса! Попробуйте! nyam2
Маруся86

Маша

32 года
Япония

Маруся86Мои рецепты
 
14 Май 2009 15:29

Распечатать сообщение
Маруся86
я думала насчет соевого соуса
что можно к смеси всей добавить пару ложек, и дать настоятся
тогда и соль не надо будет добавлять. и они наверное будут более мягкими и сочными.

в след. раз все таки попробую наверное girl_claping просто не хочется испортить то, что с таким удовольствием поглощается Yahoo!
Чуфуня

Оксана

29 лет
Москва

ЧуфуняМои рецепты
 
14 Май 2009 17:54

Распечатать сообщение
Чуфуня писал(а):
Рис (варила около 2х стаканов риса)



Оксана, не совсем поняла...это уже вареного риса 2 стакана или сырого?
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
14 Май 2009 18:09

Распечатать сообщение
на 1 кг куриного фарша 2 стакана сырого риса
Rose
Чуфуня

Оксана

29 лет
Москва

ЧуфуняМои рецепты
 
14 Май 2009 18:12

Распечатать сообщение
ага...спасибо! Smile попробуем приготовить!
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
14 Май 2009 18:45

Распечатать сообщение
Julia-72
good приятного аппетита
Чуфуня

Оксана

29 лет
Москва

ЧуфуняМои рецепты
 
15 Май 2009 5:33

Распечатать сообщение
Чуфуня
Оксана, классные котлетки!!! good2 good2 good2 Большое спасибо!!! sharik
Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
16 Май 2009 19:14

Распечатать сообщение
Имбирь
Romashki да. очень классные!
спасибо)
Чуфуня

Оксана

29 лет
Москва

ЧуфуняМои рецепты
 
22 Май 2009 23:05

Распечатать сообщение
Оксана сегодня на ужин делала твои котлетки, семья осталась довольна. nyam2 Сделала пол-порции, но всё равно получилось много, будем завтра доедать. Спасибо за вкусняшку! Rose Romashki Romashki Smile
Ланита

светлана

45 лет
южный урал

ЛанитаМои рецепты
 
24 Май 2009 22:26

Распечатать сообщение
ланита
приятного доедания sharik

а чего это они такие темненькие у Вас?
свинные или говьяжьи? или что-то добавили? =)
Чуфуня

Оксана

29 лет
Москва

ЧуфуняМои рецепты
 
24 Май 2009 23:56

Распечатать сообщение
Чуфуня, я фарш крутила не из грудок, а из окорочков, поэтому он сам по себе получился не такой светлый. А перед жаркой котлетки обваляла в муке, чтобы они получились более зажаристыми, моим так больше нравится. nyam2
Ланита

светлана

45 лет
южный урал

ЛанитаМои рецепты
 
25 Май 2009 17:55

Распечатать сообщение
ланита
ммм =) здорово

у нас окорочка ваще не "во вкусе" ьь
поэтому грудки-грудки и только грудки.
на днях вот еще целую кастрюлю фарша скушали и постоянно просили добавки good
Чуфуня

Оксана

29 лет
Москва

ЧуфуняМои рецепты
 
26 Июл 2010 17:21

Распечатать сообщение
Оксана, спасибо большое за идею!!!
Котлетки почти готовы, судя по запаху очень вкусно!!!!
псы: Муж сказал хочу на гарнир капусту...чтож...бум готовить!
HEBECTA

Юля

33 года
Алматы

HEBECTAМои рецепты
 
13 Ноя 2010 18:39

Распечатать сообщение
Яйца не нужны? А риса не слишком много в котлетка?
14.11.10
Не дождавшись ответа сделала котлетки. Правда, взяла 1 стакан риса... Ну что сказать? Вкусно!!!!
Чаница

Марина


Украина

ЧаницаМои рецепты
 
07 Дек 2010 19:13

Распечатать сообщение
Чуфуня,спасибобольшое за рецептик получилось вкусно,прада я риса по меньше положила и яйцо добавила!Получилось вкусно,спасибо!К сожалению я незнаю как вставить фото,так бы отправила обязательно! girl_in_love
Фото

фото плохое,но хотя бы так!
Sweeting

Мария

29 лет


SweetingМои рецепты
 
04 Апр 2011 17:19

Распечатать сообщение
Спасибо большое за рецептик. Таки добавила соевого соуса, получилось очень вкусно!
Leka_web

Елена

39 лет
Днепропетровск, Украина

Leka_webМои рецепты
 
05 Апр 2011 21:37

Распечатать сообщение
Julia & Ko писал(а):
попробуем приготовить!

попробовала , глянула на дату, аж плохо стало! girl_haha girl_haha girl_haha как долго собиралась wacko1
Фото

котлетки вкусненькие получились, на гарнир -тушеные овощи
Спасибо за рецепт Rose

Ланита писал(а):
Сделала пол-порции, но всё равно получилось много, будем завтра доедать.

я тоже на пол порции делала, получилось не на один раз, очень рада, что завтра готовить не придется Yahoo!
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
11 Апр 2011 20:55

Распечатать сообщение
Мммм... Вкусные-превкусные котлетки)
И мужу безумно понравились, буду еще готовить!
Спасибо большое за чудный рецепт!

Rose Rose Rose Rose Rose
grapejuice

Алёночка

28 лет
Москва

grapejuiceМои рецепты
 
19 Сен 2011 15:13

Распечатать сообщение
Oксана, спасибо за рецепт! Rose
Фото

Я котлетки еще потушила чуть - чуть в сметанно-горчичном соусе.Вкусно! nyam2 nyam2
Фото
Star*ka

Tatjana


Lietuva

Star*kaМои рецепты
 
28 Сен 2011 18:48

Распечатать сообщение
Готовлю эти котлетки очень часто) пробовала и с свинно-говяжим фаршом вуксненько)))) Риса кладу на глазок)) Ням ням ням вообщем))) Rose Rose Rose girl_claping girl_claping girl_claping
Fantasma

Оля

30 лет
Киев /Ростов-на-Дону

FantasmaМои рецепты
 
08 Окт 2011 0:29

Распечатать сообщение
Оксана сделала ваши котлеты! Действительно очень вкусно! Спасибо!
Свекровь принесла мне куриный фарш и я поняла что ни разу в жизни не делала котлет из куриного фарша, теперь буду делать постоянно! Даже малыш привереда съел! Rose Спасибо за вкусный рецептик!!!
ЛеночкаБур

Лена

37 лет
Пермь

ЛеночкаБурМои рецепты
 
23 Окт 2011 22:00

Распечатать сообщение
Скажу честно, сначала очень скептически отнеслась к рецепту, но надо было пристроить фарш, решила попробовать Embarassed . Результат превзошёл все ожидания good2 , это очень вкусно nyam2 . Риса положила меньше, сделала котлетки в соусе, очень вкусно. СПАСИБО girl_in_love
oksana oks

Оксана

49 лет
Новосибирск

oksana oksМои рецепты
 
09 Мар 2012 18:03

Распечатать сообщение
Я тоже думаю что 2 стакана сырого риса это очень много, да и ещё рис на гарнир - перебор. Я так делаю биточки из говядины, попробую с курицей.
Alena

Елена


Франция

AlenaМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |