Торт с Винни-Пухом

Табакуся
Мне кажется, что практически из любых коржей и крема можно сделать такого же мишку. Конечно, из бисквитной крошки удобнее всего лепить, т.к. масса получается более однородная. Но у меня, например, были изюм и орехи в коржах, но они не помешали лепке. Только уже для верхнего слоя я старалась брать крошки без примесей. Благо от шоколадного коржа много отрезалось. А он был без орехов и изюма.
А насадку можно использовать такую, которая есть, по-моему, в любом наборе. Это насадка в виде звёздочки. У нас, например, продаются одноразовые мешки, так в них идут ещё 3 насадки всегда. И мне приходится их выбрасывать. Как украшать насадкой, трудно на словах объяснить. Но попробую. Возьми для начала маргарин или масло мягкие. Я пробовала маргарин, который мажем на хлеб. И из него на блюдце или тарелку нанеси с помощью насадки-звёздочки что-то типа точек в шахматном порядке. Эти точки будут получаться вроде цветочков. Выдавливай масла по чуть-чуть. Обязательно поупражняйся на тарелочке, тем более если нет опыта, тогда сама увидишь, какое количество крема лучше выдавливать и как располагать точки. Потом, когда немного руку набьёшь, можешь смело делать на мишке крем. Я начинала с головы возле ушей. Вернее, сначала гладко обмазала мордочку, а потом начала наносить точки-мех. Примерно прикинула, докуда будет "чёлка", а потом просто всё подряд проставляешь точками из шприца. Только для кофточки другой цвет берёшь.
Надеюсь, что всё понятно объяснила? Если будут ещё вопросы, милости прошу. Если смогу, помогу.

Спасибо большое за такой подробный ответ! Мне многое стало понятно! Скажите пожалуйста, а гладко наносить крем чем нужно? И ещё, чем вы рисовали глазки, носик и рот?

Сделала я все-таки сделала сегодня мишку, только забыла что он желтый и сделала коричневым. Крем белковый у меня почему-то не получился, сначала он был очень густой, прям стоячий, а после того как я добавила краситель он стал тягучий какой-то. Поэтому из шприца он просто вытекал. Я взяла листочку и покрасила им мишку. Получилось конечно не очень, но все же получилось. Это я тренировалась, у дочки день рождения через 2 недели, надеюсь я научусь к этому времени.

Табакуся
Ты наверно добавила в белковый крем какао? От него крем и становится тягучим. Надо использовать красители для белкового крема. А какао подходит для других кремов. Я использовала тоже белковый крем. Наносила на мордочку ножом с тупым концом, а потом, слегка смочив пальцы, разглаживала швы. Или кисточкой попробовать. Но я делала так. А глаза и прочее рисовала насадкой с самой маленькой дырочкой. Если такой насадки нет, то просто сделай корнетик и обрежь кончик. В крем добавляла чёрную краску. Если будешь делать жёлтого мишку, то просто добавь какао побольше для глаз и т.д.
Очень рада, что мишка получился. Обязательно выставь потом фото готового тортика!

Вот мой вини пух, конечно не такой красивый как у вас, но я старалась.

Табакуся
Ты знаешь, по-моему очень даже симпатичный мишка! В нём тоже есть своя прелесть. Молодец! И очень на моего похож. Только у моего лоб более сдвинут вперёд. Я когда своего из пластилина слепила, то он почти один в один был, как Шрек. Ещё и пластилин был зелёный. Я уже и так крутила, и так, а потом от отчаяния, что ли, просто лоб ему сдвинула вперёд, и он стал похож на Винни-Пуха! Вот такой прикол! А все остальные детали у твоего мишки очень похожи на моего. Так что молодчина! Очень рада, что всё у тебя получилось.

Ельвира такой вини пу красивый , маладчина!
обизательна папробую на трех летие дочки

tanulka
Давай, желаю успеха!

здравствуйте ельвира а можноу вас попрасит рецептик такого тортика пожалуйста пеишлите мне на мой адрес за рание спасибо

nadeschda
Я написала в личку. Но вообще торт можно испечь любой, даже не бисквитный. А крошки для мишки можно сделать из магазинных готовых бисквитных коржей. Просто их накрошить и смазать немного кремом, а потом заняться художественной лепкой.

Ельвира подскажите пожалуйста как вы этот белковый крем делали а то я чтото не найду как его делать
зарание спосибо

tanulka
Вот здесь я писала http://forum.say7.info/topic10386-25.html. Только это наверно правильнее называть белковая глазурь.

Ой !спасибо большое Эльвира!

Эльвира у меня ещё один вопросик! вы написали что для белковой глазури надо использывать белковые красители! это какие красители? и ещё магу ли я купить бисквитные каржи, размельчить их и заместо крема смешать с гущёнкой?(для лепки медведя)

tanulka

tanulka писал(а):

для белковой глазури надо использывать белковые красители! это какие красители?

Разве я так писала, белковые красители? Любые красители подойдут. Только какао не крась, а то крем разжижится.

tanulka писал(а):

магу ли я купить бисквитные каржи, размельчить их и заместо крема смешать с гущёнкой?(для лепки медведя)

Конечно можешь! Только понемногу добавляй сгущёнку, чтобы не стала жидкая каша.

Эльвира извините за столько вопросов но хочется чтобы получилося на следущий недели попробую наверно пуха слепить но а если получится покажу вам
а это вам

tanulka
Спасибо большое. Если есть вопросы, то всегда надо спрашивать, это нормально. Для этого тут и существует форум, чтобы если у кого-то проблемы, то всем миром и решим их. Я так думаю. А тебе успеха! И обязательно любой результат выложи. Буду рада за фотографии.

Эльвира 1 spasibo

musk
Молодец! Такой трогательный мишка получился!

Эльвира скажите пожалуйста каких размеров у вас насадки?

tanulka
Я не совсем поняла, что значит, каких размеров? Если ты имеешь ввиду диаметр верхней поверхности, то 1,3, 1 и 1,8 см. Та, что в середине, подходит для маленького адаптера из наборов насадок. Хотя поменьше остальных насадок. Надеюсь, что ответила? Эти насадки, кстати, я покупала в магазине у нас в городке, а не из интернетовских каталогов.

спасибо теперь понятно а то я не знала какие у вас, веть есьть насадки для маленьких и бадьших адаптеров . а в каком магазине вы их брали ? я хачу с каталага Tortissimo заказать. а вы не знаете лесть ли они в магазине Metro?

tanulka
У нас такого магазина нет. Я брала в Cordes, очень дорогой магазин посуды и игрушек, в основном. Кстати, все насадки подходят только к большому адаптеру, кроме средней.

Эльвира я вот попобывала сахарпую глазурь по вашему рецепту 1белок и 200гр пудры сахорной и у меня так мало крема получилося так и должно? или я не так чтото сделала? у муня пару цветочек снего подучилося и с верху он гдето через минут 15-20 немного затвердел это так далжно быть?

tanulka
Танюша, давай на "ты", во-1-ых; а во-2-ых, я не могу сказать так, сколько получилось цветочков. То, что они затвердевают, это да, потом на торте размякнут слегка. Вот здесь http://forum.say7.info/topic17516.html я делала лилии из 2-х белков и 320 г пудры. Можешь увидеть, какое количество получилось. Может, белок маленький был? И яйца какого размера, L, M или S? Я уж не помню сейчас, сколько я брала белков на цветы, но однозначно могу утверждать, что из одного белка не 2 цветочка получается, а больше. Наверно, у тебя просто мало белка было. И может ещё такой момент. Ты боялась, чтобы не попали канатики в белок, и слила их в желтки, а с ними очень часто много белка сливается. Только так я могу объяснить такой момент. А чтобы что-то не так сделать, то думаю вряд ли. И в следующий раз положи пудры поменьше. Я лилии, выше указанные, даже со 160 г на 1 белок делала. 150 г пока побаиваюсь брать.

спасиба Эдьвира за быстрые и точные ответы давай на ты
я даже сама не знаю каких размеров яйцо было я их в Lidl покупаю а белка действительно сразу мало было у меня глазури может не совсем полавина кандитерского мешочка каторый размером в 30см получилося. а то что я боялася нащёт канатиков это ты права ну ничего попробую ещё рас веть учёные тоже снеба не падали будем учится чтобы было всё красиво как у тебя



[url=http://[censored smajliki]/smilie-813656775.html][/url]