Кекс банановый

Сообщение Автор
Кекс банановый
08 Июл 2009 17:56

Распечатать сообщение
Фото

Этот рецепт из передачи "Из жизни женщины"

Для кекса (пирога) нам понадобится:
3 средних очень спелых банана
80 г размягченного сливочного масла или маргарина
1 стакан сахара
2 яйца
1,5 стакана блинной муки ( или обычной, но с добавлением 1 ч.л. разрыхлителя)
100 мл молока
Щепотка соли
Этот кекс-пирог очень прост в приготовлении
Бананы размять вилкой ( если они не очень спелые, то можно их натереть или измельчить блендером)
Фото

Добавить размягченное масло и перемешать
Фото

Фото

Затем ввести 2 яйца и снова перемешать
Фото

Фото

Добавить сахар и снова перемешать ( эта процедура обязательная после добавления каждого компонента)
Фото

Фото

Добавить блинную муку и перемешать ( я обычно делаю с блинной мукой, но сегодня ее не оказалось, добавила обычную и 1 ч.л. разрыхлителя, посмотрим, что получится)
Фото

Фото

В последнюю очередь добавляем соль, вливаем молоко и перемешиваем, получается довольно густое тесто, как на оладьи.
Фото

Форму смазать маслом, присыпать слегка мукой и вылить в нее тесто (силиконовые формы смазывать не нужно). Я пеку в форме для кекса, можно брать обычную круглую форму, будет пирожок, это не принципиально. Выпекать при 200-220 *С 30-40 минут. Готовность проверять зубочисткой, прокалывая серединку кекса (если зубочистка сухая, значит наш кекс-пирог готов).
Фото

Вот чем закончился мой эксперимент с мукой- кекс растрескался girl_cray3, честно скажу, что такое впервые, я грешу на муку, с блинной у меня такого раньше не наблюдалось unknown
Фото

Готовый кекс посыпать пудрой и можно цветной кокосовой стружкой для украшения.
Фото

Кексик получается очень нежный, слегка влажноватый, с легкими банановыми нотками nyam2
Приятного чаепития!
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
08 Июл 2009 18:11

Распечатать сообщение
Юлечка, кекс отличный!!! nyam2

Julia-72 писал(а):
Вот чем закончился мой эксперимент с мукой- кекс растрескался

Кексы часто вверху трескаются, но это нормально! Я даже на это внимание не обращаю. Главное - вкусно!
Яна



г. Москва

ЯнаМои рецепты
 
08 Июл 2009 18:39

Распечатать сообщение
Юля, спасибо за новый рецепт вкуснятинки! good2 Romashki
Ланита

светлана

46 лет
южный урал

ЛанитаМои рецепты
 
08 Июл 2009 19:20

Распечатать сообщение
Яна писал(а):
Кексы часто вверху трескаются, но это нормально! Я даже на это внимание не обращаю.

Таня, я расстроилась, потому что именно с этим кексиком у меня такое впервые Embarassed творожные частенько растрескиваются, на них я внимания не обращаю, все же грешу на муку, ведь в блинной не только мука+разрыхлитель, но и другие компоненты ( молоко сухое, яичный порошок и т.д. и т.п...)
ланита писал(а):
спасибо за новый рецепт вкуснятинки!

Светочка на здоровье! Rose
P.S.сейчас еще курочку выставлю Yahoo!
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
08 Июл 2009 21:31

Распечатать сообщение
Julia-72
Юль, прелесть какая!!! good2 good2 good2 good2 Замечательный кекс! nyam2 nyam2 nyam2
Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
08 Июл 2009 21:41

Распечатать сообщение
Имбирь писал(а):
Замечательный кекс!

girl_blush2 girl_blush2 Олечка, спасибо за оценку! Rose
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
11 Июл 2009 2:59

Распечатать сообщение
Хочу поделится одной странной вещью.Я делала дома на протяжении долгого времени кекс(по своему др рецепту) всегда получался гладкий аккуратный красивый.Поехала на дачу и нашла там вот такую же как и у вас форму тупервеар(называется как то так),даже такого же цвета unknown и получился такой же как у вас на картинке!все дело в том что эта форма раздувается по бокам придавая ужасную форму и треснул прям так же как у вас на картинке) wacko1 БОльше я так рисковать не буду с этой формой)а вы в ней всегда делали? unknown
Mus_msc


31 год
Москва

Mus_mscМои рецепты
 
11 Июл 2009 11:43

Распечатать сообщение
Mus_msc писал(а):
а вы в ней всегда делали?

именно этот кекс в ней пекла первый раз, раньше в металлических от Теfal делала, но вот творожный кекс пеку в ней постоянно, он так сильно не трескается Embarassed чтоб он не расползался- не "раздувался по бокам" я его в узкую для хлеба поставила. Купила блинную муку, попробую еще разок в этой же форме сделать, потом и решу на кого грешить girl_haha girl_haha girl_haha
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
12 Июл 2009 0:12

Распечатать сообщение
good расскажите потом обязательно))
Mus_msc


31 год
Москва

Mus_mscМои рецепты
 
12 Июл 2009 0:19

Распечатать сообщение
Mus_msc
конечно!)
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
12 Июл 2009 23:08

Распечатать сообщение
Julia-72 писал(а):
Этот рецепт из передачи "Из жизни женщины"
Smile Smile Smile опять вместе сидели перед телевизором! Пирог - супер! good2 Такая няма! nyam2 Я его очень часто делаю. Юль friends Rose
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
13 Июл 2009 0:44

Распечатать сообщение
Ириshа писал(а):
опять вместе сидели перед телевизором

girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha
Ириshа писал(а):
Я его очень часто делаю.

как я коврижку friends Romashki
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
03 Авг 2009 6:33

Распечатать сообщение
Юлечка, спасибо за рецепт! Я делала сразу по двум рецептам: твоему и вот этому http://forum.say7.info/post618183.html#618183 Так что вам обеим спасибо было ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Фото


Я его полила шоколадной глазурью и посыпала орешками! nyam2
sunnysashka

Александра

34 года
West Chester, PA

sunnysashkaМои рецепты
 
03 Авг 2009 11:28

Распечатать сообщение
sunnysashka
Сашенька, спасибо за фото! Rose friends
Красиво смотрится с глазурью good
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
06 Окт 2009 17:00

Распечатать сообщение
Какой хорошенький рецептик good2
Уже в закладках,обязательно спеку nyam2
Спасибо! Romashki
Сонявка

Настя

48 лет
С-Петербург

СонявкаМои рецепты
 
07 Окт 2009 18:26

Распечатать сообщение
рецепт превосходный!!!
люблю бананы и банановые десерты!!!
только вот видимо что то я не так сделал....использовал обычную форму( металическую) но он сверху немного тоже потрескался....хотя все ингридиенты были как в рецепте...
NellyNell

Антон

29 лет


NellyNellМои рецепты
 
07 Окт 2009 21:14

Распечатать сообщение
NellyNell писал(а):
но он сверху немного тоже потрескался....хотя все ингридиенты были как в рецепте...

Антон, надеюсь Вас это не очень расстроило?! или по вкусу тоже не очень пришелся? Embarassed
Сонявка писал(а):
Какой хорошенький рецептик good2
Уже в закладках,обязательно спеку

Настя, надеюсь, что понравится! Rose
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
10 Май 2010 15:43

Распечатать сообщение
сегодня делала маленькие кексики, из половинной нормы получилось 10 штучек небольших "розочек"
Фото
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
19 Сен 2013 16:38

Распечатать сообщение
Юлия, еще раз убеждаюсь- твои рецепты супер Rose good .Так как сейчас кормлю грудью,то бананы покупаю очень часто(а они почему то иногда портятся Smile ) все думала куда их еще можно запихать кроме кефира wacko1 и т.п. и ты опять выручила.
Получилось очень вкусно, ароматно, без всяких Е и бананы не пропали.
Спасибо огромное! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Ушастик

Елена

39 лет
Санкт-Петербург

УшастикМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |