Что такое йогуртница?

Сидик писал(а):

Говорят, можно их (крышечки), если пластиковые, поместить в кипяток, они чуть слабее будут.

.

Так в том то все и дело,на готовый теплый йогурт они одеваются прекрасно, а достаешь их из холодильник,пластмасса стала жесткой, и если ошпаривать все это дело кипятком, как бы банка не треснула, да и йогурт ,наверно, станет теплым...

Доброго времени суток всем.
Вчера купила йогуртницу Moulinex и конечно сразу опробовала. Была настроена на то, что эту всю самодеятельность я сразу вылью. Ибо не получицца. Держала 12 часов. Итог. Получилась густая консистенция со вкусом бифидокефира. Так вот теперь вопрос - а на вкус какой должен быть йогурт? Кстати закваска была йогурта Активия и в принципе вкус похож на йогурт активиа, но кефиром отдает будь здоров.

Тцаревна писал(а):

на вкус какой должен быть йогурт?

На Ваш вкус! Я обычно добавляю ложку сметаны на стакан и присыпаю ванильным сахаром сверху. Если хотите йогурт погуще - разведите предварительно молоко с сухим молоком. Я в ночь с воскресенья на понедельник "завожу" сразу все стаканчики и утром увожу их на работу в расчёте на всю неделю.

Тцаревна писал(а):

закваска была йогурта Активия

Многие довольны и этим вариантом. Раньше квасила на аптечной Эвиталии, но процесс оказался трудоёмким и я отказалась от такого решения.

Я пока на аптечной квашу, на обычных йогуртах с живыми бактериями получился негустой, питьевой скорее, хотя вкусный.

Спасибо, разобралась. Йогурт получился действительно вкусный насыщенный - хотя сахара я туда и не добавляла. Если делать на йогурте - то достаточно и 6 часов, а если аптечный Нарине, то 10-12 часов. Но это лично мой вкус ))))))

У меня на Эвиталии за 8 часов загустевает так, что не вываливается из баночки! только ложкой могу достать. На вкус- не кислый, свежий такой. Я из йогурта научилась делать дехин- творожный мягкий сыр.. Вот это реально вкуснотища! Отжимаю йогурт, чтобы с него стекла сыворотка, через 3 слоя белой ткани (давненько купила ее в магазине зачем-то и она валялась без дела). Получается густая, кремообразная, нежная масса. Я добавлю туда тертые маринованные огурчики и давленный чеснок. Если приходят гости-сразу же просят угостить их этим сыром))))

Сидик писал(а):

Раньше квасила на аптечной Эвиталии, но процесс оказался трудоёмким и я отказалась от такого решения.

а почему трудоемкий процесс? у меня все просто- 1 раз развела Эвиталию, заквасила. И потом 1 баночку йогурта раскладываю по остальным и заливаю молоком-и снова на закваску.

kris347kb писал(а):

И потом 1 баночку йогурта раскладываю по остальным и заливаю молоком-и снова на закваску

Да, потом легче, но первая закваска от Эвиталии длится долго и не загустевает с первого раза, терпение лопается и я добавляю ложку сметаны (беспроигрышный вариант). Правда, в этом случае так и непонятно: сработала закваска Эвиталия или сметанная.

Девочки, а вот сами закваски дорого стоят?

[quote="lyusyena"]Девчонки, вчера купила йогуртницу Tefal YG654882. Не могу молчать!
Она делает кроме йогуртов ТВОРОГ и ДЕСЕРТЫ!!! Это просто чума!
Я купила на 6 стаканчиков,есть на 12. Здравствуйте!!!Мы тоже собираемся покупать эту йогуртницу!Читая Ваши сообщения и впечатления,я поняла,что лучше покупать на 12 баночек?

Happy_lady писал(а):

Девочки, а вот сами закваски дорого стоят?

Эвиталия рублей 70, Наринэ дешевле раза в два. Можно зайти на аптечный сайт.

Yulya777 писал(а):

Она делает кроме йогуртов ТВОРОГ

А каким образом можно приготовить творог в йогуртнице?

Всем привет)

хочу поддержать тему)
не так давно стала счастливой обладательницей йогуртницы тефаль мультиделис) взяла сразу на 12 стакашек, так как муж йогурт любит да еще и пополнение у нас ожидается)
сей агрегат делает еще и творог и десерты

Сидик писал(а):

А каким образом можно приготовить творог в йогуртнице?

для творога предусмотрены специальные емкости с дырдочками, которые вставляются непосредственно в стаканчик и имеют 2 положения - для приготовления и для слива сыворотки программа для творога отдельная, видимо другой температурный режим и время от 12 до 16 часов)

еще на сайте производителя углядела большущий литровый контейнер для приготовления того же творога, но объемом литр) (свой творожок и в запеканку ))) в нем так же можно готовить йогурт если нужен большой объем и в одной таре - может вы йогуртовый тортик задумали,а выковыривать из каждого стаканчика(а потом их еще и мыть...) не комильфо короче, удобно) я долгое время ломала голову как же его туда пихнуть - оказывается все просто - переворачиваем поддон для стакашек вверх дном и ставим) пока у меня такой емкости нет, но думаю в 12-стаканчиковый должно 2 шт по литру уместиться

еще есть бутылочки для питьевого йогурта, пластиковые вроде, продаются в кол-ве 6 штук, вставляются таким же макаром как и большой контейнер) скорее всего так можно их поставить и вперемешку с обычными стакашками

десерты...в книжке рецептов фотографии просто будоражат мое воображение) сегодня хочу попробовать) буду делать два разных, но на свой страх и риск, так как время готовки немного, но различается (35 и 40 мин) пришлю фотоотчет)

Девочки, а про такую никто не слышал? Может у кого нибудь есть -как она?
Йогуртница Philips Viva Collection HD9142/00

angelsamaracity писал(а):

десерты...в книжке рецептов фотографии просто будоражат мое воображение) сегодня хочу попробовать) буду делать два разных, но на свой страх и риск, так как время готовки немного, но различается (35 и 40 мин) пришлю фотоотчет)

Ждем!!!

У меня Йогуртница Tefal с квадратными баночками.
В холодильнике упала полка с йогуртами, все баночки целехонькие и не пикнули (стекло!), а вот пластиковые крышки побились. Все 6 штук.
Кинулась искать по сервисным центрам,а у них стоимость получается 700 рублей.
Взять новый комплект баночек - 1800 рублей.
Цены какие-то запредельные.

Кто только собирается покупать сей агрегат, имейте в виду и запчасти! Сейчас я бы предпочла взять другую йогуртницу, пусть без десертов и творожка, но зато с возможностью заменить баночки.