Как сушить ягоды?

Доброго времени суток, уважаемые кулинары!
Я очень люблю чай с ягодами. В магазинах такие стоят дорого, да и неизвестно, что там лежит
Вот я и подумала: почему бы самой не сделать заготовочку? Вот только не умею и прошу Ваших советов!

Моя бабушка кладёт ягоды на чердак (так как у нас свой дом).

Я сушила только яблоки. Делается это просто. Но нужна некоторая оснастка.
У сеня есть здоровенное самодельное сито (1,5Х1,5 м). Я кладу его над обогревателем, а в сито рассыпаю нарезанные тонко яблоки. Время от времени их ворошу. Высыхают довольно быстро. В прошлом году так сушила барбарис.
А у моей снохи сито на ножках. Она его устанавливает над газовой плитой. Часа через 2 яблоки бывают готовы.

А я сушу яблоки, груши, сливы так, как это делают в грузинских деревнях.
Нарезаю фрукты дольками, беру иголку с толстой ниткой и нанизываю , оставляя некоторое расстояние между дольками, чтобы свободно воздухом могло обдуваться.Затем эти низки, примерно по 30 см каждая, вывешиваю на балкон. (Конечно, чердак - это лучший вариант.) Чтобы оградить от мух, если они есть, можно накрыть марлей в 1 слой. В зависимости от погоды, фрукты сохнут за 5-10 дней, затем убираются в матерчатые мешочки или бумажные пакеты, можно в картонные коробочки, но не в пластик, там они могут плесневеть.

Спасибо большое за советы. Это в основном плотные. А малину, например, как сушить? Можно ли высушить клубнику? Что с черникой делать?

Я вот что нашла:
http://www.beautyinfo.com.ua/m0c3i1721.html

Lana_nov писал(а):

Я вот что нашла: http://www.beautyinfo.[censored]/m0c3i1721.html

Что-то у меня не открывается

Yarkova писал(а):

Lana_nov писал(а): Я вот что нашла: http://www.beautyinfo.[censored]/m0c3i1721.html Что-то у меня не открывается unknown

Замени в ссылке " [censored]" на "com" точка "ua"

Спасибо большое!

А не подскажите как можно яблоки сушить в духовке? ЕСли это вообще возможно?

UllA, Светлана давала ссылочку, но ват Вам вырезка из той статьи:
"Спелые, но еще твердые яблоки моют, режут на сегменты или кружочки толщиной до 1 см, погружают в холодную воду, подкисленную лимонной кислотой (16 г на ведро воды). Это предупреждает окисление и потемнение поверхности яблок. Держать нарезанные яблоки в воде дольше 20-30 мин не следует. Затем их откидывают на дуршлаг для стекания воды, тонким слоем раскладывают на сите и ставят в горячую духовку, печь или сушилку. Температура сушки яблок — 66-85°С. Начальная температура не должна превышать 65°С. В процессе сушки яблоки время от времени нужно вынимать и перемешивать. Досушивать их можно и на солнце. Готовый продукт должен быть плотным, но пластичным, при сгибании кусочки не должны разламываться."
Удачи!

Спасибочки. Буду пробовать