Толстые блинчики «Как в фильмах»

Давно хотела приготовить толстенькие сладкие, небольшие блинчики, как готовят герои в америанских фильмах и сериалах, кушают их на завтрак, складывая в стопочку, поливая кленовым сиропом, украшая сахарной пудрой и взбитыми сливками.
Поискала рецепт на форуме-как-то не нашла ничего подходящего. поискала в интернете, и единственное что нашла- "Американские и канадские блины существенно отличаются от русских и европейских. Основное отличие - в добавлении пищевой соды и более жирного молока, иногда даже сливок. Американские блинчики получаются очень пышными, а если в тесто добавляют еще и корицу, то просто благоухающими. Стандартный американский завтрак это блинчики (flapjacks), политые кленовым сиропом. Даже кленового сиропа там продается несколько видов, что говорит о большой популярности блинчиков в Америке. В забегаловках вам предложат блинчики «серебряный доллар» ("silver dollar" pancake) диаметром в 7 см. Подают их сложенными в башню по 5 или 10 штук. В Америке, как и во всех остальных католических странах, блины принято есть на Вторник Масленой недели (Shrove Tuesday), то есть на последний вторник перед Великим Постом. Во Франции он называется жирным вторником (Mardi Gras). В этот день повсеместно устраиваются гуляния и конкурсы, среди которых традиционно есть и бег с горячей сковородкой, в процессе которого над ней нужно подбрасывать блин."
Ну что ж, значит сода, сливки, корица и вперед!!
Нам понадобится:
3 яйца
0,5 л сливок(у меня 10%)
около 2,5 стаканов муки
сахар по вкусу(я хотела сладкие, поэтому у меня ушло 6 столовых ложек)
0,5 чайной ложки соды
масло для жарки
на кончике ножа соли, ванилина, корицы можно побольше
Отделяем желтки от белков, белки взбивам с солью.
Желтки смешиваем с сахаром, ванилином, корицей, туда же соду, порциями добавляем сливки и муку, размешивает венчиком.
Добавляем в получившуюся массу взбитые белки.
Вот такое, довольно густое получается тесто.

Нагреваем сковородку, смазывает слегка маслом(я использую силиконовую кисточку) и половником наливаем тесто. Его не нужно распределять по всей сковородке, блинчики получатся 10-12 см в диаметре, толстенькие, пышные, ароматные и сладкие!!
Важно!!! Выпекать на среднем огне и накрывать крышкой! Изредка смазывать сковороду маслом тонким слоем.

Вкусны в холодном и горячем виде! Не судите строго, это мой первый рецепт

Nastyona
Настя, классные блинчики!!!!

Nastyona
Насть, именно такие блинчкики у нас называют pancakе, во всяком случае по виду.
Класс!

Имбирь
Спасибо за внимание к рецепту!!!
Aromushka
Спасибо!!! Мне и вкус и вид понравился. Хотя раньше я любила исключительно тоненькие дырявенькие блинчики))

Настенька!!!!!!!!!!! Молодчинка!!!!!!!!!!! Блинчики - супер!!!!!!!! Первыи рецепт и такой удачныи, ждем еше новенького

Nastyona
Спасибо за интересную информацию, рецепт и новые слова для кулинарного словаря.

На совпадение и я искала такие блинчики, только в моем случае "как в мультиках" Спасибо!

Надо же, я рецепт перед первым своим комментарием не прочитала, а ты и сама об американских блинах пишешь....

Вау!!! Какие аппетитненькие блины! Сууупееер! Надо попробовать. Настена, спасибо!

Nastyona

хороши!

меня тоже всегда эти толстенькие блинчики из американских фильмов интересовали такие они аппетитные

Nastyona
Настенька, сколько всего полезного ты нам помимо рецепта рассказала! Очень познавательно! А блинчики - обалдеть!!! Вкуснятина! Спасибо за рецепт!

Лена-Орегон
Спасибо)) Буду стараться
NatalyS
Пожалуйста!!
Разик
Надеюсь, пригодится рецептик
kiska-bantik
На здоровье)
Зефирка
Вот и я решила поэкспериментировать, и на радость, все получилось)))
Пламя
Спасибо огромное за похвалу, мне очень приятно!!!

Nastyona
Настенька,спасибо за такой замечательный рецепт Это один большой ням Давно хотела приготовить что-то подобное,теперь воплощу мечту

Юльчонок
Вот и отлично, надеюсь,воспользуешься рецептом!!! На здоровье

Nastyona Блинчики обалденные!!! Такие аппетитные Спасибо огромное Ушли в закладки. Сын приедет с лагеря, обязательно приготовлю.

Ириshа
Спасибо за внимание к рецепту, надеюсь,сыночку понравится

ой! спасибо спасибо спасибо! я такие мечтала сделать! их в Турции на завтрак дают всегда! нигде не могла найти!

Nastyona
Настенька, блинчики суперрррские!!! Красавцы аппетитненькие! Надо будет попробовать приготовить по твоему рецепту, обязательно! Спасибо за рецептик!

Katzchen
ну, это был эксперимент) может вкус и отличается, но мне очень понравились уже не раз делала
batta
Спасибочки)))

Настенька!!!
Принимай отчет!!!
Блинчики ОЧЕНЬ понравились!!! ОЧЕНЬ нежные, ароматные, пышные... ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!
Правда кленового сиропа у нас не найти, поэтому я подавала их с нашей "родной" сгущеночкой!!!
СПАСИБО ТЕБЕ ОГРОМНОЕ ЗА РЕЦЕПТИК!!!!!!!

Сахарочек
Я так рада что ты опробовала мой рецепт!! Спасибо за прекрасный отчет! И очень очень рада что блинчики понравились

Nastyona
Настенька, всё время мечтаю приготовить панкейки!!! Супер!!! Осенью оторвусь!!! (как бы талию сохранить! )

Ирулька
Удачи!! Буду ждать отчетик

Опробовала только что Настя ваш рецептик ,первый блин получился как у Катюшки ,но добавив две с большой горкой муки ,получились такие как у тебя значит нужно добавлять 2,5 ст.муки.
Блинчики вкусные.

Анжелюша
Здорово, что блинчики получились!! Наверное, стоит исправить кол-во муки в рецепте...