Крестьянский пирог

Лен, какой замечательный получился!!!!
Ты ещё фоткаешь классно так!!!
Он рыхловатый, пока тёплый, а вот на след.день из хол-ка монолит

Кове писал(а):

А у меня вопросик,на счет манки,читала здесь, что можно манки добавить, чтоб меньше сока было-у меня немного низ пирога был,влажноват-а с овощами летом в большем количестве -думаю будет больше и сока,а эту манку как добавлять? в фарш или на дно посыпать формы на тесто?

Svetlaychokkk писал(а):

Кстати, я использовала для начинки довольно сочные овощи, сок не стала сливать, просто насыпала немного манки - она все впитала. В процессе ничего не вытекало и пирог отлично держит форму.

да, точно. Света правильно написала, что в начинку можно добавить манку, тогда сок не убежит и начинка будет плотнее. Сейчас допишу в рецепт. Мне казалось, что булочка удержит влагу, видимо стоит манку попробовать
Ленусь, спасибо большое за красивое фото и доверие!

Да,на второй день пирог- ОЧЕНЬ вкусный!,из холодильника,а я кусочек подогрела прям на сковородке,такая вкуснятина.И ОЧЕНЬ вкусное тесто (творожное)!
Спасибо,спасибо,спасибо!

Ленусь

Не пирог, а просто творение искусства какое-то! : А перед обедом на такие вещи ваще смотреть противопоказано, сок выделяется сам по себе. Ничего не скажешь-КРАСОТИЩА!!! Утащила в закладки

Вкусной выпечки!

Как аппетитно смотрится. Обязательно испеку. Спасибо за рецепт

Светик, надеюсь пирог понравится!
Вкусной выпечки!

Vintage

Инуся, спасибо тебе за пирожок !



Хорошо пошло !

Маркизко писал(а):

Хорошо пошло !

Сашуль, твои фото блюд просто поражают профессионализмом!!!
Шикарно получилось!!!!!
Спасибо большое за фото!!!!

Vintage

Vintage писал(а):

поражают профессионализмом!!!

Спасибо, Инночка !
Ну мы же с тобой знаем, в чем причина !
Гости очень оценили пирожок, все гадали, что за паштет !
Без тебя, Инуся, у меня ничего бы не вышло !

Маркизко писал(а):

Гости очень оценили пирожок, все гадали, что за паштет !

Радует!
Сашуль

Vintage
Инн, может я что-то упустила, но мне не понятно, фарш нужно обжариватьт или нет? Т.е. он готовиться уже внутри пирога или заранее мы его термообрабатываем.
Извини за глупый вопрос

Оленька, привет!
Фарш не надо обжаривать, только текущие овощи и печёнку

Moty писал(а):

Т.е. он готовиться уже внутри пирога или заранее мы его термообрабатываем.

Он внутри проготовится

Инноччка, спасибо за ответ.
Все сделала, нам очень понравилось. Муж очень хвалил.
Принимай отчет

Спасибо еще раз

Оль, как же я рада, что вам понравился пирожок!!!!!

Moty писал(а):

Муж очень хвалил

а это самое важное!!!!

Moty писал(а):

Принимай отчет

так с радостью!!!! Замечательный получился!!!
Мерси большое за красивое фото и отзыв!!!!

И я, и я с пирожком к тебе пожаловала. Очень необычный, очень сочный, очень вкусный. Из овощей брала морковь, лук, зеленый горошек и 3 ст. л. домашних консервированных резаных помидоров.

Спасибо тебе за вкусняшку от всех нас

Оленька, какой классный пирожок!!!!!

Заюха писал(а):

Из овощей брала морковь, лук, зеленый горошек и 3 ст. л. домашних консервированных резаных помидоров.

Вкууууусно как!
Мерси большое за фото!!!!

Спасибо огромное за этот рецепт!

Я делаю этот пирог очень часто для всяких застолий и ни разу такого не было, чтобы кто-нибудь не взял рецепт.

Делала с тыквой и маринованным перцем зимой (такой, сладкий вариант перца). Обалденно. Начинка в разрезе пестрая, а вкуснятина - за уши не оттащишь.

Уау! Должно быть вкусно! Девочки из германии- кто уже опробовал- какой творог брали?

Дона Флор писал(а):

Я делаю этот пирог очень часто для всяких застолий и ни разу такого не было, чтобы кто-нибудь не взял рецепт.

Машенька, даже не представляешь, как я рада!

Дона Флор писал(а):

Делала с тыквой и маринованным перцем зимой (такой, сладкий вариант перца).

Оооооооо, нямка какая!!!
Большое спасибо за такой прекрасный отзыв!

Илона писал(а):

Должно быть вкусно!

Илоночка, очень надеюсь, что так и будет!
Я, конечно не из Германии , предлагаю как вариант довести до кипения 2 л пастеризованного молока, влить 2-3 ст.л уксуса(любого, хоть яблочного), как начнёт отходить жёлтая сыворотка - выключить. Через минут десять - пятнадцать откинуть на дуршлаг, дать откапать творогу. Если будет слишком мокрым - отжать. Два литра молока как раз хватит для этого пирога

Спасибо за подсказку! Обязательно попробую!

Восхитительно! Спасибо! Иду за продуктами.

Vintage
Ооооо!!! Я такое люблю! Буду делать обязательно!

Эль, вкусного пирога!



Мариш, удачи!