Вишня в собственном соку

а я такую вишню стерилизую в микроволновке. В принципе весь процесс занимает около 5-8 минут, слежу чтобы закипела и не вылилась, секунд 10 покипит и закатываю

Всю жизнь делаю вишню в собственном соку, вот только сахар не добавляю. Стерелизую банки 0,7л. минут 40-45, храню в кладовке, ТТТ ни одна не взорвалась.
Спасибки, Людмилка,что поделилась рецептиком!!! Надеюсь, девочкам пригодится.

и мы в этом году сделали 6 баночек по вашему рецепту!
уже не удержались и одну слопали, ОЧЕНЬ вкусно получилось!!
Спасибо большое!!

АлисаФ писал(а):

а я такую вишню стерилизую в микроволновке.

Супер, это конечно облегчает весь процесс приготовления! нужно будет попробовать! А вишенки при этом не развариваются, остаются плотненькими?

Пушинка 36rus писал(а):

Всю жизнь делаю вишню в собственном соку, вот только сахар не добавляю.

тоже вариант а потом сахар по вкусу добавлять?

Пушинка 36rus писал(а):

Спасибки, Людмилка,что поделилась рецептиком!!!

Алла, тебе спасибо, что поделилась своим рецептом!

Brida писал(а):

и мы в этом году сделали 6 баночек по вашему рецепту!

Brida писал(а):

уже не удержались и одну слопали, ОЧЕНЬ вкусно получилось!!

Класс, я очень рада, что понравилось!!!

Brida писал(а):

Спасибо большое!!

Анечка, на здоровье!

Людо4ка писал(а):

А вишенки при этом не развариваются, остаются плотненькими?

не развариваются, а вот на счет "плотненькими" - когда из свежей вишни вытаскиваешь косточки она уже становиться не очень "плотная"

АлисаФ спасибо, я уже такой способ разрекламировала среди своих подруг

Я, кстати, когда делала эту вишенку, свекровь удивилась, почему я её сразу по банкам раскладываю и в них стерилизую. Она начищает таз вишен, пересыпает сахаром, проваривает и потом уже по банкам. Интересно, что меняется при таком способе приготовления?

а у меня бабушка делает такие вишенки (она на украине живет и очень много ягод в саду). Так когда мы туда ездим, я с мамой постоянно дерусь за эти баночки. Мама вообще вишню любит, а я только как бабушка делает. Теперь буду знать как готовить такую вкуснятину))))

Серёжкина писал(а):

Я, кстати, когда делала эту вишенку, свекровь удивилась, почему я её сразу по банкам раскладываю и в них стерилизую. Она начищает таз вишен, пересыпает сахаром, проваривает и потом уже по банкам. Интересно, что меняется при таком способе приготовления?

Катенька, просто наверное в каждой семье свои способы приготовления я поделилась своим

kotenok4u писал(а):

а у меня бабушка делает такие вишенки (она на украине живет и очень много ягод в саду). Так когда мы туда ездим, я с мамой постоянно дерусь за эти баночки. Мама вообще вишню любит, а я только как бабушка делает. Теперь буду знать как готовить такую вкуснятину))))

Яночка теперь и ты сможешь угостить и удивить бабушку

вот такая вишня

вкусно!!!

Девочки, подтверждаю, что вишня в собственном соку- это нечто!!! Несколько лет назад закрывала (только без сахара). Рецептик нашла в старой советской книжке по консервированию (0,5 л баночку стерилизовать 30 мин).Ягодки плотно укладывать в баночку, никакой водички не подливать, вишенька сама сок пустит!!! Я в один присест съедала эту баночку!!!!!!Как свежая!!!!! Хранились в кладовке в квартире!

спасибо за рецепт!!! уже в закладочках
очень люблю вишенки

Серёжкина обалденно аппетитная
Lyubov-Amandaспасибо
Екатерина II На здоровье, рада, что пригодится

Людо4ка
Тоже делаю такую вишню, всегда получалась удачной. Но в этом году сделала три баночки и все три взорвались. Не пойму почему? Может быть вишня была не свежесорванная? Специально пошла посмотреть, как другие делают - всё так же, как и я...

Чаница этот год такой дождливый, может это повлияло на результат? у нас в этом году вообще ни одной вишенки на дереве, обидно так

Спасибо за рецепт. Закрыла 20 баночек. Как попробую, так отчитаюсь. На вид очень красивая!

Мериэм буду ждать впечатлений Уверенна не разочарует!

Людо4ка
Сделала ещё (я упорная). Пока стоит. Спасибо, Людочка!

Людо4ка
Людочка, как же я вам благодарна
Очень мне нравятся магазинные компоты из вишни и из черешни ничего не могу с собой поделать хотя состав и пугает. но как раньше мы с мамой не экспериментировали - ничего не выходило обычные компоты для меня имеют не такой насыщенный вкус. а варенье - слишком сладкое
в этом году как увидела ваш чудесный рецепт. сразу поняла - он сделала на пробу - попробовала
закатал 3,5кг вишни сейчас сижу, смотрю на свои синие после вишни пальцы и мечтаю о том. как мне вкусно будет зимой
фото отчет тоже будет зимой
спаисбо вам огромное за такой рецепт находку теперь он у меня прочно поселился в тетрадочке

Девочки!!! Помогите, пожалуйста! Столько рецептов из вишни, которую я так люблю, и везде нужно косточки доставать! А я не умею!!! Помогите! Научите, пожалуйста!!!

Конфето4ка
Светланочка, я пользуюсь хорошо помытой шпилькой. Аккуратно через "попку" (где держалась веточка) закругленный конец просовываю шпильку, подцепляю косточку и вытягиваю шпильку вместе с косточкой обратно
Первые 10 ягод кривые, а после все хорошо получается

Конфето4ка косточки я вытаскиваю детской вилочкой...тоже в дырочку засовываю одним концом вилочку и подцепляю косточку и вытягиваю...в детстве с бабушкой тазиками так вишню обрабатывали

Я сейчас закатала баночку, спасибо за рецепт. Только косточки вытаскивать замучилась )))

Попробовала сделать пару баночек вишенки. ..на вид конечно красиво думаю, если я все правильно сделала то и на вкус должно быть тоже отличненько Спасибо за рецептик!!!

Чаница Мариночка на здоровье хозяюшка!
o_lein Катюша, умничка!

o_lein писал(а):

сейчас сижу, смотрю на свои синие после вишни пальцы и мечтаю о том. как мне вкусно будет зимой

это точно!

o_lein писал(а):

фото отчет тоже будет зимой

если не забудешь, с удовольствием жду
Катюша, спасибо тебе за отзыв

Конфето4ка писал(а):

Столько рецептов из вишни, которую я так люблю, и везде нужно косточки доставать! А я не умею!!! Помогите! Научите, пожалуйста!!!

я тоже шпилькой косточки достаю

Chole писал(а):

Я сейчас закатала баночку, спасибо за рецепт. Только косточки вытаскивать замучилась )))

да, косточки это работа, зато зимой какое наслаждение будет покушать вишенку Спасибо за доверие, надеюсь понравится!
ОлюшкаЯ Олюшка, надеюсь не разочарует!