Помидоры маринованные

Сообщение Автор
Помидоры маринованные
22 Июл 2009 13:06

Распечатать сообщение
Фото

Фото

Этим рецептом поделилась приятельница сестры. Закрываем так помидорки уже много лет, кто пробовал-всем нравится nyam2
Иногда, по осени, закупаемся по полной и устраиваю дома миниперерабатывающий цех girl_haha girl_haha одних таких помидорок на три семьи делать приходится!

Итак:
Помидоры
Специи на 1л банку:
черный перец горошком3-4 штуки
перц душистый горошком 3-4 штуки
чеснок 3-4 зубчика
укроп с зонтиками
лавровый лист 1 штука
смородиновый лист 2 штуки

На 1 л банку – 2 ст.л. уксуса 9%

Маринад на 1 л воды: 1 ½ ст.л. соли, 2 ст.л. сахара.

На дно чистой стерильной банки уложить специи
Фото

затем уложить крепкие, не очень крупные помидоры (чтобы не трескалась кожица, я накалываю крест-накрест у плодоножки вилкой)
Фото

Фото

залить маринадом и поставить стерилизовать ( я ставлю сначала в довольно горячую воду, довожу до кипения и отсчитываю время))) при 100*С 1л банку на 5-7 минут, 2л банку- 10 минут, 3л банку на 15 минут.
Фото

Затем чуть приподнять крышку, влить уксус и сразу закатать, перевернуть вверх дном и оставить до полного остывания.
Фото

по рецепту той же приятельницы делаю огурчики http://forum.say7.info/post597376.html#597376
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
02 Авг 2009 18:14

Распечатать сообщение
Юля помидоры выглядят супер .Я так поняла что можно мариновать и с кабачками. Спасибо за рецепт
danad

Карина

43 года
Молдова

danadМои рецепты
 
02 Авг 2009 18:32

Распечатать сообщение
danad писал(а):
Я так поняла что можно мариновать и с кабачками.

Можно, Карина, только банку где кабачки,я стерилизовала дольше, минут 20...
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
03 Авг 2009 2:00

Распечатать сообщение
Юлия завтра буду делать по твоему рецепту Romashki
Результат напешу
Theresa

Тереза

51 год
Германия

TheresaМои рецепты
 
03 Авг 2009 2:16

Распечатать сообщение
Theresa писал(а):
завтра буду делать по твоему рецепту Romashki
Результат напешу

Буду ждать! Rose friends
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
12 Авг 2009 3:39

Распечатать сообщение
Юлия уже все баночки по полкам стоят girl_in_love помедорчики стоят Romashki

можно по этому рецепту тоже ассорти делать, у меня ещё огурцы, помедоры и патиссоны поспели или как ты делаеш, хочю завтра делать

Тереза
Theresa

Тереза

51 год
Германия

TheresaМои рецепты
 
12 Авг 2009 12:15

Распечатать сообщение
Тереза, можно по этому рецепту делать, но я ассорти послаще делаю http://forum.say7.info/topic8605.html
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
помидорчики маринованные
13 Авг 2009 13:51

Распечатать сообщение
супер! good
ryabina

Валентина

69 лет


ryabinaМои рецепты
 
13 Авг 2009 17:13

Распечатать сообщение
Rose Rose Rose
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
28 Авг 2009 23:16

Распечатать сообщение
А полную банку стерилизовать как? Просто в воде и на огне? sharik
Ульяна***

Ульяна

36 лет


Ульяна***Мои рецепты
 
28 Авг 2009 23:39

Распечатать сообщение
Ульяна*** писал(а):
Просто в воде и на огне

да, именно так! Wink
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
10 Фев 2010 18:39

Распечатать сообщение
Юленька, огромное спасибо за рецепт! good
Первый раз побоялась делать много и закрыла всего 2 двухлитровые баночки. Больше так не буду. girl_haha
Это ТАК ВКУСНО!!!!!!
Это просто банку съесть можно!!!!!
Рассол выпили до капли.
В этом сезоне приоритет твоему рецепту!!!
Девчата делайте, не пожалеете.
Прошу прощения, что без фотоотчета, просто когда уминали помидоры про фотик даже не вспомнилось.

Romashki Romashki Romashki Romashki
Мнямка

Светлана

43 года
Москва

МнямкаМои рецепты
 
10 Фев 2010 23:38

Распечатать сообщение
Мнямка
Светочка! Спасибо за такой теплый отзыв!!!!!! give_heart give_heart give_heart
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
18 Авг 2010 23:12

Распечатать сообщение
результаты вчерашних трудов
Фото
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
21 Авг 2010 20:14

Распечатать сообщение
спасибо за прекрасный рецепт))) сделано! Romashki Romashki Romashki
Hunny

Татьяна

37 лет


HunnyМои рецепты
 
21 Авг 2010 20:57

Распечатать сообщение
Таня, рада, что рецептик пригодился! Rose Rose Rose Rose
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
29 Ноя 2010 13:07

Распечатать сообщение
Юленька, в этом году почти все помидоры сделала по этому рецепту, т.к сделанные в прошлом году на пробу 2 банки - это ничтожно мало. Семья требовала продолжения банкета. Уже начали поедать! Вкусно!!!!!! Romashki Romashki Romashki
В некоторые банки добавила патиссоны - nyam2
Прошу прощения, что без фото - фотоаппатат сломан.
Там еще ассорти по твоему рецепту в поедании на очереди. Как открою - напишу в соответствующей темке.
Спасибо!!!! Rose
Мнямка

Светлана

43 года
Москва

МнямкаМои рецепты
 
29 Ноя 2010 14:26

Распечатать сообщение
Мнямка
Света, очень рада, что помидорки пришлись по вкусу Rose Rose Rose Rose Rose
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
24 Июл 2011 23:06

Распечатать сообщение
спасибо за рецепт friends
сегодня закатала патиссоны girl_claping
Валяшка

Мария

41 год
Самара

ВаляшкаМои рецепты
 
28 Июл 2011 1:32

Распечатать сообщение
А маринадом горячим заливать?
vesstik

Веста




vesstikМои рецепты
 
28 Июл 2011 23:59

Распечатать сообщение
Валяшка писал(а):
спасибо за рецепт
сегодня закатала патиссоны

Rose Rose Rose
vesstik писал(а):
А маринадом горячим заливать?

конечно, даже не просто горячим, а кипящим
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
16 Авг 2011 22:23

Распечатать сообщение
Юлия, я завтра пойду у соседей покупать помидоры, ну не могу спокойно на твой рецепт смотреть и не попробовать, а мои помидоры в этом году - "упс", что-то совсем мало наросло. Но я как всегда с вопросом - можно ли двойной заливкой сделать, если я не фанат стерилизации?
Патиссоны, всяко туда попадают, они дружат со всеми friends
Басирка

Ирина

43 года
Новосибирск

БасиркаМои рецепты
 
17 Авг 2011 1:10

Распечатать сообщение
Басирка писал(а):
я как всегда с вопросом - можно ли двойной заливкой сделать, если я не фанат стерилизации?

Ира, вот в этом вопросе не ас я Embarassed unknown я всегда стерилизую, т.к. храню в теплой квартире, боюсь я, что все труды насмарку пойдут, когда банки взлетать начнут Embarassed
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
17 Авг 2011 22:06

Распечатать сообщение
Юль, спасибки за ответ, я хоть и не храню в тёплой квартире (а в погребе), но по твоему рецепту сделаю и спрячу под кровать в доме! Очень уж не люблю в погреб зимой спускаться Yahoo!
Нашла для себя способ не обжигать пальцы, когда достаю банки из стерилизационной кастрюли - ненужную зимнюю кожаную перчатку надеваю и прям за горлышко достаю.
Басирка

Ирина

43 года
Новосибирск

БасиркаМои рецепты
 
17 Авг 2011 22:09

Распечатать сообщение
Басирка
Rose Rose Rose
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |