Торт «Наполеон»

Вот такой тортик делаю очень часто просто к чаю.Быстрее быть не может! Лениво,конечно,но что сделаешь,если у меня двое карапузов,а магазин прямо у подъезда
Продукты для торта:


500-600 г слоеного бездрожевого теста

разделить на три коржа,печь при t 180°C

Заварной крем,мой фирменный:

3 яйца

200г сахара(можно и меньше)

2 п.ванилина

2 ст/л муки

1 ст./л крахмала

500мл молока

250 г сл.масла

0,5 б вареной сгущенки

Яйца,сахар,ваниль взбить,добавить муку и крахмал,хорошо рахмешать.Развести эту массу холодным молоком,и варить на среденм огне до загустения,постоянно помешивая венчиком!Снять с огня,добавить кусочек масла,чтоб крем не покрывался корочкой.

Остудить крем.

Оставшееся мягкое масло взбить на среденей скорости добела,взбивая добавить сгущенку,затем ,не прекращая взбивать влить заварной крем.Все взбить до однородной пышной массы.

Коржи перемазать кремом,украсить по желанию и оставить пропитываться на 6 часов и более.

а можно узнать какой фирмы вы берете тесто

Тесто покупаю в разных магазинах,но больше мне нравится из Penny,какая фирма-не знаю ,но оно просто обалденное,свежее,уже раскатанное,в рулоне,не замороженное!!!!!!!!!!

Я бы сказала "Наполеон скоростной"

Надежда, тортик превосходный..

Спасибо ! Надо срочно попробовать сделать тем более он такой быстрый не сомневаюсь что и очень вкусный (судя по фото классический )

Надежда, я увидела этот тортик и в одноклассниках, скажите а сгущенку вареную именно вы добавляете?

Надюша, вот быстрый пирог
Спасибо

Lana_nov-Да,Светочка,супер скоростной!!!!!!!
Katrin030994-Людочка
walia-Валюша,ты не разочаруешься!Попробовав раз,я уже тесто слоеное не делаю.
Инна+Саша=Любовь-Инночка,да,именно вареную сгущенку.Я добавляю пол банки на свой вкус,можно и больше.Тесто ведь не сладкое.



katinka-Катенька,быстрее не быват!Вкуснее тоже

И мне захотелось этого тортика !!!

Девочки , а сколько пластов теста надо ?

Обожаю "Наполеон"!
Но вот с вареной сгущенкой никогда не делала.
Надо будет попробовать.
Наденька, спасибо за идею!

тошка---Не за что! Буду рада,если пригодится!
Я такой крем и в заварные пироженые использую

Irina Haas
Ирочка,будь ты рядом,я бы любой твой каприз бы сварганила

Надюша !!!

судя по фотографии не скажешь что там всего 3 коржа!?
точно 3?

АлисаФ писал(а):

судя по фотографии не скажешь что там всего 3 коржа!? точно 3?

Алиса,у меня в тортике ТОЧНО три коржа!Не забывай,что тесто слоеное,оно ведь не плоское.И пышный крем.
Сделаю пошаговые фото и покажу,что три коржа в торте

Надюшенька!!!
Какая ты умничка!!!
А у меня ума не хватило, чтобы додуматься, что можно коржи сделать из готового слоенного теста...
Я каждый раз "честно" готовлю долгое тесто для "Наполеона"...
А тут раз, два, и готов чудесный тортик к чаепитию!!!
Спасибо тебе большое за рецептик!!!
Всего тебе самого хорошего!!!

Надюша,спасибо преогромное

Я раньше тоже оооооооочень честная была,готовила тесто сама, и хорошо,что теперь у меня совсем на это времени нет,потому что благодаря этому я поняла,что такое тесто как в магазине(как у нас по крайней мере) сама никогда не сделаешь!
А торт выходит просто

Еще раз спасибо за доброе письмо

ну вот вместо твоих аппетитных слоеных трубочек сделаю тортик Наполеон(не менее аппетитный)-вот и нашла выход из сложившейся ситуации

Ольчик ,пока ситуация не исправится-"Наполеон" самое то!
Надеюсь ты будешь в восторге

Наденька,Вы просто умничка! Я делала по Вашему рецепту торт "Нежный",очень вкусно,всем очень понравилось!Спасибо Вам большое!

Спасибо,Марина Я очень рада,что тортик понравился!

Настюша,делала и я Наполеон по твоему рецепту.Занесла мужу в больницу 2 кусочка,так он сказал,что МАЛО!!!!Очень понравилось ему)))))

kostroma писал(а):

Настюша,делала и я Наполеон по твоему рецепту.Занесла мужу в больницу 2 кусочка,так он сказал,что МАЛО!!!!Очень понравилось ему)))))

Оля,вот это здорово! Если мужу нравится,значит "жизнь удалась" !!!!!!! Спасибо за доверие,я очень рада
Это тебе