Shokomascarpone

Nest писал(а):

Спасибо большое за рецепт Правда я не правильно прочитала,у меня получилась жижа, думала нужно муки 2/3 от стакана.

ээээ так а сколько нужно муки все-таки?
вроде бы в рецепте так и написано:

Niksya писал(а):

2/3 стакана муки

вот собиралась его испечь и все руки не доходили...но сегодня я до него доберусь иду в магазин за маскарпоне!

НИНА, хотелось бы поблагодарить тебя за рецепт

Это так воздушно, шоколадно и слааааадко
СПАСИБО!!

Нина, этот кусочек для тебя и цветочки в благодарность





P.S. Единственное, у меня успел чуть-чуть подгореть низ, и готово было уже через 40 минут. Я конечно понимаю, что от духовки многое зависит, но обычно твои рецепты у меня строго по времени получались, как у тебя прописано в рецептах. Ты не очень против, что я на "ты"?

TashaOma

Ну как, все получилось?? Муки надо 2/3 стакана (не ОТ стакана, а всего 2/3)



E1ena

Леночка - идеально пропекся, красота! Очень аппетитно, умничка!

Извините за повтор, но чем отличается 2/3 стакана и 2/3 от стакана муки? . Сколько все же класть? Стакан наполнить мукой на 2 части из трех, так? Т.е. Неполный стакан муки? Или нужно 2 полных стакана муки и еще третью часть от третьего стакана, т.е 2,3(два целых и три десятых) стакана муки?

оленька2

Ох как )))) Нет, кладите просто 135 г, что б наверняка. Для меня всегда стакан = 200 г, что бы не путаться я так для себя постановила.

Спасибо! Мне так удобнее, тк имеются кухонные весы!

Нина, хочу приготовить твой шоко. Помимо белого сахара у меня коричневый есть ( я его купила, т.к. встречаю во многих рецептах, а вот различия, кроме полезности, не знаю ). Может, его стоить добавить вместо белого? В такой же пропорции? И вообще, расскажи, по какой логике именно коричневый во франц.и не только рецептах кладется. Сори, что не совсем по теме.
P.S. За тебя проголосовала и на сайт заглянула- приятный!

Башенка

Коричневый сахар он менее сладкий и придает легкий карамельный оттенок, как вкусу, так и цвету выпечки. В этот пирог все же лучше белый сахар, простой, что бы не забивать нежный, сливочный вкус маскарпоне.

Нина, спасибо.

Ниночка, спасибочки за рецептик. Пекла вчера получилось вкусно ,но.....как и у других девочек получилась..ну не жижа , но что то жижеподобное НО ВКУСНО!!!!! в следующий раз добавлю побольше муки все таки!!!

Нина, подскажите, а можно ли этот тортик сверху покрыть ганашем и выложить фигурки из мастики?

Башенка
petrovna

Девушки, очень рада, что понравился!

оленька2
Оль, этот торт надо есть теплым, чуть ли не сразу из духовки, тогда он необычайно хорош. И хранить его нельзя в холодильнике, иначе будет на вкус, как замерзшее сливочное масло. Только при комнатой температуре. Отсюда ни ганаш не замерзнет, внутри уже совсем все остынет, но да не самое страшное, а мастика поплывет.

Спасибо за ответ! Все понятно!

Ура! Получилось!!



Вкус - выше всяких похвал!!!

Спасибо за отличный рецепт!

mulberry

СУПЕР!!!! Отлично вышло

Нина, это наверно такая вкуснотища... !!! Обязательно попробую испечь такой тортик. спасибо за рецепт.

ulashka

Это диииико неприличная вкуснотища ))))

делала половину порции.всё пропеклось.очень вкусно! спасибо!!!

Malenaspecial

На здоровье!

Цитата:

TashaOma Ну как, все получилось?? Муки надо 2/3 стакана (не ОТ стакана, а всего 2/3)

да, тогда все получилось, муки так и клала хотя так и не поняла, что значит ОТ...ну это неважно. В тот раз сделала именно так, как в рецепте, все получилось, как на картинке, но... в след.раз сделала под свой вкус, выпекла корж по рецепту без маскарпоновой прослойки, затем разрезала на два коржика и промазала маскарпоне с сахарной пудрой, перемазала все это шоколадом, короче, адаптировала под себя)))) вот и сегодня буду печь))) ну пошла
так что рецепт супер, коржик получается мокрый и шоколадный, но хрупкий

TashaOma
Спасибо И с совершенствованиями ты тоже молодец!

Спасибо за рецепт)))Правда я взяла шоколад 75% горький)))Великолепно-шоколадно-нежный торт! Всем советую....
К сожалению не знаю как вставить картинку, иначе бы показала что получилось у меня)

делала вчера тортик. Брала шоколад 55 % какое. Муку отмерила как вы выше писали 135 г, но скажу что это больше чем стакан 200 мл.
Форму взяла силиконовую, и пожалела, тк не удобно брать кусочки.
Сначала духовку ставила на 180 градусов, через минут 25-30 у меня начал подгорать верх, режим стоял и верх и низ в духовке, уменьшила градусы..до 165, не помогло.. поставила на нижнюю полку...в итоге всех стараний результат на фото, где видно что низ у меня так и не пропекся. Но мы и так съели
Про вкус: угощала сестру ей понравился, для меня приторно и слишком сладко (у всех разные вкусы).

Ниночка! Какой у тебя красивый тортик! Мне так его хочется испечь,но я боюсь что не получиться,т.к. моя духовка очень врёт температуру...Никак не могу к ней прилавчиться...( у меня маленькая такая,как микроволновка.) Ничего в ней печь не получается....
Но когда-нибудь я всё равно спеку этот тортик...

Какое чудо!!! Обязательно сделаю как-нибудь такой вкусный пирожок!!! В закладочки забираю. Спасибо большое!!!