Помидоры в желе. Еще один способ

Странно. 2 ст. л. на 800 гр банку и не застыли... Может желатин какой левый? У меня с 1 десертной в помещении застывают. Попробуй в холодильник, ради эксперимента, поставить.

Lana_nov писал(а):

Может желатин какой левый?

Вот и я про это подумала! Ну не может такого быть, чтоб не застывали! Не при минусовой же температуре их хранить, брала желатин марки русский аппетит, сегодня взяла другой марки, буду делать послезавтра и посмотрю на результат.

Напиши что получится.

На литровую банку две десертные.На 800граммовую одну столовую.

Libelle писал(а):

На литровую банку две десертные.На 800граммовую одну столовую.

Короче: кашу маслом не испортишь, а желе желатином

Я впервые в жизни занималась консервацией. Начала с этого рецепта, т.к. привлек своей простотой и легкостью в исполнении. Вот посмотрите, что у меня получилось
Надеюсь, что они получатся вкусными

Ой! Какая красота!

Еленка25 писал(а):

Надеюсь, что они получатся вкусными

Даже не сомневаюсь!

Lana_nov
Светлана,спасибо за рецепт! Закрутила правда, всего 3 не большие баночки. Сделала бы больше, но банки кончились. А вот помидорки еще есть. Если разживусь банками-сделаю еще. Уверена-это будет вкусно.
а вот и отчет

Да , меня можно сказать, случился эксперемент. Кончился обычный желатин,так я в самую большую банку(900гр) положила листовой желатин. Он отлично растворился, посмотрим как теперь застынет.

Katerina.K писал(а):

Сделала бы больше, но банки кончились. А вот помидорки еще есть

Таже проблема!

Katerina.K писал(а):

Уверена-это будет вкусно.

Даже не сомневайся! Даже если не сильно застынет, то все равно будет вкусно.

Katerina.K писал(а):

я в самую большую банку(900гр) положила листовой желатин.

А не мало 1 листик? Я никогда не пользовалась листовым. У нас его нет в продаже. Потому сколько такого желатина надо сказать не могу.
Так что напиши, пожалуйста, что в результате эксперимента вышло.

Katerina.K писал(а):

а вот и отчет

За отчет отдельное, спасибо.

Lana_nov писал(а):

А не мало 1 листик? Я никогда не пользовалась листовым. У нас его нет в продаже. Потому сколько такого желатина надо сказать не могу. Так что напиши, пожалуйста, что в результате эксперимента вышло.

на эту банку,я положила 3 листика желатина. Он полностью растворился.Но вот не застыл. Хотя возможно это потому что с утра банки были еще слегка теплые. Подождем вечера...

Katerina.K писал(а):

Хотя возможно это потому что с утра банки были еще слегка теплые

Ну, понятно, что теплые не застывшие. Их лучше в холоде подержать перед подачей.

Лана добрый день! Давно распечатала Ваш рецепт, но только вчера сделала. На банку 0,65 положила полторы десертной ложки....с утра смотрю не застыло до желе...немного сока плюс масляно, не вода но и не желе?!!
Желатин недавно куплен и испробован на десерте....
Куплю сегодня специально помидоры и положу больше желатина)))))

АННА82 писал(а):

с утра смотрю не застыло до желе...немного сока плюс масляно, не вода но и не желе?!!

Это не страшно. Начало застывать желе. У меня тоже так бывает иногда. Поставь в холод, будет крепеньким. Желатин тоже разный бывает. Можно побольше его положить. На вкус он не сильно влияет. (Ну, без фанатизма, конечно)

Раздобыла банки и закрыла еще 8 баночек таких помидорок. Можно сказать,что теперь моя душенька довольна. Через две недели будем пробовать! На работу понесу, порадую своих "банка-дарителей". Коллеги меня снабдили баночками то...

Светлана,еще раз спасибо!

Светочка, а можно уточнить....не уксуса не эссенции не нужно? лимонная кислота наверное вместо этого...я правильно поняла?

Katerina.K писал(а):

Раздобыла банки и закрыла еще 8 баночек таких помидорок.

А та с листочками застыла?

ОльгаИН писал(а):

не уксуса не эссенции не нужно? лимонная кислота наверное вместо этого...я правильно поняла?

Да. Правильно. С ней работай удобнее, когда надо маринад на несколько банок сделать. Она не испаряется при нагревании.

Lana_nov писал(а):

А та с листочками застыла?

нет не застыло, конечно не как вода,но и не желе.Наверно я мало листиков положила. Но я не расстраиваюсь,думаю вкус от этого не пострадает.

Katerina.K писал(а):

Но я не расстраиваюсь,думаю вкус от этого не пострадает.

Да нет конечно.

Lana_nov писал(а):

Это не страшно. Начало застывать желе. У меня тоже так бывает иногда. Поставь в холод, будет крепеньким. Желатин тоже разный бывает. Можно побольше его положить. На вкус он не сильно влияет. (Ну, без фанатизма, конечно)

Поставила в холодильник и получилось желе

Но в следующий раз буду добавлять больше желатина.
Спасибо за рецептик Светлана

Не переусердствуй, а то будет желе как резина. Немножко побольше.

Открыла уже две баночки. Желе застыло очень хорошо, у меня банки стоят в погребе. Помидоры вкусные, но нам не хватает соли. В следующем году откорректирую рецепт под себя и буду закрывать еще.
Спасибо за рецепт

Еленка25 писал(а):

Помидоры вкусные, но нам не хватает соли. В следующем году откорректирую рецепт под себя

Конечно можно добавить соли побольше. Я рада, что в целом помидорки понравились.

Светлана, спасибо огромное за рецепт! Сделала в этом году. Очень понравилось только правда мы тоже подсаливали))) Но это ерунда....главное было СУПЕР ВКУСНО! Как говорится пересол на спине не до сол на столе))) ТАК ЧТО ВСЁ ОТЛИЧНО!!!!

ОльгаИН писал(а):

правда мы тоже подсаливали)

Ну, это не страшно. Просто в сл. раз под себя соль отрегулируешь.

ОльгаИН писал(а):

Светлана, спасибо огромное за рецепт!

На здоровье! Я рада, что помидорки понравились.

Lana_nov писал(а):

Хранить лучше в прохладном месте, но можно и при комнатной температуре

при комнатной температуре желатин не держит.Храню в холодильнике.Ланочка,очень необычные помидорки.Спасибо!Насчет соли.Мои подружки сказали,что маловато.А мне вроде нормально.