Баварский пирог со сливами

Сообщение Автор
Баварский пирог со сливами
01 Сен 2009 20:44

Распечатать сообщение
Рецептик нашла на кулинар.ру, кулинар КЫШ опять порадовала good
Фото

Нам понадобится:
слива 1 кг
молоко 250 мл
дрожжи 7 г сухих или 25 г свежих
вода 50 мл
сахар 100 г
соль щепотка
сливочное масло или маргарин 100 г
мука 500 г

Для заливки:
сметана 200 г
сахар 100 г
ванильный сахар
ром или коньяк 50 мл

Итак, готовим тесто. girl_cook
Дрожжи заливаем тёплой водой с добавлением 1 ч.л. сахара, ставим в тёплое место.
В горячем молоке растворяем соль, сахар, маргарин. Добавляем половину муки, размешиваем миксером до гладкости. Добавляем подошедшие дрожжи, продолжаем размешивать миксером, добавляя к тесту постепенно остальную муку. Тесто начинает собираться в шар. Тесто замешивается миксером от начала и до конца. Накрываем тесто полотенцем и ставим в тёплое место.
Когда тесто увеличится в 2-3 раза, перекладываем его в разъёмную форму с высокими бортиками.
Фото

Нарезаем сливы на половинки (если большие - на четвертинки), вынимаем косточки.
Фото

Тесто за это время опять поднимается. Теперь на нём делаем надрезы ножницами до дна. В полученные прорези вставляем сливы
Фото
Фото

Готовим заливку - взбиваем сметану с сахаром, ванилью и ромом.
Фото

Выкладываем заливку равномерно на пирог, стараясь не залить края.
Фото

Ставим пирог в разогретую до 180-190гр.С духовку на вторую полку снизу на 40-50 мин. до лёгкого зарумянивания.
Фото

Затем достаём наш пирог из духовки, накрываем его в форме и оставляем на 20-25 мин.
Фото
Затем снимаем бортик или вынимаем полностью пирог из формыи оставляем до полного остывания.
Пирог получается очень нежным girl_yes3 nyam2 good2
Фото
***Алёнка***

Алёна

49 лет
Германия

***Алёнка***Мои рецепты
 
01 Сен 2009 21:02

Распечатать сообщение
я представляю, насколько это вкусно! nyam2 nyam2 так бы и слопала прямо сейчас кусочек girl_haha
спасибо большое, Алёна, что выложили рецептик good Rose Rose просто чудо, а не пирожок)) sharik
Jessica

Даша

26 лет
Finland - Russia

JessicaМои рецепты
 
01 Сен 2009 23:29

Распечатать сообщение
Хороший пирог и актуальный очень сейчас сливы - море. Smile Спасибо за рецепт! Rose
Ланита

светлана

46 лет
южный урал

ЛанитаМои рецепты
 
01 Сен 2009 23:48

Распечатать сообщение
Красотища, и очень аппетитно.... Rose
Петровна

Елена Петровна

50 лет
Ростов-на-Дону

ПетровнаМои рецепты
 
01 Сен 2009 23:59

Распечатать сообщение
***Алёнка***
Красотаааааааа!!!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Имбирь

Ольга

46 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
02 Сен 2009 0:49

Распечатать сообщение
АЛЕНОЧКА Rose СУПЕР good
уже в закладках такая вкуснятинка nyam2 nyam2 nyam2
спасибо за рецепт Rose Rose Rose
Алусик-мамусик

Алла

52 года
Эстония ,Таллинн

Алусик-мамусикМои рецепты
 
02 Сен 2009 1:05

Распечатать сообщение
***Алёнка***
Очень аппетитный пирог!!! nyam2 good2 nyam2 good2 nyam2 good2
Алена,спасибо за рецепт!!!! give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart
adelja

Adelja

48 лет
Германия

adeljaМои рецепты
 
02 Сен 2009 17:56

Распечатать сообщение
Jessica
ланита
Имбирь
Алусик-мамусик
adelja

Спасибо, девочки! Embarassed
Rose Rose Rose Rose Rose
Пробуйте! Очень вкусно! nyam2 good2
Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
***Алёнка***

Алёна

49 лет
Германия

***Алёнка***Мои рецепты
 
03 Сен 2009 2:34

Распечатать сообщение
***Алёнка***
Алёночка, пирог-потрясающий!!! good2 good2 good2 Оооочень захотелось попробовать!!! girl_claping girl_claping girl_claping Спасибо за рецептик!!! Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Ирулька



Украина

ИрулькаМои рецепты
 
03 Сен 2009 22:58

Распечатать сообщение
Фото


Алена ! Спасибо за пирог! good good good Очень вкусно! Это тебе Romashki Romashki Romashki
Любаня

Люба

45 лет
Москва

ЛюбаняМои рецепты
 
05 Сен 2009 12:36

Распечатать сообщение
Ирулька! Пробуй, дорогая! Не пожалеешь! Wink Rose

Любаня! Очень живописно у тебя получилось! good2 nyam2 Rose

На здоровье всем! Romashki Romashki Romashki
***Алёнка***

Алёна

49 лет
Германия

***Алёнка***Мои рецепты
 
05 Сен 2009 12:42

Распечатать сообщение
Ален,Гран Мерси,муж вчера сказак принисет слив с сада,сразу мысль как испеч,только на сайту вошла вот и он ,,Боварский,, ну прямо совпадение,жди отчет friends good Danke!!!!!
karolin

Natali

51 год
Германия

karolinМои рецепты
 
05 Сен 2009 16:40

Распечатать сообщение
Алёна, спасибо большущее за рецепт!!!! Пирог получился просто сказочный, вкус потрясающий, умяли "за обе щеки"! girl_claping girl_claping girl_claping
Tatule4ka

Татьяна

31 год
Санкт-Петербург

Tatule4kaМои рецепты
 
08 Сен 2009 0:39

Распечатать сообщение
хороший пирожок, вкусненький nyam2 nyam2 nyam2 только у меня нет ни рома, ни коньяка unknown чем можно заменить??? Embarassedа пирог не оседает??все таки кг слив
Царица

Иринка

33 года
Орел

ЦарицаМои рецепты
 
12 Сен 2009 23:47

Распечатать сообщение
Уже испекла, но еще не пробовали - ждем когда остынет. Пока пёкся - запах стоял умопомрачительный!!!
Алена, а можно вопрос по консистенции теста - какое оно должно быть? Я все делала по рецепту, даже муки чуть больше добавила, а получилось где-то как на оладушки
tanyalissov

Танюша

43 года
Крым

tanyalissovМои рецепты
 
13 Сен 2009 21:39

Распечатать сообщение
tanyalissov писал(а):
Алена, а можно вопрос по консистенции теста - какое оно должно быть? Я все делала по рецепту, даже муки чуть больше добавила, а получилось где-то как на оладушки

Танюша! У меня вообще-то получилось, пожалуй, погуще, чем на оладушки unknown Но всё равно не такое, как обычное тесто для пирожков, напрмер - немного пожиже, думаю...
И я его не раскатывала перед выкладыванием, а просто руками разминала по форме.
Но вкусно получилось? Понравилось? Жду с нетерпением результата. Romashki

karolin, Tatule4ka, Царица!
рада, что вам понравился рецепт!

Иринка! Вместо рома и коньяка можно взять "ничего" Wink Просто какого-то ещё арматика будет недоставать unknown
Несмотря на такое количество слив, пирог не оседает - вкуснячий good2 Пробуй, у тебя обязательно всё получится!
***Алёнка***

Алёна

49 лет
Германия

***Алёнка***Мои рецепты
 
14 Сен 2009 17:47

Распечатать сообщение
ну, прям не знаю,! прям заманчивый такой рецептик nyam2 good2 good2 good2
Царица

Иринка

33 года
Орел

ЦарицаМои рецепты
 
18 Сен 2009 0:40

Распечатать сообщение
Алёна, вот и мы с мужем оценили Ваш рецепт! Пирог получился очень вкусный, такой нежный, а ром придает такой очень приятный вкус nyam2 .. только вот муж говорит, что в следующий раз надо заливки побольше unknown Спасибо огромное за рецепт и за фотографии - они мне очень помогли! Romashki Вот кусочек, который я съела на завтрак (у меня тесто коричневое, т.к. я использую цельнозерновую муку, заливка тоже получилась коричневатая, но это уже из-за ванильного экстракта, а может и ром цвет добавил)
Фото


Спасибо, Алёна! Rose
Olyunchik

Оля


Санкт-Петербург, Россия - Phoenix, Arizona (USA)

OlyunchikМои рецепты
 
18 Сен 2009 22:33

Распечатать сообщение
***Алёнка*** писал(а):
И я его не раскатывала перед выкладыванием, а просто руками разминала по форме. Но вкусно получилось? Понравилось? Жду с нетерпением результата.

Я даже не выкладывала, а просто вылила Very Happy
Получилось ОООЧЕНЬ вкусно - на выходных еще буду делать
tanyalissov

Танюша

43 года
Крым

tanyalissovМои рецепты
 
06 Окт 2009 11:24

Распечатать сообщение
Olyunchik писал(а):
только вот муж говорит, что в следующий раз надо заливки побольше

Ну, что ж, раз муж говорит, значит, увеличивай количество заливки! Wink Думаю, пирог это спокойно выдержит.
Рада, что рецепт понравился и я смогла тебе помочь фотками Romashki

tanyalissov писал(а):
Получилось ОООЧЕНЬ вкусно - на выходных еще буду делать


На здоровье, девочки! Рада, что пирог пришёлся по вкусу вам и вашим близким! Rose Rose Rose
***Алёнка***

Алёна

49 лет
Германия

***Алёнка***Мои рецепты
 
22 Июл 2010 1:21

Распечатать сообщение
Алена, обалденный пирог, чувствую по ингредиентам!
Спасибо огромное за рецепт, очень хочу такой попробовать сделать.
Aliy

Алия

42 года
Турция, Стамбул

AliyМои рецепты
 
23 Июл 2010 14:33

Распечатать сообщение
Какая нежность!Спасибо за прелестный пирог)) morning1
M.Shirokova

Маргарита

28 лет
Россия,Московская обл.

M.ShirokovaМои рецепты
 
28 Июл 2010 19:24

Распечатать сообщение
Aliy
M.Shirokova
На здоровье, девочки! Drinks or Beer Пробуйте, не пожалеете! nyam2
***Алёнка***

Алёна

49 лет
Германия

***Алёнка***Мои рецепты
 
29 Авг 2010 23:34

Распечатать сообщение
это - волшебство
аnnaranneva

Анютка

40 лет
Ростов-на-Дону

аnnarannevaМои рецепты
 
04 Сен 2010 15:37

Распечатать сообщение
***Алёнка***,
Алена это сказочно вкусно и ОООООчень ароматно. girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love .......
пекла вечером,чуть язык не проглотила,еле утра дождалась чтоб попробовать. give_heart give_heart give_heart .......просто непередать как вкусно.......СПАСИБО ЗА ВКУСНЯШКУ,кто не делал настоятельно рекомендую НЕПОЖАЛЕЕТЕ good2 good2 good2
А вот и порог....
Фото

Фото
Татася

Наташа

42 года
Украина

ТатасяМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |