Яблочный пирог «Воспоминания детства»
| Сообщение | Автор | |
|---|---|---|
|
07 Сен 2009 21:58
 |
Джанго
 Катя 37 лет Санкт-Петербург   |
|
|
Детство я проводила на даче у бабушки
 бабушкиным коронным блюдом были пироги  все ингредиенты были своими,натуральными: домашние яйца, творог бабушка делала сама,яблочки из домашнего сада  не пироги были,а сказка но..пироги бабушка уже давно не печет,а вкусненького-то хочется  
 Для теста: 2 яйца 200гр. нежирного творога 2.5 ст. муки 1.5 ч.л. разрыхлителя 150гр. охлажденного сливочного масла 1ст. сахара Для начинки: 5 яблок цедра 1/2 лимона 2 ст.л. сахара 2 ч.л. лимонного сока желток+1 ч.л. молока Муку смешиваем с сахаром,добавляем масло,нарезанное небольшими кусочками  измельчаем в крошку (я миксером с насадками для теста)  добавляем творог  разрыхлитель и яйца,замешиваем тесто. Формируем из него шар,заворачиваем в пищевую пленку и убираем в морозилку минут на 10-15. Яблоки нарезаем небольшими кусочками,сбрызгиваем лимонным соком.посыпаем сахаром и цедрой,перемешиваем. Начинка готова.Тесто делим на 2 части,одну выкладываем в форму,распределяем по дну,выкладываем начинку. Вторую часть теста слегка раскатываем и накрываем начинку,прижимая края. Смазываем верх пирога желтком,взбитым с молоком. Выпекаем пирог ~ 35 минут при температуре 180С. Приятного аппетита!!!  |
||
|
07 Сен 2009 22:10
|
Aleksashka
 Александра Россия, Тула |
|
|
Хачууууууу!!!!!!!!!
Катя!!!!!  желаю страстно такого пирогаааа!!!!!!!!!!!!!!!  |
||
|
07 Сен 2009 22:14
|
Джанго
Катя 37 лет Санкт-Петербург |
|
Милости просим  пирога еще много-всем хватит!!  Саша,спасибо,рада что понравился мой пирожок!!! |
||
|
07 Сен 2009 22:19
|
Miuda
 Екатерина 39 лет Москва |
|
|
Катюшка, можешь себе представить, я сегодня вспоминала тоже пирог своей любимой бабушки, яблочный!!!
Нашли с мамой в кулинарной тетради рецпт того пирога, ой, страсть, как хочется его испечь!!!
Пирог совсем другой, чем твой, поэтому будет здорово, если я его выложу с рецептом, когда приготовлю!!!    
А твой пирогжок - просто чудо !!!
Впрочем, по-другому, у тебя не бывает!!!
Катюшенька, спасибо тебе огроменное!!!  |
||
|
07 Сен 2009 22:25
|
Джанго
Катя 37 лет Санкт-Петербург |
|
Катюша,обязательно выкладывай!!!! я обожаю яблочные пироги!!!  собираю такие рецепты |
||
|
07 Сен 2009 23:01
|
KceHbka
 Оксана |
|
|
Джанго
Катюша, пирожок - шикарный
|
||
|
07 Сен 2009 23:05
|
Джанго
Катя 37 лет Санкт-Петербург |
|
Оксана,спасибо за такую высокую оценку! |
||
|
07 Сен 2009 23:49
|
Окc@н@70
 Оксана 54 года г. Оренбург |
|
|
Джанго
Катюша, вкусненький пирог
Мои любят выпечку из творога
Думаю, рецептик у нас приживётся
Спасибо  |
||
|
07 Сен 2009 23:56
|
Джанго
Катя 37 лет Санкт-Петербург |
|
я вот творог в чистом виде не очень,а в пироге мммм очень надеюсь что рецепт пригодится!!! |
||
|
08 Сен 2009 1:27
|
Пламя
 Оксана 44 года Белгород |
|
|
Джанго
Ох и молодец бабушка!!!  Шикарный рецепт - просто, вкусно, красиво!!! На днях попробую приготовить. Спасибо за рецепт и тебе, и бабушке |
||
|
08 Сен 2009 1:53
|
Джанго
Катя 37 лет Санкт-Петербург |
|
Бабулечке я передам рада что понравился наш пирожок |
||
|
08 Сен 2009 2:01
|
Апполинария
 Ната |
|
|
Джанго
Катенька, не смогла пройти мимо твоего пирога, забрала в закладки эту вкуснятину !!!
Спасибо тебе и бабушке за чудесный рецепт !!! |
||
|
08 Сен 2009 2:16
|
Джанго
Катя 37 лет Санкт-Петербург |
|
Как я рада что заглянули!! Бабулечке я всё передам,спасибо надеюсь пригодится наш рецептик |
||
|
08 Сен 2009 12:51
|
Shakra
 Loreta 57 лет г.Вильнюс, Литва |
|
|
Ой! И я забираю в закладки! Моя семья обожает пироги, а я обожаю новые пироги! Обязательно попробую этот!
|
||
|
08 Сен 2009 15:43
|
Джанго
Катя 37 лет Санкт-Петербург |
|
очень надеюсь что понравится пирог |
||
|
08 Сен 2009 16:41
|
Shakra
Loreta 57 лет г.Вильнюс, Литва |
|
|
конечно понравится!!!!!!!!!! |
||
|
08 Сен 2009 16:54
|
Джанго
Катя 37 лет Санкт-Петербург |
|
|
||
|
08 Сен 2009 19:36
|
светча
 светлана 56 лет красноярск |
|
|
Катюша, спасибо за очередной шедевр!
|
||
|
08 Сен 2009 19:47
|
Джанго
Катя 37 лет Санкт-Петербург |
|
Светлана,спасибо!!! так приятно  |
||
|
08 Сен 2009 19:55
|
Morriss
Мария |
|
|
как я люблю такие пироги!!!вкусно
|
||
|
08 Сен 2009 20:02
|
Джанго
Катя 37 лет Санкт-Петербург |
|
именно! не очень сложно,а как вкуснооо |
||
|
08 Сен 2009 23:19
|
nusenka
 Анна 38 лет Санкт-Петербург |
|
|
Отчитываюсь:
  Вкусно!!!! Очень приятное сочетание теста и яблочек 
Правда мне пришлось положить больше муки (наверное потому что у вас творог домашний, пожирнее, а у меня магазинный, 5-процентный) Катюша, спасибо тебе и твоей бабушке
Вообще давно хочу сказать, что у тебя очень классные рецепты выпечки: простые, вкусные и всегда получаются |
||
|
08 Сен 2009 23:25
|
Джанго
Катя 37 лет Санкт-Петербург |
|
Аня,какой красивый и аппетитный пирог!!!!!!! загляденье Спасибо большое за приятные слова и чудесное фото!!! |
||
|
12 Сен 2009 18:08
|
Ланита
 светлана 52 года южный урал |
|
|
Катя, я тоже с отчётиком пришла, принимай работу!
 Классный пирог: тесто нежное, а начинка получилась с пикантной кислинкой от лимончика, в общем, супер!  Бабулечке спасибо за рецептик и долгих лет!  |
||
|
12 Сен 2009 18:12
|
Джанго
Катя 37 лет Санкт-Петербург |
|
Светлана,пирог у вас шикарный!!! у моей бабулечки всегда была такая же корочка сверху!! а у меня такая не получается!  так приятно видеть такой фотоотчёт!! огромное спасибо!!! бабулечке всё передам |