Соте (без уксуса)

batta
Людочка, очень заинтересовал рецепт, хочется приготовить, но у меня вопрос: овощи укладываются слоями, а потом, в ходе готовки, всё перемешивается? Тогда так ли принципиально их укладывать слоями? Если да, то когда можно начинать мешать?

Чаница
Мариночка, спасибо, что обратила внимание на мой рецепт. Слоями лучше укладывать в такой последовательности как в рецепте поскольку овощи должны пустить сок и главное - не подгореть. Конечно для этих целей на дно укладываются помидоры, затем лук, баклажаны, морковь и перец с выделившимся соком и посоленый, зелень. В принципе можно уложить как хочется, главное , чтобы на дне были помидоры, а затем остальные овощи.

batta
Спасибо за совет, Людочка! Вот провожу свою студентку на учёбу и обязательно сделаю твоё соте. Хочется чего-то новенького для разнообразия.

Чаница
Мариночка, надеюсь, что в рецепте не разочаруешься! Удачных заготовочек!

batta писал(а):

надеюсь, что в рецепте не разочаруешься!

Даже и не сомневайся!

batta писал(а):

Удачных заготовочек

Спасибо!

batta
Людочка, сделала половину порции. У меня получилось 3 баночки по 0,5 л, одна 300 гр и немного на пробу в блюдце. Пробу я незамедлительно сняла - ОЧЕНЬ вкусно! Вес овощей у меня был брутто, петрушку не добавляла. Спасибо за такой быстрый, простой и вкусный рецепт!

Чаница
Мариночка, на здоровье!

Это и вправду вкусно, буду готовить второй год!

Milk12
Миленочка, на здоровьице!

Людмила, дорогая, здравствуйте!!! Хочу сказать Вам ОГРОМНЕЙШЕЕ СПАСИБО за Ваши рецепты, что делитесь!!!
По Вашим рецептам уже вот сделала Соте и Перчик. СПАСИБО!!! ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!

Анна )
Анечка, спасибо большое за теплые слова! Мне очень приятно! Я с удовольствием делюсь рецептами несложными, простыми и быстрыми (относительно конечно). Готовь на здоровье и с удовольствием!

Людмила

Анна )
Анечка

девочки а если за место баклажан кабачки положить,как думаете? купила сегодня много кабачков а не знаю что с ними сделать. может у кого есть рецептик?

Сегодня закрыла баклажанчики - вкусняшка! Получилось 2 банки по 700мл, 1 350мл и блюдечко на пробу. Буду делать еще. Большое спасибо за прекрасный несложный рецепт!

Дашуткин
Дашенька, спасибо за доверие! Рада, что рецептик понравился! Готовь на здоровье и с удовольствием!

Есть один недостаток у этого соте - очень быстро заканчивается.... Это я еще одну норму делала после последнего отчета. Ну оооочень вкусно мне было, все одна съела, муж не любит баклажаны (к моему счастью )

Дашуткин
Дашенька, чтобы соте быстро не заканчивалось - готовь побольше. Спасибо тебе за доверие!

Здравствуйте! Второй год подряд закрываю соте по Вашему рецепту. Дети его обожают, да и мне очень нравится. Спасибо большое!

Bashnyak
Мариночка, на здоровьице! Консервируй на радость себе и деткам!

СПАСИБО ,
Ну очень вкусно,я раньше все отдельно обжаривала,долгий процес
по вашему рецепту ну совсем другое дело

Rebeka1
Анечка, мне приятно, что рецепт понравился! Консервируй на здоровье!

batta
Людмила, тоже интересует - если заменить баклажаны на кабачки? нужен ли тогда уксус?

Катюшка_vrn
Мне кажется, что кабачки без уксуса или стерилизации могут взорваться.

batta
спасибо, буду искать что-то подходящее.
Моя бабушка варила на зиму салат из всего, что росло на огороде))) А вот рецепт затерялся. Ваш рецепт очень похож на тот и не сомневаюсь, что вкусный, уверена он тоже пригодится!