Соте (без уксуса)
Сообщение | Автор | |
---|---|---|
11 Сен 2009 22:15
|
batta
58 лет Украина, Киев |
|
Соте (без уксуса)
Предлагаю рецепт соте из баклажанов без уксуса. Замечательно вкусный салат. Нам потребуется: 2кг очищенных баклажанов, 1кг помидоров (без пупочки), 400г очищенного лука, 6 шт. почищенной морковки, 6 шт. сладкого болгарского перца (без семян), 1 ст. раст. масла, 0,5 ст. сахара, 2 ст.л. соли. 5 зубков очищенного чеснока, 1 пучок петрушки. Все овощи порезать кубиками, а морковь потереть на крупной терке, петрушку и лук меленько нарезать. Помидоры и перец по отдельности засыпать солью и сахаром, перемешать и отставить, чтобы овощи пустили сок. На дно кастрюли налить растит. масло и уложить слоями (вместе с соком) помидоры, лук, баклажаны, морковь, перец и петрушку. Накрыть крышкой и тушить 40 минут, периодически помешивая. За 5 минут до готовности добавить выдавленный чеснок. Соте разложить по стерильным банкам и закатать. Из данного количества продуктов получается 4шт. 1л банки и 1шт. 0,5 л баночка. Приятного аппетита!!! |
||
11 Сен 2009 22:35
|
Atali2011
61 год Челябинск |
|
Людмила, спасибо за рецепт! Обязательно приготовлю!!!
|
||
11 Сен 2009 22:59
|
batta
58 лет Украина, Киев |
|
Atali2011
Наташенька, не за что! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||
11 Сен 2009 23:42
|
Имбирь
Сибирь |
|
batta
Людочка, какая вкуснятина!!!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||
12 Сен 2009 0:17
|
batta
58 лет Украина, Киев |
|
Имбирь
Олечка, на счет того, что вкуснятина - ты абсолютно права! ![]() ![]() ![]() Надеюсь, рецептик пригодится. ![]() |
||
12 Сен 2009 11:09
|
Julia & Ko
Санкт-Петербург |
|
Люда, а где хранить такую вкуснятину???
|
||
12 Сен 2009 14:57
|
batta
58 лет Украина, Киев |
|
Julia-72
Юлечка, а где свободное место для баночек найдется. ![]() ![]() ![]() |
||
12 Сен 2009 22:10
|
Julia & Ko
Санкт-Петербург |
|
ураааа!!!!! значит рецептик для меня! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||
16 Сен 2009 15:35
|
sfinks
42 года Санкт-Петербург |
|
Людочка, а сколько сахара класть? 0, 5 стакана?
![]() ![]() ![]() ![]() |
||
16 Сен 2009 15:39
|
Ирочка
Россия |
|
Мне тоже понравился такой салатик!!!
![]() ![]() ![]() |
||
16 Сен 2009 19:05
|
batta
58 лет Украина, Киев |
|
sfinks
Леночка, да, класть нужно 0,5 стакана сахара. ![]() ![]() Ирочка Ира, это конечно по желанию: чистить или нет баклажаны. ![]() ![]() |
||
17 Сен 2009 13:51
|
мармеладка
63 года москва |
|
batta
Людочка! Какие у тебя всегда вкусные рецепты, спасибо! ![]() ![]() ![]() |
||
17 Сен 2009 13:58
|
batta
58 лет Украина, Киев |
|
мармеладка
Спасибо, за добрые слова! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||
19 Сен 2009 15:56
|
Люберчанка
47 лет Люберцы |
|
Людмила!Спасибо,то,что мне нужно.
![]() ![]() |
||
19 Сен 2009 16:59
|
batta
58 лет Украина, Киев |
|
Люберчанка
Не за что! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||
21 Сен 2009 10:14
|
Bulo4ka
46 лет Москва-Королев |
|
Замечательный рецеп. Очень хочу сегодня приготовить. Но у меня вопрос по технологии. Где-то я причитала, что, если нет уксса в рецепте, надо еще и пастеризовать банки с содержимым. Это так? просто я никогда еще не занималась закрутками.
|
||
21 Сен 2009 12:55
|
batta
58 лет Украина, Киев |
|
Bulo4ka
Катенька, спасибо , что заглянула и обратила внимание на мой рецепт! Не обязательно пастеризовать банки, если в консервации нет уксуса. Достаточно хорошо протушить все продукты. Я таким образом закатываю всегда соте и все в порядке. Если честно, то я не очень люблю консервацию, где нужно еще дополнительно стерилизовать, пастеризовать. Люблю все делать по - быстрому. Поэтому, не беспокойся и не волнуйся, закатывай баночки по этому рецепту без стерилизации совершенно спокойно. ![]() |
||
21 Сен 2009 16:16
|
Bulo4ka
46 лет Москва-Королев |
|
Спасибо, Люда, за подробный ответ. Все уже купила. Оказалось банок нет. Ищу теперь банки.
|
||
21 Сен 2009 16:17
|
Bulo4ka
46 лет Москва-Королев |
|
Увлеклась.
|
||
23 Сен 2009 13:29
|
Ирочка
Россия |
|
Людмила еще раз спасибо!!!!
![]() ![]() ![]() у меня получилось 4 банки литровые, 1 банка 0,7 и еще осталось пиалочка на обед. Я точно по весу брала баклажаны, остальные продукты - на глазок ![]() |
||
23 Сен 2009 13:39
|
batta
58 лет Украина, Киев |
|
Ирочка
Ирочка, очень надеюсь, что мое соте тебя зимой не разочарует. ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||
27 Сен 2009 23:59
|
мармеладка
63 года москва |
|
28 Сен 2009 14:15
|
batta
58 лет Украина, Киев |
|
мармеладка
Людочка, не за что, дорогая! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||
19 Окт 2009 10:54
|
Елена Павловна
Керчь Россия |
|
![]() ![]() |
||
19 Окт 2009 16:07
|
batta
58 лет Украина, Киев |
|
Елена Павловна
Леночка, на здоровье! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |