Картофельные шарики

Анют, обязательно попробуй

девочки.. приветики.. подскажите как их катать.. что бы я не делала они не скатываются илиесли даже и получилось что то похожее на шарик он разваливается в процессе жарки

очень странно, что не получается
просто взяла столовую ложку картохи и руками, смоченными водой, придала форму шара, а потом в сухари...ну и само собой кусочек сыра внутрь запихнуть!!!
картошка должна быть сварена обязательно в мундире!!!
УДАЧИ

Оксана,спасибо большое за такой простой и вкусный рецепт!!!Вчера приготовила и сразу же все и сьели

Пожалуйста, замечательно, что все получилось и всем понравилось)))

Ой какая прелесть. уже слюнки потекли а картошки дома 5 кило осталось только сыра купить.
Рецептик в закладочках

Ай, спасибо))) Ник у тя оч веселый, а зовут то тебя как???

Я такие шарики ела без начинки, очень вкусно.
А с сыром наверное вообще ...

Всем привет! Только что зделала шарики..Это что то.. корочка плотная хрустящая а внутри воздушкная картошечка с сырос...нямочки.. спасибки за рецептик..

Оксаночка! Собираюсь приготовить твои шарики))) А у меня вопрос такой: хорошо ли они хранятся (хочу приготовить с утра, чтобы подать к ужину)? Конечно, обалденно с пылу с жару, но в моем случае их придется разогревать уже потом. Они нормально будут чувствовать себя в микроволновке, как ты думаешь?

Пробывала разогревать в микровольновке..уже совсем не то....можно их заранее налепить ,а потом просто обжарить по быстрому )))))..

Елена, замечательный ответ, спасибо
Юличка, чувствовать будут нормально - но эффект не тот, не будет хрустящей корочки, а в этом то вся "фишка"))
...кстати, можешь их налепить в свободное время и в морозилку - получится полуфабрикат, спрашивай если что

- варить в раскаленном масле 5-10 минут

варить- это всмысле жарить на сковороде ???

варить - это значить варить! подсолнечное масло должно полностью покрывать шарики, чем меньше диаметр посудины, тем больше будет уровень масла
...если что не понятно, пиши в личку!

Оксана !! поняла уже ))) спасибо за разъяснение !!

Не думала ,что в масле можно просто варить, помимо жарки ))
это ж сколько масла потребуется ) Но , его, наверное , можно будет ещё использовать для другого , елси оно не потемнеет и особо не загрязнится , конечно )))) ....
интересно будет это попробовать !!!
пойду посмотрю у тебя мясные шарики

Натали, пол литра вполне хватает, потом масло остывает, отстаивается (я использую несколько раз)...от шариков масло не оч загрязниться, так как они без муки

Мммм..........Уже хочется отведать таких шариков!!!!!!!!!!!!!Ням!!!!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-815926119.html][/URL]

Вот что у меня получилось Я раньше тоже делала но добавляла муку в пюре немного грубовато было а на этот раз получилось очень нежно и вкусно!!Спасибо за рецепт
[img][/img]

Сашуля, так вперед на кухню с песней

Nadira, спасибки за отчет, на здоровье...я просто складываю на тарелку, так они разлетаются минут за 15 после приготовления

Оксаночка, хочу тебя поблагодарить за такую простую, но обалденно вкусную фантазию! Мое семейство смело все проста в считанные минуты... даже пришлось делать добавку)))) СПАСИБО!
Но у меня возник вот какой вопрос. варила я их в совсем небольшой посудинке, поэтому пришлось варить в несколько заходов..так вот.. каждый последующий заход был гораздо бледнее последующего(( почему так? на фото уже не первые порции. первую я не успела заснять муж слопал))) так вот по сравнению с тем, что на фото первая партия была просто негритосиками))) причем буквально за считаные секунды....а вот последующие приходилось подолгу держать в масле((( Это у всех так, или только у меня?
Девочки, заранее не готовьте, лучше заморозить, потому как если шарики остынут, то сыр снова застывает и становится тем же кусочком что и был, как будто и не плавился))) добавку мои все же съели не сразу, смогла оченить последствия остывания)))

Привет, Сашенька, вот только добралась до форума)))
Спасибо тебе огромное за такие теплые слова, ну оч приятно
Честно... даж не знаю, что тебе ответить, у меня такой проблемы не возникало, мож это еще от подсолнечного масла зависит...

Сегодня делала шарики, это просто супер, правда немножко изменила рецепт, т.к. картошки было немного, а идти в магазин, ой как нехотелось. В общем я взяла 5 картошин и 3 моркови, а все остальное сделала также. Я неожидала от такого простого рецепта, столько нежности и такую глубину вкуса. Спасибо большое за рецептик.

Спасибо, Анечка!!!
креативненькие у тебя идеи, молодца

делала такие шарики ,просто супер,но внутрь ложила не сыр,а кусочек крабового мяса.получилось бомбезно.особенно с кетчупом или грузинским соусом.

Алён, оч интересно, нодо бут попробовать!