Фасолевая похлебка по-имеретински (грузинская кухня)

Сообщение Автор
Фасолевая похлебка по-имеретински (грузинская кухня)
22 Сен 2009 15:58

Распечатать сообщение
Фасолевая похлебка по-имеретински (грузинская кухня)

Фото

Фото


Я просто уверена, что никого не удивлю фасолевой похлебкой , но решила и вам показать этот рецепт. Так готовила моя бабушка.

Нам понадобится:
300 гр фасоли
2 средних головки лука
1 большая морковь
2 ст.л. томатной пасты
1 ст.л. сухого красного вина
3 зубчика чеснока
1 перчик чили
Зелень (петрушка, киндза, укроп)
Соль, растительное масло, щепотка сахара, хмели-сунели

Если вы не любите острое или боитесь переборщить с перцем, лучше перчик чили не класть, а в конце добавить перец по вкусу.

Фасоль можно брать консервированную, но это для очень занятых хозяюшек. Wink

У меня фасоль свежая и ее не надо змачивать и долго варить. Моя фасоль сварилась за час.

Фасоль моем, заливаем холодной водой, бросаем надрезанный перчик, если есть лаврушка, можно листик лаврушки бросить, и варим до готовности
Фото

Фото


Лук нарезаем на 4 части и тонко нарезаем.
Фото


Морковь трем на мелкой терке.
Фото


Чеснок нарезаем на тонкие пластинки. И выкладываем в фасоль, после того как она поварится где-то пол часа.

Зелень мелко нарезаем.
Фото


Обжариваем лук в растительном масле, когда лук станет прозрачным посыпаем его щепоткой сахара и еще немного обжариваем.
Фото


К луку добавляем морковь и обжариваем до готовности.
Фото

Фото


В готовую фасоль выкладываем лук и морковь и варим.

Томатную пасту разбавляем водой ( я использовала пол стакана воды), хорошо размешиваем. Разогреваем сквороду, выливаем томатную пасту и хорошенько ее прогреваем , когда она немного покипит вливаем в нее ст.л. вина, мешаем и всю эту красоту выкладываем в похлебку. (простите зазевалась и не успела сфотографировать Embarassed ).

Похлебке даем закипеть, добавляем зелень, солим, добавляем хмели сунели, обязательно вынимаем и выкидываем перчик!!!!!!!!!!! и даем похлебке потомиться несколько минут на маленьком огне.

Фото


Я подавала с пикантными сухариками. http://forum.say7.info/topic15701.html
Фото

Фото

Фото


Приятного аппетита.
Romashki Romashki Romashki
Ingusha

Inga


Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
22 Сен 2009 16:20

Распечатать сообщение
Инга! Вкуснятинка какая! Очень люблю такие супчики, готовлю похожий. Но теперь по твоему рецептику заправочку сделаю!
Ingusha писал(а):
Томатную пасту разбавляем водой ( я использовала пол стакана воды), хорошо размешиваем. Разогреваем сквороду, выливаем томатную пасту и хорошенько ее прогреваем , когда она немного покипит вливаем в нее ст.л. вина, мешаем и всю эту красоту выкладываем в похлебку

Спасибо! girl_claping
Люньчик

Галина

61 год
Моск. обл.

ЛюньчикМои рецепты
 
22 Сен 2009 16:27

Распечатать сообщение
Ingusha
Инга,представляю как это вкусно! good good good
Спасибо Romashki
Анни

Анна

50 лет
Западная Украина

АнниМои рецепты
 
22 Сен 2009 18:12

Распечатать сообщение
Люньчик писал(а):
Инга! Вкуснятинка какая! Очень люблю такие супчики, готовлю похожий. Но теперь по твоему рецептику заправочку сделаю!


Спасибо Rose Rose Rose Rose

Очень рада, что понравилось girl_claping girl_claping girl_claping

Romashki Romashki Romashki Romashki
Ingusha

Inga


Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
22 Сен 2009 18:13

Распечатать сообщение
Анни писал(а):
Ingusha
Инга,представляю как это вкусно!
Спасибо


Анни, буду рада, если моя похлебка понравится Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki

Спасибо Rose
Ingusha

Inga


Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
22 Сен 2009 18:31

Распечатать сообщение
Инга,мой муж-турок и он обожает фасоль,но я всегда использовала консервированную фасоль на супы-пюре и такие как у тебя Embarassed ,а теперь буду делать со свежей Yahoo! !ПАСИБКИ give_heart Rose Romashki
Только мы не употребляем спиртного unknown Чем заменить вино?????
Мелек

Мили


Уфа

МелекМои рецепты
 
22 Сен 2009 18:50

Распечатать сообщение
Мелек писал(а):
Инга,мой муж-турок и он обожает фасоль,но я всегда использовала консервированную фасоль на супы-пюре и такие как у тебя ,а теперь буду делать со свежей !ПАСИБКИ


Ну наконец-то.......приятно познакомится.........и я турецкая невестка girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha

Мелек писал(а):
Только мы не употребляем спиртного Чем заменить вино?????

Тогда делай без вина Wink Эта похлебка для холодных зимних дней, вот и винцо туда добавляли для "сугреву" Wink girl_haha

Твой муж из какого города?
Ingusha

Inga


Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
22 Сен 2009 18:59

Распечатать сообщение
Ingusha
Инга, такой вкусный супчик nyam2 nyam2 nyam2 . Суперский рецептик good2 . Утащила в закладки girl_claping . Спасибо Rose
Инга, мне все твои рецепты нравятся.
Окc@н@70

Оксана

52 года
г. Оренбург

Окc@н@70Мои рецепты
 
22 Сен 2009 19:02

Распечатать сообщение
Окc@н@70 писал(а):
Инга, такой вкусный супчик . Суперский рецептик . Утащила в закладки

Оксана, на здоровье Rose Rose Rose Rose Похлебка получается вкусной и сытной nyam2

Окc@н@70 писал(а):
Инга, мне все твои рецепты нравятся.

Мне так приятно Embarassed я стараюсь показать самые любимые и вкусные рецепты. Спасибо большое Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Ingusha

Inga


Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
22 Сен 2009 19:48

Распечатать сообщение
И мне очень приятно Embarassed
чет я вокруг да около хожу хожу,а к тебе не захожу Embarassed Embarassed извинтиляюсь Embarassed Мой муж из Трабзона,Араклы,деревня у них там....
Черное море в общем....а твой?
Мелек

Мили


Уфа

МелекМои рецепты
 
22 Сен 2009 20:03

Распечатать сообщение
Мелек писал(а):
И мне очень приятно

friends friends friends

Мелек писал(а):
чет я вокруг да около хожу хожу,а к тебе не захожу извинтиляюсь Мой муж из Трабзона,Араклы,деревня у них там....

Знаю Трабзон, мы там бываем, когда на машине едем через Батуми, ведь Грузия и Турция соседи Wink girl_haha

Мелек писал(а):
..а твой?

Мой из Анкары......но мы на 2 города живем, Анкара и Стамбул у нас в обоих городах квартиры, ой на 3 города girl_haha girl_haha еще в Тбилиси живем.

Ну и как тебе быть турецкой невесткой? Надеюсь хорошо приняли? Язык выучила?
Я уже третий год как замужем, с верой никаких проблем не было, его семья ну очень современная......и меня хорошо приняли, хотя я и на половину гречанка, а как ты знаешь, они греков недолюбливают, воевали с ними. Если честно, то меня в моем браке все устраивает.....турки хорошие мужья Wink
Вот с языком все никак не засяду, мы на английском общаемся.
Ingusha

Inga


Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
22 Сен 2009 20:09

Распечатать сообщение
Положительно нравится мне имерeтинская кухня. nyam2 girl_in_love
Чем хуже средиземноморской? Если не лучше.
Пиши книгу: "Имеретинская кулинария от Ингуши".
Splattie


64 года
Ireland

SplattieМои рецепты
 
22 Сен 2009 20:12

Распечатать сообщение
Splattie писал(а):
Положительно нравится мне имерeтинская кухня.


Спасибо Rose Rose Rose

Splattie писал(а):
Чем хуже средиземноморской? Если не лучше.

Ну это лучше вам решать unknown Wink

Splattie писал(а):
Пиши книгу: "Имеретинская кулинария от Ингуши".

Вот еще соберу рецептов и напишу Wink girl_haha

Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Ingusha

Inga


Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
23 Сен 2009 0:27

Распечатать сообщение
И я забрала в вегетарианские рецепты. спасибо за вкусную похлебку girl_in_love Вот оно, грузинское радушие с вкуснейшей кухней Drinks or Beer Ингушенька, а вино ты делаешь? Я знаю, у вас в каждом доме та-а-акое вино Congratulate Rose
олина

лена




олинаМои рецепты
 
23 Сен 2009 1:47

Распечатать сообщение
Если честно,мы пока не ездили все вместе,женаты уже 5ыйгод,но никак не получается,только вроде соберемся-я беременна girl_haha Откладываем на следующий год-а там ребенок грудной,опять сидим,думали через год-и я снова беременна girl_haha Теперь вот думаем на следующий год,наверное.....
А с его родными общаемся по телефону girl_bye
Такие дела wacko1
Мелек

Мили


Уфа

МелекМои рецепты
 
23 Сен 2009 10:57

Распечатать сообщение
олина писал(а):
И я забрала в вегетарианские рецепты. спасибо за вкусную похлебку


Ураааааааааа girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping

Рада, что похлебка понарвилась Rose

олина писал(а):
Ингушенька, а вино ты делаешь? Я знаю, у вас в каждом доме та-а-акое вино


Вино я делала......с папой и дедушкой.....но это было в деревне, а не в городских условиях, так что пардон Embarassed Embarassed Embarassed
Ingusha

Inga


Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
23 Сен 2009 11:34

Распечатать сообщение
Мелек писал(а):
Если честно,мы пока не ездили все вместе,женаты уже 5ыйгод,но никак не получается,только вроде соберемся-я беременна Откладываем на следующий год-а там ребенок грудной,опять сидим,думали через год-и я снова беременна Теперь вот думаем на следующий год,наверное.....
А с его родными общаемся по телефону
Такие дела


Ну ничего, соберетесь и познакомитесь. 5 лт это уже много, умничка Romashki
Ingusha

Inga


Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
23 Сен 2009 13:18

Распечатать сообщение
Ingusha
Ингушечка, какие у тебя все рецептики классненькие!!! good2 good2 good2 А этот супец как раз нам подходит, т.к. мой муж просто обожает бобовые, в том числе и фасольку. nyam2 nyam2 nyam2 Обязательно приготовлю, но... без перчика чили (мы острое ни едим). Embarassed А за рецепт огромное спасибо!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love air_kiss Romashki Уже в закладках. girl_claping
batta

Людмила

56 лет
Украина, Киев

battaМои рецепты
 
23 Сен 2009 13:36

Распечатать сообщение
Ингульчик! Rose Rose Rose Спасибо тебе большое, как от любителя фасольки!!!! Я уже представляю какая вкусная похлебочка! nyam2 good2 good2 good2
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
23 Сен 2009 13:38

Распечатать сообщение
batta писал(а):
Ingusha
Ингушечка, какие у тебя все рецептики классненькие!!!


Спасибо, очень приятно Rose Rose Rose Rose

batta писал(а):
А этот супец как раз нам подходит, т.к. мой муж просто обожает бобовые, в том числе и фасольку. Обязательно приготовлю, но... без перчика чили (мы острое ни едим). А за рецепт огромное спасибо!!! Уже в закладках.


Да, тогда без перца, а то у меня такой острый чили попался, что все огнем дышали girl_haha

Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Ingusha

Inga


Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
23 Сен 2009 13:40

Распечатать сообщение
Ириshа писал(а):
Ингульчик! Спасибо тебе большое, как от любителя фасольки!!!! Я уже представляю какая вкусная похлебочка!


Ириша, рада, что понравилось girl_claping girl_claping

Я от твоих перчиков все отойти не могу......обязательно приготовлю good2 good2 good2 good2 good2

Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Ingusha

Inga


Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
23 Сен 2009 13:44

Распечатать сообщение
Ingusha писал(а):
Я от твоих перчиков все отойти не могу......обязательно приготовлю
Надо приготовить, чтобы не мучиться girl_haha
А у меня сегодня на ужин будет твоя ленивая котлета good , я уже и фаршик прикупила dance2
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
23 Сен 2009 13:49

Распечатать сообщение
Ириshа писал(а):
Ingusha писал(а):
Я от твоих перчиков все отойти не могу......обязательно приготовлю
Надо приготовить, чтобы не мучиться

Обязательно, просто еды много, да еще сестру хочу побаловать, на у меня вегиратианка, так что эти перчики для нее good

Ириshа писал(а):
А у меня сегодня на ужин будет твоя ленивая котлета , я уже и фаршик прикупила

Здорово, потом напиши как получилось Wink

Romashki Romashki Romashki
Ingusha

Inga


Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
23 Сен 2009 17:11

Распечатать сообщение
Ингуша спасибо за очередную вкуснятину good Rose У меня твоя похлёбка уже готовится Yahoo! Так, что мужа вечером накормлю nyam2
Танюх@

Татьяна

38 лет
Украина, г. Славутич

Танюх@Мои рецепты
 
23 Сен 2009 17:22

Распечатать сообщение
Танюх@ писал(а):
Ингуша спасибо за очередную вкуснятину


На здоровье Rose Rose Rose Rose Rose

Танюх@ писал(а):
У меня твоя похлёбка уже готовится Так, что мужа вечером накормлю


Ооооо, интерсно понравитя или нет???? Потом напиши girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping


Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Ingusha

Inga


Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
Страница 1 из 5

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |