Фасолевая похлебка по-имеретински (грузинская кухня)

Сообщение Автор
Фасолевая похлебка по-имеретински (грузинская кухня)
22 Сен 2009 15:58

Распечатать сообщение
Фасолевая похлебка по-имеретински (грузинская кухня)

Фото

Фото


Я просто уверена, что никого не удивлю фасолевой похлебкой , но решила и вам показать этот рецепт. Так готовила моя бабушка.

Нам понадобится:
300 гр фасоли
2 средних головки лука
1 большая морковь
2 ст.л. томатной пасты
1 ст.л. сухого красного вина
3 зубчика чеснока
1 перчик чили
Зелень (петрушка, киндза, укроп)
Соль, растительное масло, щепотка сахара, хмели-сунели

Если вы не любите острое или боитесь переборщить с перцем, лучше перчик чили не класть, а в конце добавить перец по вкусу.

Фасоль можно брать консервированную, но это для очень занятых хозяюшек. Wink

У меня фасоль свежая и ее не надо змачивать и долго варить. Моя фасоль сварилась за час.

Фасоль моем, заливаем холодной водой, бросаем надрезанный перчик, если есть лаврушка, можно листик лаврушки бросить, и варим до готовности
Фото

Фото


Лук нарезаем на 4 части и тонко нарезаем.
Фото


Морковь трем на мелкой терке.
Фото


Чеснок нарезаем на тонкие пластинки. И выкладываем в фасоль, после того как она поварится где-то пол часа.

Зелень мелко нарезаем.
Фото


Обжариваем лук в растительном масле, когда лук станет прозрачным посыпаем его щепоткой сахара и еще немного обжариваем.
Фото


К луку добавляем морковь и обжариваем до готовности.
Фото

Фото


В готовую фасоль выкладываем лук и морковь и варим.

Томатную пасту разбавляем водой ( я использовала пол стакана воды), хорошо размешиваем. Разогреваем сквороду, выливаем томатную пасту и хорошенько ее прогреваем , когда она немного покипит вливаем в нее ст.л. вина, мешаем и всю эту красоту выкладываем в похлебку. (простите зазевалась и не успела сфотографировать Embarassed ).

Похлебке даем закипеть, добавляем зелень, солим, добавляем хмели сунели, обязательно вынимаем и выкидываем перчик!!!!!!!!!!! и даем похлебке потомиться несколько минут на маленьком огне.

Фото


Я подавала с пикантными сухариками. http://forum.say7.info/topic15701.html
Фото

Фото

Фото


Приятного аппетита.
Romashki Romashki Romashki
Ingusha

Inga

43 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
22 Сен 2009 16:20

Распечатать сообщение
Инга! Вкуснятинка какая! Очень люблю такие супчики, готовлю похожий. Но теперь по твоему рецептику заправочку сделаю!
Ingusha писал(а):
Томатную пасту разбавляем водой ( я использовала пол стакана воды), хорошо размешиваем. Разогреваем сквороду, выливаем томатную пасту и хорошенько ее прогреваем , когда она немного покипит вливаем в нее ст.л. вина, мешаем и всю эту красоту выкладываем в похлебку

Спасибо! girl_claping
Люньчик

Галина

58 лет
Моск. обл.

ЛюньчикМои рецепты
 
22 Сен 2009 16:27

Распечатать сообщение
Ingusha
Инга,представляю как это вкусно! good good good
Спасибо Romashki
Анни

Анна

47 лет
Западная Украина

АнниМои рецепты
 
22 Сен 2009 18:12

Распечатать сообщение
Люньчик писал(а):
Инга! Вкуснятинка какая! Очень люблю такие супчики, готовлю похожий. Но теперь по твоему рецептику заправочку сделаю!


Спасибо Rose Rose Rose Rose

Очень рада, что понравилось girl_claping girl_claping girl_claping

Romashki Romashki Romashki Romashki
Ingusha

Inga

43 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
22 Сен 2009 18:13

Распечатать сообщение
Анни писал(а):
Ingusha
Инга,представляю как это вкусно!
Спасибо


Анни, буду рада, если моя похлебка понравится Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki

Спасибо Rose
Ingusha

Inga

43 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
22 Сен 2009 18:31

Распечатать сообщение
Инга,мой муж-турок и он обожает фасоль,но я всегда использовала консервированную фасоль на супы-пюре и такие как у тебя Embarassed ,а теперь буду делать со свежей Yahoo! !ПАСИБКИ give_heart Rose Romashki
Только мы не употребляем спиртного unknown Чем заменить вино?????
Мелек

Мили


Уфа

МелекМои рецепты
 
22 Сен 2009 18:50

Распечатать сообщение
Мелек писал(а):
Инга,мой муж-турок и он обожает фасоль,но я всегда использовала консервированную фасоль на супы-пюре и такие как у тебя ,а теперь буду делать со свежей !ПАСИБКИ


Ну наконец-то.......приятно познакомится.........и я турецкая невестка girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha

Мелек писал(а):
Только мы не употребляем спиртного Чем заменить вино?????

Тогда делай без вина Wink Эта похлебка для холодных зимних дней, вот и винцо туда добавляли для "сугреву" Wink girl_haha

Твой муж из какого города?
Ingusha

Inga

43 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
22 Сен 2009 18:59

Распечатать сообщение
Ingusha
Инга, такой вкусный супчик nyam2 nyam2 nyam2 . Суперский рецептик good2 . Утащила в закладки girl_claping . Спасибо Rose
Инга, мне все твои рецепты нравятся.
Окc@н@70

Оксана

49 лет
г. Оренбург

Окc@н@70Мои рецепты
 
22 Сен 2009 19:02

Распечатать сообщение
Окc@н@70 писал(а):
Инга, такой вкусный супчик . Суперский рецептик . Утащила в закладки

Оксана, на здоровье Rose Rose Rose Rose Похлебка получается вкусной и сытной nyam2

Окc@н@70 писал(а):
Инга, мне все твои рецепты нравятся.

Мне так приятно Embarassed я стараюсь показать самые любимые и вкусные рецепты. Спасибо большое Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Ingusha

Inga

43 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
22 Сен 2009 19:48

Распечатать сообщение
И мне очень приятно Embarassed
чет я вокруг да около хожу хожу,а к тебе не захожу Embarassed Embarassed извинтиляюсь Embarassed Мой муж из Трабзона,Араклы,деревня у них там....
Черное море в общем....а твой?
Мелек

Мили


Уфа

МелекМои рецепты
 
22 Сен 2009 20:03

Распечатать сообщение
Мелек писал(а):
И мне очень приятно

friends friends friends

Мелек писал(а):
чет я вокруг да около хожу хожу,а к тебе не захожу извинтиляюсь Мой муж из Трабзона,Араклы,деревня у них там....

Знаю Трабзон, мы там бываем, когда на машине едем через Батуми, ведь Грузия и Турция соседи Wink girl_haha

Мелек писал(а):
..а твой?

Мой из Анкары......но мы на 2 города живем, Анкара и Стамбул у нас в обоих городах квартиры, ой на 3 города girl_haha girl_haha еще в Тбилиси живем.

Ну и как тебе быть турецкой невесткой? Надеюсь хорошо приняли? Язык выучила?
Я уже третий год как замужем, с верой никаких проблем не было, его семья ну очень современная......и меня хорошо приняли, хотя я и на половину гречанка, а как ты знаешь, они греков недолюбливают, воевали с ними. Если честно, то меня в моем браке все устраивает.....турки хорошие мужья Wink
Вот с языком все никак не засяду, мы на английском общаемся.
Ingusha

Inga

43 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
22 Сен 2009 20:09

Распечатать сообщение
Положительно нравится мне имерeтинская кухня. nyam2 girl_in_love
Чем хуже средиземноморской? Если не лучше.
Пиши книгу: "Имеретинская кулинария от Ингуши".
Splattie


61 год
Ireland

SplattieМои рецепты
 
22 Сен 2009 20:12

Распечатать сообщение
Splattie писал(а):
Положительно нравится мне имерeтинская кухня.


Спасибо Rose Rose Rose

Splattie писал(а):
Чем хуже средиземноморской? Если не лучше.

Ну это лучше вам решать unknown Wink

Splattie писал(а):
Пиши книгу: "Имеретинская кулинария от Ингуши".

Вот еще соберу рецептов и напишу Wink girl_haha

Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Ingusha

Inga

43 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
23 Сен 2009 0:27

Распечатать сообщение
И я забрала в вегетарианские рецепты. спасибо за вкусную похлебку girl_in_love Вот оно, грузинское радушие с вкуснейшей кухней Drinks or Beer Ингушенька, а вино ты делаешь? Я знаю, у вас в каждом доме та-а-акое вино Congratulate Rose
олина

лена




олинаМои рецепты
 
23 Сен 2009 1:47

Распечатать сообщение
Если честно,мы пока не ездили все вместе,женаты уже 5ыйгод,но никак не получается,только вроде соберемся-я беременна girl_haha Откладываем на следующий год-а там ребенок грудной,опять сидим,думали через год-и я снова беременна girl_haha Теперь вот думаем на следующий год,наверное.....
А с его родными общаемся по телефону girl_bye
Такие дела wacko1
Мелек

Мили


Уфа

МелекМои рецепты
 
23 Сен 2009 10:57

Распечатать сообщение
олина писал(а):
И я забрала в вегетарианские рецепты. спасибо за вкусную похлебку


Ураааааааааа girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping

Рада, что похлебка понарвилась Rose

олина писал(а):
Ингушенька, а вино ты делаешь? Я знаю, у вас в каждом доме та-а-акое вино


Вино я делала......с папой и дедушкой.....но это было в деревне, а не в городских условиях, так что пардон Embarassed Embarassed Embarassed
Ingusha

Inga

43 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
23 Сен 2009 11:34

Распечатать сообщение
Мелек писал(а):
Если честно,мы пока не ездили все вместе,женаты уже 5ыйгод,но никак не получается,только вроде соберемся-я беременна Откладываем на следующий год-а там ребенок грудной,опять сидим,думали через год-и я снова беременна Теперь вот думаем на следующий год,наверное.....
А с его родными общаемся по телефону
Такие дела


Ну ничего, соберетесь и познакомитесь. 5 лт это уже много, умничка Romashki
Ingusha

Inga

43 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
23 Сен 2009 13:18

Распечатать сообщение
Ingusha
Ингушечка, какие у тебя все рецептики классненькие!!! good2 good2 good2 А этот супец как раз нам подходит, т.к. мой муж просто обожает бобовые, в том числе и фасольку. nyam2 nyam2 nyam2 Обязательно приготовлю, но... без перчика чили (мы острое ни едим). Embarassed А за рецепт огромное спасибо!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love air_kiss Romashki Уже в закладках. girl_claping
batta

Людмила

53 года
Украина, Киев

battaМои рецепты
 
23 Сен 2009 13:36

Распечатать сообщение
Ингульчик! Rose Rose Rose Спасибо тебе большое, как от любителя фасольки!!!! Я уже представляю какая вкусная похлебочка! nyam2 good2 good2 good2
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
23 Сен 2009 13:38

Распечатать сообщение
batta писал(а):
Ingusha
Ингушечка, какие у тебя все рецептики классненькие!!!


Спасибо, очень приятно Rose Rose Rose Rose

batta писал(а):
А этот супец как раз нам подходит, т.к. мой муж просто обожает бобовые, в том числе и фасольку. Обязательно приготовлю, но... без перчика чили (мы острое ни едим). А за рецепт огромное спасибо!!! Уже в закладках.


Да, тогда без перца, а то у меня такой острый чили попался, что все огнем дышали girl_haha

Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Ingusha

Inga

43 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
23 Сен 2009 13:40

Распечатать сообщение
Ириshа писал(а):
Ингульчик! Спасибо тебе большое, как от любителя фасольки!!!! Я уже представляю какая вкусная похлебочка!


Ириша, рада, что понравилось girl_claping girl_claping

Я от твоих перчиков все отойти не могу......обязательно приготовлю good2 good2 good2 good2 good2

Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Ingusha

Inga

43 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
23 Сен 2009 13:44

Распечатать сообщение
Ingusha писал(а):
Я от твоих перчиков все отойти не могу......обязательно приготовлю
Надо приготовить, чтобы не мучиться girl_haha
А у меня сегодня на ужин будет твоя ленивая котлета good , я уже и фаршик прикупила dance2
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
23 Сен 2009 13:49

Распечатать сообщение
Ириshа писал(а):
Ingusha писал(а):
Я от твоих перчиков все отойти не могу......обязательно приготовлю
Надо приготовить, чтобы не мучиться

Обязательно, просто еды много, да еще сестру хочу побаловать, на у меня вегиратианка, так что эти перчики для нее good

Ириshа писал(а):
А у меня сегодня на ужин будет твоя ленивая котлета , я уже и фаршик прикупила

Здорово, потом напиши как получилось Wink

Romashki Romashki Romashki
Ingusha

Inga

43 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
23 Сен 2009 17:11

Распечатать сообщение
Ингуша спасибо за очередную вкуснятину good Rose У меня твоя похлёбка уже готовится Yahoo! Так, что мужа вечером накормлю nyam2
Танюх@

Татьяна

35 лет
Украина, г. Славутич

Танюх@Мои рецепты
 
23 Сен 2009 17:22

Распечатать сообщение
Танюх@ писал(а):
Ингуша спасибо за очередную вкуснятину


На здоровье Rose Rose Rose Rose Rose

Танюх@ писал(а):
У меня твоя похлёбка уже готовится Так, что мужа вечером накормлю


Ооооо, интерсно понравитя или нет???? Потом напиши girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping


Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Ingusha

Inga

43 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
Страница 1 из 5

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |