Тефтели «Ёжики, тающие в сметанном соусе»

Спасибо огромное!!!!
Это мой любимый рецепт ежиков, делала бесчисленное количество раз. И деткам очень нравится, особенно подливка. Сегодня готовила у родителей для гостей аж из 1кг700 грамм фарша!!!! Сделала четверную норму на два противня.
Моей пожилой бабушке тоже понравилось, т.к. я тушила долго сельдерей и морковь и ёжики получились мягкими и реально тающими!

Kukeska писал(а):

Спасибо огромное!!!!

Айгуль, на здоровье!

Kukeska писал(а):

Это мой любимый рецепт ежиков, делала бесчисленное количество раз. И деткам очень нравится, особенно подливка.

Когда деткам нравится хочется готовить снова и снова

Kukeska писал(а):

Сегодня готовила у родителей для гостей аж из 1кг700 грамм фарша!!!! Сделала четверную норму на два противня

Видимо много гостей было. Айгуль, мне очень приятно, что рецепт к душе пришелся!

Kukeska писал(а):

Моей пожилой бабушке тоже понравилось, т.к. я тушила долго сельдерей и морковь и ёжики получились мягкими и реально тающими!

Я очень рада, что тефтельки бабушке понравились, такое внимание очень дорого.
В каждом рецепте свои нюансы и у каждой хозяйки он получается по своему, но у Вас особенный подход и поэтому и ежики удаются на славу.
Спасибо большое за отзыв и добрые слова, готовьте с удовольствием!

Спасибо за рецепт! Один день готовила из фарша говядина+свинина,на следующий день из фарша из грудок куриных. Только без сельдерея... Сушеный чеснок добавила. Ооочень вкусно получились)))) И из грудки совершенно не сухие)))) Теперь только так буду готовить!😉

Ольга55555 писал(а):

Спасибо за рецепт! Один день готовила из фарша говядина+свинина,на следующий день из фарша из грудок куриных. Только без сельдерея... Сушеный чеснок добавила. Ооочень вкусно получились)))) И из грудки совершенно не сухие)))) Теперь только так буду готовить!😉

Оля, большое спасибо за отзыв! Очень приятно, что рецепт Вам понравился и Вы с ним экспериментируете!

Можно вопрос - мы соус добавляем в емкость, в которой тефтели были в духовке? А воды не слишком много будет (под крышкой она практически не испаряется), или лучше переложить в сотейник, залить соусом и потушить еще минут 5?

svetlyachok0911 писал(а):

Можно вопрос - мы соус добавляем в емкость, в которой тефтели были в духовке? А воды не слишком много будет (под крышкой она практически не испаряется), или лучше переложить в сотейник, залить соусом и потушить еще минут 5?

Светлана, можно и так и так. Спасибо за внимание к рецепту .