Торт «Гнездо глухаря»

Сообщение Автор
Торт "Гнездо глухаря"
28 Сен 2009 19:01

Распечатать сообщение
Фото


Вроде бы не нашла тут такого тортика, если не права поправьте меня.
Этот торт был найде мною на просторах интернета года три назад, и пекла я его уже несколько раз. потом забыла про него и теперь снова вспомнила Embarassed Получается достаточно большой и вкусный торт. good Можно при желании уменьшить количество и будет тортик поменьше. я так тоже делала. пошаговых фото у меня нет, может со временем исправлюсь и вставлю sharik
итак для теста:
3 ст.л меда
1,5 ст.л соды погаш уксусом
щепотка соли
3яйца
сахар( в моей книжечке точно не указано) думаю грамм 100 хватит Wink
150гр масла/маргарина
6 стаканов муки (может у кого и меньше/больше уйдет, все зависит от муки)

Замесит тесто и скатать шарики чуть меньше грецкого ореха. внутрь каждого вложить орешек( любой), я ложила грецкие или арахис. Выпечь в духовке до золотистого цвета.

Глазурь:
450гр жирной сметанки
1 стакан сахара
6ст.л какао
100гр масла сливочного
Сметану смешать с сахаром и какао и поставить на огонь, умеренный. Довести до кипения, добавить масло.
Дальше берем большое блюдо макаем шарики из теста в глазурь и выкладываем дно и стенки "гнезда". при этом используем 2-3 шариков. остальные пока ждут своего часа!!!
По моим наблюдениям можно вобще складывать шарики партиями в глазурь минут на 5-10 чтоб шорошенько пропитались и тогда уже выкладывать на блюдо.

Крем:
450гр сметанки
1,5 ст сахара
ваниль
все взбиваем. Берем остальные шарики макаем в крем и выкладываем в центр гнезда. Это наши "яйца" girl_haha
Оставшийся крем (а он останется) выливаем сверху. вот и все Гнездо глухаря готово и должно обязательно постоять пропитаться ночь, а лучше сутки!!!
Тортик очень вкусный, надеюсь вам понравится.
приятного чаепития Rose

P.S вот фото побольше размерчиком
ukechik

Таня

39 лет
Украина

ukechikМои рецепты
 
28 Сен 2009 19:30

Распечатать сообщение
Таня, очень красиво good2 good2 good2
и вкусно без сомненья nyam2 nyam2 nyam2
Romashki Romashki Romashki
katinka

Екатерина

57 лет
Германия

katinkaМои рецепты
 
28 Сен 2009 23:45

Распечатать сообщение
Какой классный тортик! girl_claping Спасибо, Таня, за рецепт! Romashki
Ланита

светлана

47 лет
южный урал

ЛанитаМои рецепты
 
29 Сен 2009 12:57

Распечатать сообщение
Ням girl_claping Спасибки за рецептик!
Tusya

Наталья

41 год
Симферополь, АР Крым

TusyaМои рецепты
 
03 Окт 2009 17:35

Распечатать сообщение
katinka, ланита, Tusya большое спасибо вам за отзывы Rose Rose Rose
Надеюсь что кто-нибудь приготовит тортик по-моему рецепту и останется доволен. sharik
ukechik

Таня

39 лет
Украина

ukechikМои рецепты
 
09 Окт 2009 19:58

Распечатать сообщение
скажите, а как сделать, чтобы шарики были сочными в торте? сколько раз пробовала сделать подобное - всегда торт суховат...
Димина Девочка

Наталья

33 года
Санкт-Петербург/Бийск (Алтайский край)

Димина ДевочкаМои рецепты
 
13 Окт 2009 1:55

Распечатать сообщение
А это мой тортик, правда немного с изменением внешнего вида, но всё равно очень вкусный nyam2 .
Спасибо за рецепт. girl_claping

Mara3





Mara3Мои рецепты
 
13 Окт 2009 12:53

Распечатать сообщение
жемчужинка, как красиво!!! так и захотелось кусочек nyam2
Димина Девочка

Наталья

33 года
Санкт-Петербург/Бийск (Алтайский край)

Димина ДевочкаМои рецепты
 
13 Окт 2009 19:18

Распечатать сообщение
Димина Девочка

Наташенька, спасибо! Rose
Mara3





Mara3Мои рецепты
 
14 Окт 2009 20:30

Распечатать сообщение
Димина Девочка писал(а):
скажите, а как сделать, чтобы шарики были сочными в торте? сколько раз пробовала сделать подобное - всегда торт суховат...

я думаю все зависит от теста и я писала что порциями держу в креме шарики минут может даже 10-15( точно не помню) чтоб пропитались кремом. Крем теплый.
жемчужин@
Ух ты как аппетитненько!!!! good good good Rose
Девочки огромное спасибо за внимание к тортику Embarassed sharik Romashki
ukechik

Таня

39 лет
Украина

ukechikМои рецепты
 
16 Окт 2009 20:29

Распечатать сообщение
обязательно попробую! видела торт из трубочек, а из шариков еще не видела! Спасибо за рецепт! girl_claping Romashki
Виктория 80

Виктория

40 лет
Хмельницкий, Украина

Виктория 80Мои рецепты
 
17 Окт 2009 18:09

Распечатать сообщение
Виктория 80
попробуйте, надеюсь вам понравится и вы не будете разочарованы Rose
спасибо за отзыв sharik sharik sharik
ukechik

Таня

39 лет
Украина

ukechikМои рецепты
 
17 Окт 2009 18:19

Распечатать сообщение
ukechik?, мне только непонятно сколько соды? Confusedв рецепте 1,5 ст. л, это не много? Спасибо!!!
Виктория 80

Виктория

40 лет
Хмельницкий, Украина

Виктория 80Мои рецепты
 
17 Окт 2009 22:54

Распечатать сообщение
Виктория 80
так по рецепту. если сомневатесь положите 1 ложечку Embarassed
ukechik

Таня

39 лет
Украина

ukechikМои рецепты
 
18 Окт 2009 7:06

Распечатать сообщение
Фото



ukechik
а это мой тортик nyam2 nyam2 nyam2
и правда очень вкусно!!!!!
Спасибо за рецепт

только у меня не настолько густая глазурь получилась. почему-то unknown
L@ris@

Лариса

48 лет
Хабаровский край

L@ris@Мои рецепты
 
18 Окт 2009 18:30

Распечатать сообщение
L@ris@
Очень приятно что вы сделали торт по моему рецепту Yahoo!
я даже мужу темку показала. спасибо вам за отзыв praising sharik sharik sharik Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
а глазурь не такая густая, может в сметане дело? Хотя наверно в более жидкой шарики лучше пропитываются может быть good
главное что понравился give_heart
я тут подумала что можно внутрь и вишенку попробовать запихать, тоже должно быть интересно.
ukechik

Таня

39 лет
Украина

ukechikМои рецепты
 
26 Ноя 2009 18:29

Распечатать сообщение
ukechik
Испекла тортик по твоему рецепту. good good2 Rose Rose Rose
Фото


Только у меня получились не совсем шарики, зато мягкие. Пропиталось за ночь отлично. Спасибо за рецепт!
Zama

Замира

45 лет
Ташкент

ZamaМои рецепты
 
14 Дек 2009 4:21

Распечатать сообщение
Zama
На здоровье Rose Romashki Rose Romashki
Ну они и впрямь немного приплюснутые шарики получаются unknown , но на вкусе это не сказывается girl_claping
ukechik

Таня

39 лет
Украина

ukechikМои рецепты
 
10 Мар 2010 20:18

Распечатать сообщение
торт "прщай фипгура". но очень вкусный!!! папа в детсве часто готовил. всегда брали домашнюю сметану для него.
мне с деревни вчера привезли сметанки. вот думаю - попробовать самой что ли приготовить?..
ScorpiOlga

Olga




ScorpiOlgaМои рецепты
 
16 Мар 2010 23:10

Распечатать сообщение
ScorpiOlga
Да домашняя сметанка сюда просто замечательна будет nyam2
попробуй приготовить, если понравится буду рада Rose Romashki
ukechik

Таня

39 лет
Украина

ukechikМои рецепты
 
07 Апр 2010 13:17

Распечатать сообщение
а резать его потом реально? шарики не рассыпятся? или можно есть "по-шариково"?
mracobesie

Стаська

32 года
Волгоград

mracobesieМои рецепты
 
14 Май 2010 4:06

Распечатать сообщение
мрацобесие писал(а):
а резать его потом реально? шарики не рассыпятся? или можно есть "по-шариково"?

тоже такой вопрос затоился у меня Embarassed
Очень вкусненько вуглядит nyam2
OlgaY

Olga

42 года
USA,California

OlgaYМои рецепты
 
14 Сен 2010 1:52

Распечатать сообщение
Девочки! Очень хочется удивить гостей, но вопрос мучает: Smile Как режется такой тортик?
Чаница

Марина


Украина

ЧаницаМои рецепты
 
02 Окт 2010 22:07

Распечатать сообщение
ну что сказать, на днях пекла мужу этот торт, на день рождения, вкусно Smile
есть парочка но.. мои шарики получились несколько жестковатыми, но потом в креме они подраскисли и стали такими мокро-песочными
муки ушло меньше, около 5 стаканов
о главном - я свой тортик назвала гнездо глухаря после нападения, потому что, получилась эдакая каша из крема и песочных шариков, выглядело не самым эстетичным образом, но и правда вкусно!
и еще... торт получается огромным! блюдо должно быть оч большим
за рецепт спасибо, буду тренироваться в его приготовлении Smile
riva

Аида

35 лет


rivaМои рецепты
 
21 Окт 2010 1:35

Распечатать сообщение
Скажу и я . Испекла торт в подарок - очень уж хотелось удивить близких. Намучилась при выкладывании шариков невероятно! Крем стекает, шарики разбегаются...! Embarassed Я взяла и высыпала шарики в крем, оставила на ночь в ёмкости с кремом и только потом смогла сформировать "гнездо". В итоге торт понравился всем, был очень вкусным, правда не очень большим... unknown
Чаница

Марина


Украина

ЧаницаМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |