Торт бабы Ривы

Извините, готовила его в условиях жесткого цейтнота, поэтому пошаговых фотографий, увы, нет.

Для коржей нам понадобится:
2 стакана муки
2 стакана сахарного песка
2 яйца
2 столовые ложки порошка какао
поллитра кефира
1/2 чайной ложки соды

Сначала в миске перемешиваем песок, яйца, муку и какао. Потом добавляем кефир и продолжаем мешать до получения жидкой массы (можно подключить к работе миксер). Наконец, всыпать соду и перемешать в последний раз.
Большую сковородку (лучше чугунную) смазать маслом и выливать на нее, как блины, будущие коржи. Получается от пяти до семи коржей, которые пекутся в духовке по 10-15 минут.
Не пугайтесь, что сахара в коржах много (сама не люблю приторное) - во-первых, часть сладости "съедается" кефиром и какао, а во-вторых, крем у меня не очень сладкий - это компенсирует.
По мере готовности коржей, смазывать их кремом - масляным или заварным (я предпочитаю заварной, он не такой сладкий и им можно пропитывать еще теплые коржи; его рецепт я давала здесь: http://forum.say7.info/topic15112.html ). Верхний слой тоже смазать кремом и разукрасить по собственному вкусу (я, к сожалению, не спец в разукрашивании Embarassed

).

Коржи можно, помимо крема, пропитывать крепкими спиртными напитками - но это уже на любителя.
Приятного Romashki

!

прикольный тортик good2

особенно название Rose

а сковороду смазывали сливочным маслом? Embarassed

ukechik
Да, сливочным. Горячую сковородку смазывать - одно удовольствие Wink

Tupyrina
Катюша, спасибо за рецепт! good

Забираю в закладки! Wink

Имбирь, Олечка, честное слово - польщена sharik

Катюша, коржи печь в духовке или на плите? unknown

Катенька, спасибо за рецепт!!!! С удовольствием забираю!!! Rose

Лиля 51
Лилечка, гораздо предпочтительнее - в духовке. Но на плите тоже можно (я как-то в полевых условиях пробовала), под крышкой, только тогда надо внимательно следить, чтобы края не подгорели.
Julia-72
Юлечка, рада стараться Wink

Вкусный тортик! nyam2

Забираю!

Tupyrina
У моей школьной подружки мама готовила подобный тортик. Но на все просьбы дать рецепт, всегда отмахивалась, мол, все равно как у меня не получится! Wink

Она тоже пропитывала все заварным кремом. Надо попробовать - действительно ли тот самый вкус детства? girl_in_love

спасибо за рецепт! Romashki

ланита
Пламя
Девочки, большое спасибо за интерес к рецепту. Я просто уверена, что торт вам понравится - вон у меня дочка последний кусочек дожевывает, а утром целых полторта оставалось wacko1

.
Кстати, оригинальная "баба Рива" делалась с масляным кремом, но я его не очень жалую - сладковат и суховат на мой вкус. С заварным сочнее good

.

Tupyrina
Катюша, я тоже забираю в закладки. Wink

Рецепт оч понравился, все просто и совсем не заморочно. good2

И, не сомневаюсь, вкусно! nyam2

Tupyrina писал(а):

1/2 чайной ложки соли

Соли или соды? unknown

И при какой температуре ты печешь коржи?

Оранта, Ниночка, дорогая, глаз-алмаз! Ошиблась, конечно, уже исправила! Спасибо friends

Температура ок. 180 градусов. Но у меня духовка газовая, своенравная и без градусника внутри - приходится следить уже по истечении 10 минут. Как только корж перестает быть липким сверху - готово.

Tupyrina, интересный рецептик, забрала в закладки! Спасибо!!! Rose

Спасибо за рецептик легко и вкусно!!!

Надюха
ymma2007
Надюши! Wink

Несмотря на количество коржей, готовить его действительно просто и быстро. Спасибо, что заинтересовались! Rose

Tupyrina писал(а):

я, к сожалению, не спец в разукрашивании

Катюша, ТАКОЙ тортик, я уверенна, и без всяких украшений "улетел"в миг!!! girl_claping

Такая вкуснятина, особенно в разрезе, так и хочется его съесть!!! nyam2

Спасибо за рецептик, чудесный тортик!!! girl_in_love

торт- красота!!!
правда, оч. красивый!!!
много слоев, можно экспериментировать с прослойкой.

КсюшАкмал
чебосита
Девочки, спасибо большое за теплые отклики!
Я уверена, что, если попробуете, то он вам понравится.
Romashki

Екатерина!
Интересный тортик и не сложный. Тоже забираю в закладки. Спасибо.

Tinna
NAILA
Девочки, я очень польщена тем, что он вас заинтересовал Romashki

ОЙ! Как давно я его искала! У меня от малыша таааак много кефирчика остается, а куда его девать? Эх, прощай талия!
Спасибо! Выручили! give_heart

Лентяйка
Танечка, очень рада, если рецепт действительно окажется полезен. Я вообще-то с кефирной выпечкой не очень дружу (она меня часто подводит - не поднимается), но вариант коржей - совершенно беспроигрышный.

Какой интересный рецепт! То есть тут тесто льется прямо ?