Тарт с инжиром и миндальным кремом

Джанго писал(а):

я пекла его второй раз уже с грушами

Катюша, спасибо, что подсказала про груши . А то я все мучаюсь, очень хочу испечь пирожок, а инжир куда-то пропал. Даже сушеного нет. Я прикидывала, чем бы его можно заменить, черносливом?, манго?. Нет, все не то. А прочитала про груши, и сразу решила печь. Уж больно мне твой тартик по вкусу пришелся. Эта начинка, напоминающая марципан, полжизни можно отдать за чашечку кофе с маленьким кусочком этой сладости

STAR*KA писал(а):

Катюша, спасибо, что подсказала про груши . А то я все мучаюсь, очень хочу испечь пирожок, а инжир куда-то пропал. Даже сушеного нет. Я прикидывала, чем бы его можно заменить, черносливом?, манго?. Нет, все не то. А прочитала про груши, и сразу решила печь. Уж больно мне твой тартик по вкусу пришелся. Эта начинка, напоминающая марципан, полжизни можно отдать за чашечку кофе с маленьким кусочком этой сладости

согласна,это просто райское наслаждение миндаль всегда есть дома,поэтому пеку пирог часто

Катенька, здравствуй! Спасибо еще раз за подсказку, с грушей тарт ни сколько не пригрывает по вкусу. И даже, чем больше груша, тем лучше. Я когда пекла первый раз, немного испугалась что шкурка у груши потемнела, стала темно-коричневого цвета и пожалела, что не очистила ее. А оказалось, что мои опасения были напрасны, груша прекрасно пропеклась, была сочная и мягкая. Теперь даже не заморачиваюсь в поисках инжира. К сожалению, я без фотоотчета, но это временные технические трудности. В скором времени отчитаюсь.
Спасибо!!!

STAR*KA писал(а):

Катенька, здравствуй! Спасибо еще раз за подсказку, с грушей тарт ни сколько не пригрывает по вкусу. И даже, чем больше груша, тем лучше. Я когда пекла первый раз, немного испугалась что шкурка у груши потемнела, стала темно-коричневого цвета и пожалела, что не очистила ее. А оказалось, что мои опасения были напрасны, груша прекрасно пропеклась, была сочная и мягкая. Теперь даже не заморачиваюсь в поисках инжира. К сожалению, я без фотоотчета, но это временные технические трудности. В скором времени отчитаюсь. Спасибо!!!

Я всем говорю что фото это не главное главное что было красиво,вкусно и семье понравилось

а я как такую вкусняшку пропустила миндаль -это мой наркотик тем более инжир спасибо огромное Катенька

S.Lilia писал(а):

а я как такую вкусняшку пропустила миндаль -это мой наркотик тем более инжир спасибо огромное Катенька

форум большой,рецептов много,легко можно пропустить но ведь лучше поздно чем никогда

Kaтенька, этот тарт я могу есть ежедневно. И чем больше его ешь, тем больше хочется. По-моему, у меня от него зависимость


Это который с грушей. Инжира в продаже нет, но я и не заморачиваюсь

STAR*KA писал(а):

Kaтенька, этот тарт я могу есть ежедневно. И чем больше его ешь, тем больше хочется. По-моему, у меня от него зависимость Это который с грушей. Инжира в продаже нет, но я и не заморачиваюсь

он вкусен по-моему с любым фруктом/ягодой а груша вообще идеально сочетается большое спасибо за фото!!! мне безумно приятно что рецепт так прижился

Джанго писал(а):

Тонкое песочное тесто,много-много нежной и ароматной начинки и кусочки инжира girl_in_love girl_in_love girl_in_love вкуснейший тарт

Подтверждаю!
Вкуснее ореховой выпечки я не ела! Просто бесподобный вкус!

Когда тарт пекся, такой аромат стоял обалденный!
Песочное тесто такое рассыпчатое!
Миндаль я не очищала...

Aliy писал(а):

Подтверждаю! Вкуснее ореховой выпечки я не ела! Просто бесподобный вкус! Когда тарт пекся, такой аромат стоял обалденный! Песочное тесто такое рассыпчатое! Миндаль я не очищала...

Алия!! Как всегда красота неземная я так рада что этот тартик пришелся по вкусу!!!! завидую белой завистью,у нас инжира еще нет спасибо за чудные фотки

Ой, Катенька, спасибо! Пришелся - не то слово! Просто влюбилась в этот тартик!

Джанго писал(а):

завидую белой завистью,у нас инжира еще нет

А у нас как раз сезон начался, от 20 руб. за кг.!

Aliy писал(а):

Ой, Катенька, спасибо! Пришелся - не то слово! Просто влюбилась в этот тартик! А у нас как раз сезон начался, от 20 руб. за кг.!

ой завидууууууую у нас 200 (!!!!) рублей кг

Джанго писал(а):

у нас 200 (!!!!) рублей кг

Aliy писал(а):

да-да! у нас это безумно дорогой плод!! я в прошлом году 5 штучек на пирог брала на 80 рублей

так хочеться пирога, я сегодня обнаружила, что у нас инжир появился на рынке, стоит 30р штучка, но довольно крупная можно на 4 части разрезать, так что думаю двумя плодами можно обойтись. Думаю на днях испеку

Chokoqueen писал(а):

так хочеться пирога, я сегодня обнаружила, что у нас инжир появился на рынке, стоит 30р штучка, но довольно крупная можно на 4 части разрезать, так что думаю двумя плодами можно обойтись. Думаю на днях испеку

надеюсь что понравится пирог!!!

Процесс пошёл....

Chokoqueen писал(а):

Процесс пошёл....

ждём-с!!!

А вот и мой тартик-негритосик. Что то получился слишком румяным, но вкусным. На мой вкус немного жирновато, а можно убавить количество масла? В общем я давольна и буду делать ещё. Спасибо за рецепт и тебе кусочек, угощайся.

Chokoqueen писал(а):

На мой вкус немного жирновато, а можно убавить количество масла?

думаю можно попробовать

Chokoqueen писал(а):

А вот и мой тартик-негритосик

красавец румяный!!!! очень рада что понравился тартик!!! спасибо за фото!!!!!!

Тартик у меня потемнел, инжир весь утопился, вообщем, эстетики никакой Но, зато по вкусу...., нет слов, чтобы выразить эмоции, по деситибальной шкале - оценка 20, сказочно вкусно Сезон инжира короткий, надо будет сделать с грушей, а груши сейчас круглый год Катюша - ты прелесть

казачка писал(а):

артик у меня потемнел, инжир весь утопился, вообщем, эстетики никакой Но, зато по вкусу...., нет слов, чтобы выразить эмоции, по деситибальной шкале - оценка 20, сказочно вкусно

аа как же я рада!!!! тарт -восторг!!!!!

казачка писал(а):

Катюша - ты прелесть

спасибо

Катюш, я тоже приготовила этот тарт, правда, с вынужденными изменениями ..
Миндальных листиков оказалось всего 50 гр, 200 гр. пришлось заменить на фисташки (смолола) и забыла в крем добавить муку
Пекла 40 минут при 200гр и 6 минут при 220гр.
Вот такой на вид.

Как остынет, сфотаю разрез (просто сейчас не удержалась )

ватабася писал(а):

Катюш, я тоже приготовила этот тарт, правда, с вынужденными изменениями .. Миндальных листиков оказалось всего 50 гр, 200 гр. пришлось заменить на фисташки (смолола) и забыла в крем добавить муку Пекла 40 минут при 200гр и 6 минут при 220гр. Вот такой на вид. [URL=http://www.radikal.ru][/URL] Как остынет, сфотаю разрез (просто сейчас не удержалась )

красота неземная!!!!!! надеюсь с фисташками тоже будет очень вкусно!!!! а мне вот миндальные лепестки жалко на такую выпечку с нетерпением буду ждать впечатлений о вкусе!!!

Катюш, ну вкусно
Спасибо

он ещё тёплый, значит, будет ещё вкуснее, как остынет (отправила его в холодильник)
В крем нужно обязательно не забывать муку или крахмал, чтобы он был плотнее.. но это уже в следующий раз не забуду
Благодарю