Мамины деруны

Дорогие хозяюшки! Предлагаю вам рецепт приготовления наших, украинских дерунчиков, да не простых, а таких, какие уже много лет делает моя мамаОни выходят сочные, воздушные, . Итак, возьмем:

1 кг картошки
2 большие луковицы
3-4 яйца
соль, перец
растительное масло
И НИКАКОЙ МУКИ!!!!(она превращает деруны в резину!)
Шаг 1. Натираем на терке картофель.В наш век передовых технологий просто грех не воспользоваться комбайном (не совсем то, конечно, но все же... )..Туда же трем лук (не жалеем).

Шаг 2. В отдельной мисочке взбиваем яйца.

Шаг 3. Осторожно вливаем взбитые яйца в картофельную массу и медленно, по часовой стрелке перемешиваем.

Шаг 4.Солим, перчим по вкусу.Обжариваем в горячем растительном масле.

Шаг 5.Выходит полная кастрюлька дерунов.

Выкладываем на тарелочку, обииильно поливаем сметанкой, кладем несколько кусочков селедочки или обжаренных грибочков (кто что любит), и наслаждаемся. Приятного всем аппетита!!!!!!

Марина,спасибо, а они не сильно жирные?

Катя, для меня не жирные, но,если хочешь, выкладывай после жарки их на салфетку...Это любимое блюдо моей семьи.Я вчера их наделала, сейчас вот доедаю то, что осталось-и ооочень даже!

Marina U писал(а):

Катя, для меня не жирные, но,если хочешь, выкладывай после жарки их на салфетку...Это любимое блюдо моей семьи.Я вчера их наделала, сейчас вот доедаю то, что осталось-и ооочень даже!

Марина,ну всё... не могу больше, пошла на кухню, жди ....(и я вернусь)

Очень интересно...надо будет обязательно попробывать!!!!!

Катя, держись, я с тобой !Таня, попробуй-попробуй, без муки-горраздо вкуснее, я уже всех своих подруг на деруны присадила!

Марина, как только взглянула на твое первое фото, подумала, неужели деруны с апельсинами
Спасибо за интересный рецепт

Нееет, Танюша эт у меня скатерть такая .А с апельсинами тоже можно-тогда такой фьюжн получится !

Marina U писал(а):

Таня, попробуй-попробуй, без муки-горраздо вкуснее, я уже всех своих подруг на деруны присадила!

Это, точно и я на них сяду

Марина
только они у меня не такие пышные , как у тебя,а первые воощее товарного вида не имели ,пришлось их в утиль в мой желудочек
Может я что не так сделала, брала пол кило картофеля,2 небольшие луковицы и 2 яйца


вкусно с протёртыми яблоками
Доче тоже понравились,мужу ,уверена -тоже
Только нетю,придётся повторить для него

Катя, надо в ооочень горячее масло, они тогда схватываются и...А ты мо-ло-дееец!!

Marina U
Какие аппетитные дерунчики! А мне кажется или их еще называют "драниками"? Так или иначе, очень они у Вас аппетитные, румяные! Представляю, как это вкусно...
Спасибо Вам большое, Марина, за рецепт!

Разик,деруны-украинское блюдо, а драники-белорусское(там, по-моему, есть и мука, и чеснок) За "РУМЯНЫЕ И АППЕТИТНЫЕ"-спасибо .Вкусно?Да, оччень.

Мариночка я тоже такие печу, только еще пару ложек сметаны добавляю в массу, они светленькие получаються
Но и твои дерунчики хороши.

Людочка, !

Marina U
Спасибо, что прояснили! Теперь, буду знать!

Marina U
Мариночка, замечатальный рецептик . Использую обязательно . Спасибо

Marina U
Отличные деруны!!!
И название правильное
Марина,моя мама тоже такие делает,а она родом с Украины.
Вкусно!!!

Marina U
Марина, обязательно попробуем твой вариант дерунов, очень аппетитно выглядят !!!
Спасибо !!!

Девчонки, я так рада, так рада! Привет всем с Украины!

Мариночка, спасибо большое за такой вкусный рецепт! Среди разнообразия рецептов, выбрала Ваш и не прогадала - очень вкусно!!! Спасибо!

Олечка, НА ЗДОРОВЬЕ!

Marina U, спасибо за рецептик! попробую теперь с яйцами! а то я просто 1 ложечку муки добавляла, но тоже вкусно! у меня муж вечно просит сделать этот шедевр славянской кухни. Только он их без сметаны ест, ему жирно. Ну а я двойную дозу беру

blancheneige,ты знаешь,мука портит весь вкус дерунов !Попробуй сделать по этому рецепту, а потом поделишься впечатлениями.Буду ждать!

Marina U, обязательно попробую без муки!