Турецкий яблочный пирог

Очень вкусный пирог! Остается долго свежим и суперсочным!!!

200 г муки
100 г сахара
3-4 яблокa (кислые)
½ пакетика разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара
½ ч.л. корицы (по желанию)
3 яйца
2 ст.ложки молока
немного лимонного сока

1. Яблоки очистить, нарезать кубиками и сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели.

2. Сахар, ваниль и яйца хорошенько взбить (5 минут). Муку, разрыхлитель и корицу смешать и высыпать при помешивании (ложкой) в яично-сахарную смесь. Добавить в тесто молоко.

3. Смешать нарезанные яблоки с тестом и выложить в смазанную маслом и присыпанную манкой ( мукой) форму.

4. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 ° C 45-50 минут.



Дать остыть и посыпать сахарной пудрой.



Вместо яблок можно взять любые фрукты и ягоды.

я первая пробую пирог, а то незнаю куда яблоки девать. Спасибо за рецепт.

Fischka Танечка, на здоровья! Попробуй, не пожалеешь. Очень вкусный, сочный и ароматный пирог, а главное без масла.

Спасибо уже в закладках!!!!
Я обожаю яблочные пироги!!!!
Ваш замечательный и на вид очень вкусный пирог не участвует в поиске, а это очень обидно ,думаю ваш рецепт пришёлся бы многим по вкусу! все ищут яблочные пироги , а это название мне кажется мало кому знакомо!

Тори.я писал(а):

Спасибо уже в закладках!!!! Я обожаю яблочные пироги!!!

Виточка, на здоровье!!!

Тори.я писал(а):

Ваш замечательный и на вид очень вкусный пирог не участвует в поиске, а это очень обидно ,думаю ваш рецепт пришёлся бы многим по вкусу! все ищут яблочные пироги , а это название мне кажется мало кому знакомо!

Вы правы. Название поменяю. Спасибо за тёплые слова и подсказку!!!

ЗОЯ!!как хорошо, что ты отчет принесла и рецепт выскочил на 1 страничку!! сейчас у меня сезон яблочных пирогов, пеку почти каждый день и твой тоже буду

Галочка, привет солнышко!
Точно, сейчас сезон яблочек. А мне это рецепт нравится быстротой, вкусом и тем, что без жира. Спасибо, что заглянула. Удачи, Галочка и вкусного пирога.

Зоенька, пирожок отличный! Вот только у меня целых 2 вопроса: нужно ли предварительно варить ревень, для пирога с ревенем и черникой? И второй вопрос по чернике ты не знаешь какая разница между черникой и голубикой? В википедии я посмотрела: на латинском - это одно семейство, ягодки то есть похожи, но разные... а вот во вкусе? Можно ли чернику заменить голубикой? По виду они похожи...
Спасибо тебе за рецепт, дорогуленька, он у меня в блокноте, хорошо, что напоминаешь!

олина писал(а):

нужно ли предварительно варить ревень, для пирога с ревенем и черникой?

Привет, Леночка! Варить ревень предварительно не нужно. Просто помыть, снять верхнюю кожицу, нарезать на кусочки и смешать с тестом. Можешь сделать без черники, просто у меня немного оставалось и я ее добавила тоже в тесто. И сахара немного больше взяла, т.к. ревень кисленький.

олина писал(а):

ты не знаешь какая разница между черникой и голубикой

Ленчик, насколько я знаю черника более мелкая, кожура у нее тоньше. Черника растет в дикой природе и она не относится к культуре промышленного выращивания. А голубика крупнее, более сладкая, выращивается на промышленных плантациях. А в природе встречается в Америке и Канаде.
Здесь в основном продается ягода которая происходит от американской голубики и других североамериканских видов. Так что у меня голубика, если быть точной. Но так как по-немецки обе ягоды называются одинаково, то я по привычке говорю черника. Латинское название черники - Vaccinium myrtillus, а голубики американской - Vaccinium corymbosum L.
В следующий раз сфотографирую сами ягоды. И спасибо тебе, Ленчик, за уточнение.

олина писал(а):

Спасибо тебе за рецепт, дорогуленька, он у меня в блокноте, хорошо, что напоминаешь!

На здоровье, солнышко. Надеюсь понравится.

Пирог с ревенем и голубикой.

Soya писал(а):

А голубика крупнее, более сладкая, выращивается на промышленных плантациях. А в природе встречается в Америке и Канаде.

Зоюшка, представляешь, как удивительно, в средней полосе России когда то давно еще в моем детстве вдруг в саду у нас вырос куст голубики - причем действительно никто не знал что за ягодка ... откуда же он взялся... вот вопрос... мне когда то казалось, что в сказках было упоминание про голубику, морошку, то ли норвежские сказки то ли русские... почему то думала, что голубика в России на севере есть Спасибо тебе, что объяснила...

олина писал(а):

как удивительно, в средней полосе России когда то давно еще в моем детстве вдруг в саду у нас вырос куст голубики - причем действительно никто не знал что за ягодка ... откуда же он взялся... вот вопрос

Надо же. Вполне возможно, что это дикие виды низкорослой голубики, она стелется прямо по земле. Такие можно встретить на Севере России. По-моему ее называют голубика болотная. А так в основном черника растет.
Сейчас везде разводят садовые сорта американской голубики, там кустарник огромный как дерево и не нужно наклоняться за каждой ягодкой к земле.

Зоечка, какой хороший рецепт пирога. Спасибо

Соя писал(а):

а главное без масла.

Это вообще супер

irina-s писал(а):

Зоечка, какой хороший рецепт пирога. Спасибо

Спасибо, Иришка. На здоровье вам. Тебе спасибо, что заглянула.

Зоечка, я к тебе с пирогом. Пекла со сливой.
Делала все по рецепту, только сахар на безкалорийный заменила (тоже 100 г).
Зоя, а какое по консистенции должно было получиться тесто, у меня было густоватым, ну т.е. я могла его размазать ложкой, но оно не лилось. Мне показалось, что можно было или еще немного молока добавить, или муки поменьше положить, но может причина была в замене сахара, он не так хорошо растворяется, как нормальный.
Пирог все равно вкусный получился, да еще не очень калорийный.
Спасибо, Зоечка за рецепт.
Как нибудь с нормальным сахаром повторю, чтобы увидеть разницу.

irina-s писал(а):

Зоечка, я к тебе с пирогом. Пекла со сливой.

Привет, Иришик!

irina-s писал(а):

Зоя, а какое по консистенции должно было получиться тесто, у меня было густоватым, ну т.е. я могла его размазать ложкой, но оно не лилось

Оно тяжело стекает с ложки. Вот специально сегодня пекла и сфотографировала тесто.

irina-s писал(а):

Мне показалось, что можно было или еще немного молока добавить, или муки поменьше положить,

Можно было немного больше молочка добавить.

irina-s писал(а):

Пирог все равно вкусный получился, да еще не очень калорийный.

А красивый какой, разрез воздушный. И со сливами вкусно.

irina-s писал(а):

Спасибо, Зоечка за рецепт.

На здоровье, Ирочка. Тебе спасибо за аппетитный отчет.

Соя писал(а):

Оно тяжело стекает с ложки. Вот специально сегодня пекла и сфотографировала тесто.

Спасибо, Зоечка. У меня вроде немного погуще тесто было.

Соя писал(а):

Можно было немного больше молочка добавить.

Я подумала, может тесто таким и должно быть.
Теперь буду знать.

Соя писал(а):

А красивый какой, разрез воздушный. И со сливами вкусно.

Спасибо, Зоя

irina-s писал(а):

У меня вроде немного погуще тесто было.

У меня бывает тоже, я тогда молочка добавляю. Зависит, наверное, от яиц, муки.

irina-s писал(а):

Спасибо, Зоя

С яблочками!

Замечательный пирог! Очень вкусный и готовится нехлопотно... что я люблю
Конечно свои замены сделала, яйца были льняные, отни отлично взбиваются. Пирог удался. Собираюсь сделать своим постоянным рецептом... спасибо, Зоенька за вкусный пирожок!!!

олина писал(а):

яйца были льняные, отни отлично взбиваются.

Леночка, а ты лен измельчаешь?

олина писал(а):

спасибо, Зоенька за вкусный пирожок!

На доброе здоровье, солнышко!

Очень вкусный пирог. Скушали с удовольствием. Спасибо большое за рецепт.